什么菜解酒,七种下酒菜，既能解酒还能抑制肥胖( 八 )

蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。
另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。（京华时报小婉）
9种食品可消除醉酒后的不同症状
喝醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢，最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，有9种食品具有良好的效果：蜂蜜水治酒后头痛。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1―3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。（《环球时报生命周刊》张劲松）
酒后饮茶小心伤肾！
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。2.豆腐解酒：饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。3.皮蛋醒酒法：醉酒时,取1－2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。4.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收； 5.子醒酒法：酒醉后,取几只鲜子,去皮食用,可以醒酒。6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及b族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。7.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。9.食盐解酒：饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用 10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋,加25克红糖、3片生姜煎汤饮服,可减轻酒精对人体的损害。12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇,洗刷干净后加水煎汤饮服,可以醒酒。14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可收醒酒之效。16.番薯醒酒法：醉酒后,可将生番薯切细,拌入白糖服食,即可解酒。17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。19.芹菜醒酒法：将适量芹……>>