走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题 。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个学期的社会实践—走进西宁市海悦星级大酒店 。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地 。只学不实践,那么所学的就等于零 。理论应该与实践相结合 。另一方面,实践可为以后找工作打基础 。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西 。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了 。要学会从实践中学习,从学习中实践 。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已 。
在酒店干了一个月,着实加深了我对服务行业的印象 。原本以为酒店不就是吃饭和睡觉的地方吗,哪有什么太多太大的讲究 。可这一个月改变了我的看法,让我从心底对这一行有了个自己的看法,而非外界看到的那种简简单单 。
酒店一般分为前厅、客房部和餐厅部 。一开始来到酒店,第一步是办入店手续和接受入店培训 。进酒店的手续挺繁杂的 。先是到培训部寄放了行李,然后到人事部办手续,领胸牌,员工手册,饭卡,新员工入店培训表,还要去客房部领工服和更衣室的钥匙,群行各部门负责人在我的报到表上都要签字 。一切完毕后主管领我们参观了酒店内部布设和向我们介绍了酒店的大致情况,然后就把我们交给了专门的培训人员,对一般的业务进行讲解和介绍一些服务技巧 。趁着我们培训的时候,培训人员顺便让我们兼顾了酒店的菜谱,务必在这几天的时间里对该酒店的招牌菜和一般菜系进行掌握和了解
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线 。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础 。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象 。在实习期间,我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗 。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平 。部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们酒店,你的形象就是我们酒店的形象” 。”客人永远不会错,错的只会是我们 。” 。”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑 。”真诚的服务换来客人的好评,作为一名服务人员,客人的称赞是对我们最好的奖励 。
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