端午节孩子们很兴奋 , 这一天妈妈们会缝制各式各样的香袋 , 心形的居多 。五色的线系着挂在脖子里 。香袋里的香料香气四溢 , 这种香气有辟邪驱虫的效果呢 。孩子们可不管这么多 , 相互奔走 , 看谁的香袋子最好看 , 谁的香袋里的香料最香 , 比一比谁的妈妈手最巧 。孩子们欢天喜地的乐呵着 , 脖子里 , 手脖 , 脚脖上系着彩色的线 , 看谁的最鲜艳 , 谁的色彩最丰富 。
五色线老人们说从端午节系上 , 一直到六月六才可以剪下 , 扔到水沟里 , 可以变成长虫 , 那样以后见到蛇就不怕了 , 蛇也不会咬人了 。随着岁月的流逝 , 那些记忆仍在我的心里铭刻 , 现在才知道那是人们美好的愿望 。
端午节 , 家家户户人们早起 , 妈妈会洗净一篮子鸡蛋 , 把大蒜洗净和鸡蛋放在大锅里煮 。这是家乡的习俗 , 说吃了大蒜煮鸡蛋百毒不侵 。这样的鸡蛋人人要吃的 , 吃着鸡蛋就着大蒜 , 能够祛病 , 身体更健康呢 。雄黄酒涂抹在耳边 , 鼻子 , 手脖 , 脚脖 , 希冀着生活一帆风顺 , 不被外因侵蚀 。
各地的风俗不同 , 过端午也不一样 。在皖南小城生活的几年里 , 我也感受了那里的风情 。
皖南过端午节 , 不像家乡这样家家户户吃大蒜煮鸡蛋 , 而是吃粽子 。端午节将至的几日里 , 最热销的就是粽叶和糯米了 。老太太们忙着为儿孙包粽子 。新鲜的粽叶用开水烫一下 , 就能闻到一股清香 , 用这样的叶子包糯米 , 煮熟后 , 粽叶的自然清香就融入糯米里 , 味道更香甜 。这里的人们更着重自然的味道 , 就是包裹粽子的绳子都是绿色的蒲草 。蒲草看起来就像一种茅草 , 长长的 , 长在山涧溪头 , 很是旺盛 , 不过这种草是圆形的 , 更具有韧性 , 缠裹起来不容易断 。不是亲自尝试还真不知道包粽子也是一件技巧的活 。初到小城 , 还不太熟悉那里的风俗 , 就跟着隔壁的大娘学包粽子了 。把糯米洗干净捞出来空水 , 手摸着米粒松散 , 一粒一粒的时候就可以开工了 。左手拿着粽叶 , 把两个粽叶叠加错开一些 , 让粽叶面尽量的大 , 把粽叶叠成三角状 , 握起来像一个圆锥状 , 把松散的糯米放进去 。在做这样的工序时还可以根据人们的口味不同在这个时候把蜜枣啊 , 香肠啊 , 炖煮好的大肉 , 冰糖等放在粽子的心部 , 这样味道可以向四周弥散 。做粽子最为关键的就是封口了 , 若是封不好口 , 糯米就会流出来 , 煮时味道就会流失 , 失去了原有的香味 。看着大娘左叠一下 , 右叠一下 , 左压一个 , 右压一个角 , 一会儿功夫一个圆锥形的粽子包好了 。我却看得眼花 , 自己做起粽子来用绳子缠了又缠没有一点棱角 , 难看极了 。这样的事看起来小 , 做起来才知道眼高手低啊 。还是大娘包揽下来 , 才得以吃上香香的粽子 。
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