芒果干的制作过程,如何自制芒果干( 四 )

3、用保鲜膜封口，如果不喜太甜的，可以省略泡糖水的步骤。放冰箱冷藏3到5个小时。
4、将芒果片从冰箱里面拿出来，沥干水分。放在阳台晒一天，如果是夏天，在高温的条件下，大概一天就能吃了。冬季大概要晒四五天左右，白天太阳底下晒，晚上放入冰箱内冷藏。当芒果片表面收缩，摸起来是干燥的，就可以吃了。
在晒制的过程中，每隔3—4小时翻一次面。如果家里太潮湿了，用电风扇吹一吹。
如果家有烤箱，也可以尝试烤箱版。
将腌制好的芒果片，均匀的放在烤架上，烤架下放一个烤盘，用来接住芒果滴下的汁，烤箱上下火150度，2小时，一小时要翻一次面。

文章插图
5、芒果干怎么做芒果干，自己在家制作，干净卫生，好吃美味
【芒果干的制作过程,如何自制芒果干】1. 取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2. 用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状
取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4. 接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5. 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6. 一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7. 期间最好每隔3—4小时翻一次面
8. 晾至大约24小时后就可以食用了
1.一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干，这样口感才会好
2.如果在湿度大且高温的地区，可以适当的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的浓度。（糖本身也具有防腐的作用），经过糖液充分的浸泡，注意通风就可以了；或是放在空调室内，这样都会有效缩短晾至的时间，保证芒果干最新鲜的口感
芒果干是一种很多人都喜欢吃的小零食。那么如何做芒果干才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
食材：芒果1000克，白糖200克，柠檬一个。
首先将芒果去皮，如下图所示。小贴士：关于芒果的选择，小编建议大家最好选用大芒果会比较合适。
然后把芒果切成厚片，如下图所示。
接着锅中加入适量的清水，加入白糖，如下图所示。
然后开大火烧开，加入一个柠檬的汁，如下图所示。
接着等到水开以后，再煮五分钟关火，如下图所示。
然后把刚才熬好的糖水放凉，之后把芒果放进去浸泡五小时，接着把泡好的芒果放到烘干机烘干，我是用了五个小时左右，大家可以参考一下。