你可别小看它,制作沙茶面的材料可真不少呢:油面、青菜、豆干、沙茶酱、各类海鲜……它的制作步骤也很繁杂:先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精熬成沙茶汤 。面则是用闽南的油面,色泽金黄,口感有韧劲 。将油面、加工好的豆干、青菜烫熟,趁热倒入沙茶汤中 。最后一步就是“加料”,可以根据个人的喜好随意加,比如:丸子、鸭腱、小肠、鸭血……其中,我最喜欢的鸭腱和瘦肉了 。
就这样,一碗喷香的沙茶面就做好了 。端上来看着金黄金黄的,吸一口气,一股浓浓的香气扑面而来 。先喝几口汤,让汤的麻辣先深入你的喉咙里 。再吃几口面,让面的清香和汤的麻辣结合在一起,那味道真是美极了!然后,把浸泡在沙茶汤上的青菜吃完,再把浮在上面的几颗油亮的小丸子一颗颗吃掉,咬一口,让里面的汤汁溅出来,流入喉咙里,一连吃几个,让香味在你口中久久不散 。
很多老厦门人,总会在泛着朝霞的大清早,到附近的小吃店,点上一碗热气腾腾的沙茶面,作为新一天的开始 。
沙茶面,代表着厦门的地方特色,也影响了几代人的味蕾,它是我最喜欢的小吃之一 。有机会的话,请你一起来品尝哦!
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A Lovely City
Xiamen is one of the most interesting and attractive cities on the coast.Although the weather can be quite cold in the winter, it is pretty hot and wet in the summer, and the people there are very friendly.As a result there are a lot of tourists all year round, which can be a bother to the local people.
It’
s been six years since Xiao Li and his friend last saw each other, so he showed his friend around the city.First they drove to the busine district of the city.There are a great many high-rise buildings, apartment blocks and shopping malls.But the rent for an apartment there is very high.Then they approached the western district, the most interesting part of the city, Where there’
re some really pretty parks.Acro the harbor, there is a gorgeous island with some really interesting architecture.That is one of the most famous places of interest in Xiamen, Gulangyu Island.
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【厦门作文写法怎么样?】这天是我旅行中最开心的一天,因为我们不仅去了三个地方旅行,我还尝到了很多我挚爱的海鲜食品 。那天早晨,我以为我们还要很可怜的坐公交车问路去曾厝垵,没想到居然有的士肯拉我们去这个堵车圣地 。曾厝垵本是一个渔村,但是几个外国的艺术家来到这里以后,却把它改造成了一个十分小资情调的旅游胜地 。它的入口不是很好看,也没有鼓浪屿壮观,但我还是满怀着期待的心情去探索它 。许多卖小吃的商贩在门口吆喝,妈妈感觉虽然脏了一些,但不是很失望 。
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