4.检查食堂采购食品的质量和食物加工过程中按食品加工规则操作,要严格执行《食品卫生法》,生熟食品制作及食具的消毒情况进行检查、督促,做到一餐一消毒 。采购食品索要卫生许可证,或者直接到加工场地去考察 。对于作出的成品菜,进行严格验收制度,每种菜经保健人员亲口尝试确信无误后再发送到班级,以确保幼儿进食安全 。每天的饭菜都保留48个小时,以备用 。并且要健全食堂仓库管理制度,完善食堂食品卫生管理,更好的为幼儿服务 。
5.检查幼儿进餐情况,掌握菜谱的反馈,保证幼儿每餐的营养充分摄入,培养幼儿良好的进餐习惯,发现问题耐心指导 。
6.给身体不适幼儿做好全日观察、监测:给需在园服药者做好记录,到时间后准时给幼儿服药,要求做到七对:对班级、姓名、药品、剂量、用药时间、方法及次数,做好保育工作 。7.检查幼儿午睡情况,保持午睡室空气流通,光线适宜,睡姿良好,脱衣脱鞋盖被睡觉,培养良好的睡眠习惯,督促、检查教师做好幼儿午睡时的巡视工作 。
8.为增强幼儿体质,积极开展适合幼儿年龄特点的`体育活动,坚持每日至少2小时以上的户外活动,保证其中1小时为体育活动,并做好观察、记录 。另外,要特别加强晨间体育锻炼活动 。
9.处理好当日所发生的紧急事件,如幼儿发烧、外伤等等,若发生事故,要妥善处理并送医院诊治,并及时向园长上报,事后进行事故原因分析 。
10.配合教师做好安全防护意识工作,做好幼儿安全离园的宣传教育 。离园时对园内场地加强巡视,及时发现并处理可能出现的意外事故 。
11.协同值日老师检查教室通风、清洁卫生情况并做好记录 。巡视各个班级,防止将幼儿误留室内,发现问题及时处理,消除隐患,以确保幼儿良好的生活环境 。
12.每天对教室卫生进行检查,将检查结果及时反馈,督促教师、保育员做好整个幼儿园的卫生工作,确保幼儿的生活学习环境干净、整洁、健康 。
13.整理当天的档案,准备第二天的晨检消毒工作 。
二、每周卫生保健工作
1.制定菜谱:选用营养丰富、易消化的食物,饮食多样化,品种丰富多彩,粗细粮、荤素甜咸搭配适宜 。注意食物的色、香、味、形俱全,提高幼儿的口味,做到二周不重复菜样 。在点心制作上,既充分考虑食堂人员的工作量,又考虑幼儿的生长需要,尽量多安排能够自制的点心,让幼儿吃得健康 。与李小慧老师多逛菜场、超市,尽量多选用营养价值高、幼儿喜欢的、物美价廉的新鲜
菜 。体弱及患病的个别幼儿菜谱根据具体情况结合家庭教育具体分析、安排 。
体弱儿童采用综合性措施,如营养、锻炼、疾病预防、治疗和护理等 。教师加强个别指导,并加强家园联系,取得家长的理解和支持,共同促进幼儿身心健康发展,减少疾病发生 。营养不良及贫血的幼儿予以营养丰富、易消化,含铁量高的食物,并纠正幼儿挑、偏食等不良的饮食习惯,家长要配合家庭教育,保证幼儿有充足的睡眠,进行适当的户外体育锻炼,提高其消化吸收能力,增强体质 。
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