中秋传统作文如何写?( 四 )


“南京人中秋爱吃月饼外,还吃各种时鲜的瓜果,鲜藕、熟菱、柿子、石榴、糖芋头等 。不过现在我们过中秋,就是一帮好朋友一起吃一顿饭 。随便吃什么,可能全国各地的菜 。”南京作家韩东说,“我还不知道今年中秋节是几号,以前还会想着吃桂花鸭 。桂花鸭正好在桂子飘香之时应市,肥而不腻,但现在随时都能吃到,也就不一定非中秋节的时候吃了 。”南京人酒后还喜欢食一小糖芋头,浇以桂浆,也就是糖桂花 。”“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成 。

中秋传统作文如何写?


广东人有句俗语“各处乡村各处例”,这话应用在中秋节,就是“各处乡村各种饼” 。在顺德最常见的是蛋黄莲蓉月饼,属于广式月饼的一种,因为在全国知名度较高,才让很多人说起月饼就想起莲蓉和蛋黄而已 。在苏州一带,月饼是酥皮五仁馅的,而在广东的潮汕地区,月饼又变成了酥皮但内里是绿豆等甜的馅 。
根据文献记载,月饼最早出现于南宋时候,不过当时的月饼与中秋节毫不相干,只是作为一种蒸作食品,在饮食市场出现而已 。月饼真正与中秋节有联系是在明代 。当时,北京城里出现了一种以果做馅的月饼,人们在中秋节这一天会自己制作月饼,用于自食和赠与良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意 。那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大 。或许就是因为这些千变万化的月饼,各自有了不同的“后代”,所以才有如今多姿多彩的月饼 。但现代月饼无论内容怎么变,都必定是圆形的饼,取其团圆的意思 。
小时候吃月饼,总爱那个香香咸咸的咸蛋黄 。家长不允许小朋友挑食,切好了月饼拿到哪块是哪块,“蒙”中了蛋黄多的一块,简直跟中了一样高兴 。每次爸爸还在旁循循善诱:“这个莲蓉可比蛋黄贵多了 。”妈妈也曾经买过咸蛋黄特意蒸了肉饼给我吃,但不知道为什么,总不如月饼里的好吃 。“到底莲蓉贵还是蛋黄贵?为什么月饼里的蛋黄格外好吃?”是我从小到大的两个谜团,两个关于中秋的美好猜想 。

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吃月饼
中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆” 。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。据史料记载,早在三千年前的殷周时代,民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼” 。汉代张骞出使西域,引入胡桃、芝麻等,出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”,唐高宗时,李靖出征匈奴,于中秋节凯旋而归,当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼,李渊很高兴,手拿胡饼指着当空的皓月说:“应将胡饼邀蟾蜍(月亮) 。”随后分给群臣食之 。