牛油果里面黑了还能吃吗,牛油果软了里面发黑还能吃吗？( 三 )

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
5、保护肝脏。经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
参考资料来源：人民网-细数牛油果5个好处美容护肤保肝脏
参考资料来源：凤凰网-熟牛油果切开的颜色有讲究

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4、牛油果果肉发黑能吃不最好不要吃了。牛油果果肉发黑很可能是过熟导致内部腐烂变质，里面含有大量细菌和微生物，吃了会影响身体健康，果肉发黑还有可能是因为保存时间长了，果肉老化变黑，可以食用，不过口感会变差。
牛油果是什么
牛油果又叫鳄梨，是一种生长在热带的樟科树的果实，属于山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。
牛油果皮坚硬，不过里面的果肉却很细腻绵软，吃起来像奶酪，持此之外还有股独特的青草香。
牛油果营养价值含量高，通常直接用勺子挖着吃或者拌沙拉吃，是比较健康的水果之一。

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5、牛油果发黑了可以吃吗牛油果发黑了不可以吃。
牛油果里面发黑是否能吃，应视具体情况而定，主要与是否变质有关。牛油果里面发黑，可能是牛油果的成分被氧化，与受到外部挤压或成熟过度有关。若仅仅出现小黑点，未存在变质迹象，即没有腐臭异味，一般可以吃。
若牛油果里面发黑的同时还出现腐烂，存在酸味、臭味等异常气味，则表明牛油果已经变质，沾染了大量细菌以及有害物质，此种情况下则不能吃。所以牛油果建议即买即食，不要有着侥幸心理，而且切开的牛油果更应该当天吃完。
挑选牛油果的方法
1、牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深。所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了。如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的。反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是很不好的牛油果。
3、在挑选牛油果的时候，不要挑选表皮上有伤痕的。因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。