在负责卫生的同时,餐厅开始培训我,培训的第一个项目就是炸薯条 。首先要记熟了关于炸薯条操作的理论知识:从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等 。理论知识过后便是实际操作了,在师傅的指导下,基本的操作都熟悉了,接下来就是经验的累积了,看着师傅的精湛的手艺,对比自己,终于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯条的培训过后便是收银的培训,收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工,可以说餐厅留给顾客形象的好坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定,所以对收银的要求特别高,其中每个收银员都必须熟练运用就是麦当劳的收银的七个步骤:
欢迎顾客光临
顾客点餐
建议性销售
重复点餐内容,并告知顾客餐点的金额
配餐
重复点餐内容,收银并找零
呈递餐饮,感谢顾客的光临
经过这些天的学习,基本掌握了流程,渐渐的熟悉是我逐渐适应下来,在短短的一个月的时间里,我在麦当劳里学到了很多,也体会到很多,从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作,也学到了团队合作精神,我觉得这个很重要,对于以后我们的工作很有帮助意义,还有注意细节的习惯,这些重要的影响今后会一直陪伴着我,无论是在以后的学习、工作还是生活中 。我也从工作中学习到了人际交往和待人处世的技巧,在人与人的交往中,现在得我比以前更开朗了,能够看到自身的价值,对待家人和朋友不再斤斤计较了,明白给予比获得更开心 。无论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人 。我也懂得了许多做人的道理,也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点,所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能,将来回报父母,回报一切关心我的人 。
总而言之,我们不能拘泥于现状,要不断地推陈出新 。这样,我们看到的麦当劳才不会随着时间的推移而“变老” 。同时,我们也要完善经营管理制度,实行奖罚分明的政策 。在小的经营范围内形成一个良好的运作机制,从而能使麦当劳可持续地,高效,健康的发展 。在经营的同时,让自己不断学习经营之道,理财之道,规划之道,投资之道 。
大学生兼职社会实践报告怎么写?
工作第一天:早上我早早的起床,虽然说10点上班,时间很充分,但我还是很早就起床准备了 。因为兴奋,也睡不着的 。第一天上班,首先不能迟到,早去点没什么的 。哎,原来有这么多人在等公车啊,听他们谈论也是上班的 。好不容易挤上车,冬天的早上很冷的,所以出门时我全副武装,只露了俩眼,可现在到了车上,这么多人,窗子又全关着,好热好闷啊 。一会我就头晕了,好难受 。挤在人中,我想,以后每天都要这样了 。看看车上其他人,他们日复一日,年复一年的,不知道这样过了多久了,是不是都已经习惯了呢 。为了,生活,为了孩子,为了家人,为了父母,他们必须这样吧 。就这样迷迷糊糊的到了站,迷迷糊糊的下了车,迷迷糊糊的到了工作的地点 。
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