除夕的晚餐,人们喜欢阖家团聚,菜肴中必有“圆子”、“欢喜”,取其团团圆圆,欢欢喜喜之意 。这个夜晚,万人空巷,都在家中守岁 。守岁时,要把火盆的炭火烧得红红火火,以象征生活岁岁兴旺 。当零时一到,老老少少喜气盈盈,以爆竹声声迎接新年 。这喜炮声不绝于耳,此起彼伏,直到更深夜静,人们仍无睡意,炉火依然旺着,就是要去休息,也依然不会忘记把火盆的火偎好,留下火种,等明天一早燃上一盆好火 。新年的火种宛如人的生命,它是新年财旺、家旺的好兆头 。人们对火的感情如此深厚,或是因为火给人类带来了文明、带来了温暖吧 。爱火就像热爱自己的生命,在新年尤其如此 。
【篇5:春节民俗之北京篇】
春节民俗,一些人可能只熟悉自己家乡的,却对外地的一窍不通 。北京的习俗可是很有意思的哦??
进入腊月以后,就有文人墨客在市肆檐下书写春联,以挣些银子过年 。祭灶之后,新春联渐次粘挂,千家万户,焕然一新 。有的人家用朱笺,有的用红纸,只有内廷及宗室王公等按例用白纸,镶以红边蓝边,不是宗室者不得擅用 。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,让地微微有些温暖,梅花就回渐渐放白,用纸笼之,到市上去卖,小桃、郁李、迎春都可如此 。繁盛之区,支搭席棚,售卖画片 。妇女儿童争相购买,以为乐 。
腊月初一,大街上卖粥果者排成市场 。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者,肩挑筐贮,叫而卖之 。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝 。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼 。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖 。糟草抄豆,是廿三日送灶时供给神马用的 。又有卖窑器者,铜银换瓷碗,京城之香炉烛台;闷葫芦,小儿籍以存钱;支锅瓦,灶口用为助爨 。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用 。腊月诸物价钱都比平日贵些,所以才有“腊月水土贵三分”的谚语 。老年人到了这时,总要劝后辈谨慎花钱,于是又有“二十七八,平取品抓”之谚 。
腊月八日为王侯腊,家家煮果粥 。都在前一日备好米与豆,以百果雕作人物像生花式 。三更煮粥成,全家聚食,馈送亲邻,为腊八粥 。腊八粥,是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄,以作点染 。切不可用莲子、扁豆、薏米、挂元,用则伤味 。每至腊七日,则剥果洗净器皿,终夜经营,到天明时粥熟 。除祀祖供佛外,分馈亲友,不得过午 。并用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类,以见巧思 。
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