春节的欢闹悄然逝去,转眼间火红的元宵又即将来到 。
我趴在光线淡暗的小书桌上,翻弄着那几张五颜六色被我叠得皱巴巴的却一道也答不上来的灯谜小纸条 。
妈妈在乱七糟八的厨房里倒腾着,半透明的玻璃门关得严严实实 。我知道,她在弄那糯米粉,做元宵 。我走进了厨房,帮着妈妈忙碌起来 。
右手抄起了一袋“老北京”汤圆粉,轻轻地撒了进去,像一盘细白的散沙悄无声息地扩散开来到米盆的角落 。
撒进去后,再倒上清泉似的温开水,糯米粉随着温开水有节奏地调配得十分均匀 。渐渐地糯米和水融为一体,我用手腕和手掌不断地按压着糯米团,将碗里残留的糯米粘下来 。一拉一扯,有弹性的糯米渐渐成为了一个大大的雪白糯米团 。
从冰箱里取出赤红色细小的酥麻 。酥麻中再放入红糖和白砂糖混合,成为香甜酥脆的酥麻馅儿 。
再取出大拇指大的糯米团,在中间放呈小拇指大小的酥麻馅儿,再包裹起来不要露出一丁点儿来 。慢慢搓成了一个甜美的小圆球 。
放入煮锅里的汤圆冒着一个个晶莹剔透的小泡泡 。升腾的热气像一层厚厚的白罩住了整个煮锅 。一大股热气飘上空中渐渐形成一缕轻烟,慢慢消散 。
煮好的元宵像一个个粉嘟嘟的小脸蛋冒着热气,品一品,外软内酥,香甜脆酥,仍有糯香……
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元宵前,超市里的冰柜里摆的都是各种口味的汤圆:芝麻味、紫薯味……玲琅满目,让人看着就眼馋,当然,我是无时无刻都在盼望那一天啊!
提到元宵节,无不想到吃汤圆 。在正月十五这天,每家每户都起得很早,早早的就把昨天买到的汤圆煮到锅里,又大又圆又白又嫩的汤圆不几分钟就熟了,而且很好吃,有皮有心,吃着,那嚼劲儿,真只能用一个字来形容:爽!小孩子们特别喜欢吃汤圆,一要就是7、8个,结果,连5个都吃不完,最后剩下的好几个,只能腼腆的蹭到大人身边,低着头说:“我,我吃不完 。”大人们只一笑,就端起碗来吃完剩下的汤圆 。
元宵节不仅有好吃的,也有好看的 。到了当天夜晚,找一片黑漆漆的空地,搬个椅子坐下来仰望天空,不一会儿,出现了一个孔明灯,那红彤彤的火焰,在夜空十分显眼,接着就是一大堆,整个天空被一个个微小的灯光照的亮如白昼!
元宵就这一天,超市上的汤圆下架了,即使还没下架,也是不新鲜的 。大人们只有这一天放假,只有这一天陪小孩子玩,只要过了这一天,学生该去上学,大人赶去工作,家里显得分外空虚,没有一个人 。
我,好想再过一次元宵啊!
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