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2013年河南卷高考作文题：切割
给材料作文：一个有一道裂痕的钻石，若切割好的话就价值连城，若切割不好则损失惨重，很多钻石商家都不愿意切割。一位老雕刻家设计了周密的方案，让他年轻的徒弟进行切割。徒弟没有犹豫就切割了并获得成功。老雕刻家说，不考虑价值，无所畏惧，就能做好一件事情。根据以上材料自命题作文。

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俗话说：“民以食为天。”我们这儿就有一个风味小吃——烩面。
【河南作文范文有没有？】每当我路过烩面店的时候，都会闻到一股浓浓的羊肉汤味，让我忍不住停下脚步，进饭店点一份烩面。
没过多长时间，烩面就被端上来了。乳白的汤，淡红的枸杞，褐色的羊肉，绿色的海带，晶莹的粉丝，黑色的木耳，黄色的黄花菜，上面漂着几滴金黄的油，真让人垂涎三尺。在吃面之前，服务员会端上一盘小菜，里面有香菜和糖蒜。喜欢香菜的可以把它放到烩面里。
吃面的时候，我喜欢先喝两口浓汤，再吃面。因为“先喝汤，面更香”哦！我认为吃面也是有讲究的，把筋道的烩面和海带，粉丝用筷子一起夹着送到嘴里，这样才会更有味道，羊肉放到最后吃，因为吸收了调料和羊汤的肉会格外鲜美。一些饭量小的人，可能刚吃到一半就吃不下去了，这时候糖蒜该出场了，吃一些糖蒜可以开胃，顿时让你饭量大增。
做羊汤最重要的一点，就是要把羊骨头的味道熬出来，但又不能把骨胶熬出来。如果把骨胶熬出来的话，整个羊汤的味道就会变得。
我爱那美味的烩面。因为我是土生土长的郑州人。

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家在河南，自然对河南的美味情有独钟。单就鸡蛋而言，其做法和吃法有许多种，而河南变蛋以其特有的风味深受人们的喜爱。
河南变蛋虽然属于松花蛋系列，但它不含铅，不用担心重金属对人体造成损害，但它又具有皮蛋和松花蛋的弹和香味，同时有少了皮蛋的难闻的臭味和看起来那种反感的乌黑色。
剥开一个变蛋，蛋清呈琥珀色的果冻状，有的里面分布有黄色或者白色的雪花，我们称之为松花，就像我们小时候玩的玻璃球里的图案，这就勾起你的好奇和食欲。在蛋清的一侧是粉黄色蛋黄。变蛋的风味全都隐藏在这蛋黄里。把剥开的变蛋用清水洗去残留的碱味。用刀作十字型剖开，蛋黄里面呈墨绿色，内为半流质态，咬上一口，蛋清的弹，蛋黄的香，充斥到你口腔的每个角落。即使它们已经进入的你的肚子里，香味仍然留在你的口中久久不会散去，这就是这种食材的诱人之处所在。
河南变蛋可以直接吃和凉拌。抓一个变蛋在手里，往上抛两下，当你接住时的瞬间，好的变蛋有种颤动的感觉，因为蛋清呈胶冻状，当它在你手中停止的一刹那，凝固成琼脂状的蛋清就像皮冻一样颤动，这就是你在挑变蛋时抛一抛就可以知道其内在质量好不好。在墙上或者地上轻轻地磕几下，把外面包裹的石灰层磕去，再剥开蛋壳，晶莹剔透镶嵌着粉黄色的蛋黄的一件艺术品便展现在你的眼前。用清水洗去残留的石灰末和蛋壳碎片，这样你就可以直接入口了。如果来了客人或者到饭店里区，整一盘凉拌变蛋，切成四瓣的变蛋，再加些香菜，葱花，蒜苔等凉拌在一起，加些醋和香油，便成了一道著名的凉拌菜。