上海|2022年上海米其林餐厅排行前十,上海十大米其林餐厅( 二 )



DA VITTORIO SHANGHAI 是意大利伦巴第 Cerea 家族在欧洲以外所开设的第一间餐厅,主厨 Stefano Bacchelli 长期效力于 DA VITTORIO 。餐厅致力于将用餐体验中蕴含的意大利传统“家”之本味带到上海,在 2020 年度上海米其林指南中被评为米其林一星餐厅,2021 年升至二星,今年仍保持在高位 。餐厅除了拥有精彩的意大利本土酒单之外,香槟酒单也是可圈可点,不仅有 Jacquesson 742 香槟杯卖,更有令香槟极客们向往的“黑钻”与“白钻” Krug Clos d'Ambonnay 与 Krug Clos du Mesnil Brut 。
6.御宝轩(黄浦)上海|2022年上海米其林餐厅排行前十,上海十大米其林餐厅
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御宝轩(益丰·外滩源店)是一家位于上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源4层402-403号的餐厅 。这个新加坡粤菜品牌已经连续五年入选米其林二星,环境这与它提供的精心制作的点心、烤肉和海鲜相称 。室内装饰以黑色为主色调,并采用了大量的水晶装饰,蟹肉炒桂花蛋、糯米烧鸡、豆腐咸鱼煲鸡丁等特色菜都表现出了精细和精致 。双层水煮汤也是非常受欢迎的 。
7.吉品轩上海|2022年上海米其林餐厅排行前十,上海十大米其林餐厅
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这家登上上海米其林名单的餐厅,是位于衡山路上的主打精品海鲜、地道烧味、广式点心等菜品的米其林二级餐厅,同时也是上海知名的粤菜餐厅,内部别致典雅的装修格调配上沉稳大气的木质家具,尽显海派的高雅品味与包容气象,由名厨张一峰先生担任餐厅主厨,专注于利用创新的方式来烹饪传统粤菜,清新打造出的独具新意的珍馐美馔吸引着各地的饕客前往品尝 。以秘制叉烧、15头原只干鲍、琥珀蒜片澳洲和牛粒等最为受欢迎 。
8.乔尔?卢布松美食坊上海|2022年上海米其林餐厅排行前十,上海十大米其林餐厅
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乔尔·卢布松美食坊连续六年摘得上海米其林二星,续写了乔尔·卢布松品牌的传奇 。迄今为止,Joël Robuchon 先生在是全球拥有米其林星数量最多的大厨,他的独特经历与美食创意也一直备受全球推崇 。L'Atelier de Joël Robuchon 也凭借着他们出色的香槟酒单,斩获了 2018 东部地区最佳香槟酒单、2018 最佳独立/连锁餐厅香槟酒单、2019 大中华区最佳香槟酒单第三名、2020 年度大中华区最佳香槟酒单第二名等荣誉 。
9.8 ½ Otto e Mezzo Bombana上海|2022年上海米其林餐厅排行前十,上海十大米其林餐厅
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8½ Otto e Mezzo BOMBANA曾连续三年入围“全亚洲50间最佳餐厅” Top 10 。因有着别誉为“白松露之王”的餐厅主厨 Umberto Bombana,这家米其林三星餐厅的招牌菜,自然就是以松露为主角了,手工意大利面上铺满了当季黑松露薄片,连甜品也要以松露片和金箔点缀,不管是视觉上还是味觉上都给人一种满足感 。餐厅里,还陈列着主厨的私人珍藏,法国顶级餐具品牌 Christofle 的纯银餐车、波普艺术大师 Andy Warhol 安迪·沃霍尔的画作以及抽象派大师 Picasso 毕加索的真迹 。使得整个餐厅除了是一座美食殿堂,也是一座艺术殿堂 。