具有百年历史的浙江五芳斋实业股份有限公司是集团食品产业的龙头 , 著名的中华老字号企业 , 农业产业化国家级重点龙头企业 , 全国最大的粽子产销商 , 全国食品制造业纳税百强 。嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品 , “五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标 , 五芳斋品牌无形资产价值丰富 , 产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚 。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新 , 对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造 , 现已形成以粽子为主导 , 集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群 , 20xx年底销售收入达到6.4亿元 。位于嘉兴秀洲区的五芳斋产业园是全国工业旅游示范点 , 与位于成都温江区的成都五芳斋产业园一起构成五芳斋食品制造和物流配送的两大中心 。目前 , 公司已设立了15家区域营销分公司 , 通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络 , 并出口香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地 。
五芳斋集团食品研究所是一家从事以米制品为主的食品开发、工艺技术和标准化研究的专业科研机构 , 是省级技术中心 。
五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念 , 以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神 , 以“打造米制品行业的领导品牌 , 打造中式快餐连锁的`著名品牌”为目标 , 专注食品 , 奉献卓越 , 致力于成为受人尊重的 , 以米制品为核心产品的 , 拥有完整产业链的中国食品领军企业 。
实习相关
实习始末:11月8日至12月28日实习岗位:化验室检测员
实习内容:理化实验:原材料的水分、糖含量、总酸、过氧化值、总酯、氨基酸态氮测定
微生物实验:原料、产品及工人操作环境的菌落总数、大肠菌群测定
以下为化验室操作规程 。
1、目的
为了规范检验、试验秩序和行为 , 实现生产分析检验和试验活动的有效性和时效性 , 准确提供质量数据 , 达到质量体系符合性要求 , 特制定本管理制度 。2、适用范围
本管理制度适用于化验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程 。
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