章鱼头里面的东西可以吃吗( 二 )

什么人不建议食用章鱼头
章鱼头中的磷脂含量较高，特别是章鱼卵，就是章鱼大米，其磷脂含量特别高，因此有痛风的人群不建议食用章鱼头，磷脂会蓄积在关节中，很容易出现关节痛，关节炎的情况，因此不建议食用章鱼头。
章鱼哪些部位不能吃
1、章鱼的嘴巴里面有牙齿，是不能食用的，章鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。
2、章鱼的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以将章鱼的眼睛去除一下。
3、章鱼头中的内脏是可以食用的，但是不能接受的人群也可以将内脏去除之后再食用，
章鱼头的做法大全
家常章鱼头一般不单独做菜，一般都是和章鱼爪子一起食用的，因此可以这样做：
1、准备章鱼300克，黄瓜一节，红辣椒2个，蒜头2个，甜面酱、食盐、食用油适量。
【章鱼头里面的东西可以吃吗】2、将章鱼不能吃的部分去除，清洗干净，黄瓜切片，红辣椒切片待用。
3、将章鱼在开水中快速汆烫，入冷水或冰水快速冷却，沥干、切块待用。
4、起油锅，烧热，倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入沥干的八爪鱼翻炒至香。
5、加入一大勺甜面酱，翻炒匀，倒入黄瓜翻炒至变色即可。