学校食堂承包合同怎么写？(11)

（21）、餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。灶台及灶具用品油渍污垢经常清洗。（22）、消除蚊、蝇、鼠害。

（23）、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放。（24）、乙方保证食堂工作人员必须具有健康证。（25）、所有在食堂工作的员工工资和福利均由乙方负责。（26）、乙方有权要求闲杂人员不得进入食堂操作区域。（27）、乙方负责每月支付食堂水电气费。（28）、乙方负责自行处理食堂区域内的生活垃圾。（29）、乙方及乙方工作人员在经营过程中严禁收取现金。（30）、乙方有权要求甲方按合同约定日期按月结算经营款项。
四、伙食标准：（具体标准见附件三）
五、费用交纳方式：
1、甲方按每年4万交纳，交纳金额为10000元/月交1万， 8月交1万。9月、10月、11月、12月交5000元。全年共交4万元。
2、甲方按月结算经营收入，于每月的3日前将食堂销售报表报送乙方确认后，于每月10日以现金或支票方式付给乙方。
3、乙方每月应支付给甲方的水、电、气费以及各项扣款、罚款，由甲方每月从支付给乙方营业收入中直接扣减（水电费由乙方按表支付。自来水每吨按市场价收费，电费按供电部门的收费标准收取）。
六、乙方在签订合同之日向甲方交纳风险抵押金人民币壹万元整。若乙方发生违约事项，乙方缴纳的风险抵押金作为给甲方的赔偿金。合同期满后，若乙方未发生违约事项，甲方扣除乙方相关费用且在办清所有交接手续后其剩余风险抵押金如数退还乙方（乙方不得收取风险抵押金利息费用）。
七、承包期：从2014年 8月 15 日起至 2015年 1月 30日止。
10、乙方未经甲方允许不得在食堂经营烟、酒、生活用品、零食杂、文具、水果、冷饮等。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
十、违约责任
1、本合同执行过程中任何一方违反本合同规定构成违约的，均应对另一方支付违约赔偿金壹拾伍万元整。
2、本合同执行过程中若一方先违反本合同规定构成违约的，另一方有权解除本合同，并对违约方不提供任何形式的解约补偿。
十一、安全责任
1、厨房因乙方原因发生火灾或安全事故等，一切损失由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，一切损失由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。