餐饮类实习报告怎么写?( 十 )


五 岗位实践结果
由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫 。因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作 。嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降 。有时不免与顾客产生摩擦 。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂 。此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受 。虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好 。于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰 。
六 实践的体会
忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷 。很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解 。受不了挫折就急着为自己辩护 。其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想 。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你 。我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会 。然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满 。
和谐的人际关系 麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道 。从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲 。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的 。它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高 。
积极主动地做事 繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意 。然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去 。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感 。许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它 。即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了 。所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可

餐饮类实习报告怎么写?


十年树木,百年树人 。半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位,当时老师对我说“现在你有着学生与员工的双重身份、要时刻注意自己的言行!谨记校纪校规,同时也要服从企业规定!带着迷茫与畏惧,来到了实习单位~眉州东坡餐饮企业管理有限公司!我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的服务员,万丈高楼平地起,所以我并不排斥这份工作!经过三天的总部培训,我被分配到眉州旗下的一个小门店,这里几乎都是四川老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈!