海参大个好还是小个好,海参怎么样选择?大的好还是小的好?( 二 )

优质干海参经水泡后往往呈现正宗的玛瑙色，弹性高，口感极佳。软糯，基本完整，无破损，无异味。
挑选海参的时候一定要保证外观不被破坏，这样才能保证海参的品质。不完整的海参在加工和去除腐烂部分后可能会留下。此外，干瘪扭曲带倒伏肉刺的海参，说明捕捞时间很长，这样的海参可能会患?。菀妆晃⑸镂廴径渲?。

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3、海参大的好还是小的好亲～海参的个头无论大?。壑凳峭耆谎?。
就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。
的确，海参的个头跟生长时间有关系，但是真正天然野生的海参大小都是一样有营养价值。就算有差别，也只是内脏和肉质比例的大小造成的，就像大花生小花生的差别；现在国内的消费者因为不懂有很多误区，比如看海参就要看个头，看刺多不多，这其实都是营销者错误的误导。
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首先，海参的个头无论大?。?营养价值是完全一样的。
就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。
的确，海参的个头跟生长时间有关系，但是真正天然野生的海参大小都是一样有营养价值。就算有差别，也只是内脏和肉质比例的大小造成的，就像大花生小花生的差别；现在国内的消费者因为不懂有很多误区，比如看海参就要看个头，看刺多不多，这其实都是营销者错误的误导。

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4、海参大的好还是小的好自然是大的了首先说一下海参的生长环境吧潮湿阴暗的海底一般在25米以下生长，自然了我是拿野生的还说，饲养的就不说了营养价值没法比，生存环境下海参的生长速度缓慢，营养沉淀的丰富。所以一般来说海参都是按照大小来判断年份，越大的营养越高，一般的海参实在野生五年才会被拿出来出售，泡发后也就手掌大小十几厘米吧大概。海参的作用就不说了应该都知道，大的说明生长年份多，营养也就响应的多。所以大的当然好了。另外建议海参还是要吃野生的好虽然贵但是值，现在一些饲养的三到五个月就形成了都是药物催长的没什么营养，价格同样不低所以不建议。我国海参排行是辽刺参最好其次是山东参在这就是福建的，因为什么你们自己了解地理去吧。希望能采纳，有兴趣可以一起交流