学校食品卫生应急预案怎么写?( 五 )


六、工作要求
1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作 , 保持整洁、幽静、良好的校园环境 , 要建立卫生扫除制度 。
2.要按规定开设健康教育课 , 对学生进行健康教育 。
3.要建立学生体质健康管理制度 , 每年对学生进行体格检查 , 建立学生健康状况档案 。
4.教育学生不随便吃零食 , 培养学生良好的食品卫生习惯 。
5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯 , 做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理发 , 勤洗衣服 。寄宿制学校食堂工作人员要经过培训 , 每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗 。
6.食堂食物要求专人管理 , 专库存放 , 要建标立卡 。严把食物采购关 , 要认真落实伙食管理程序 , 填写伙食流程表 , 坚持饭菜留样 , 把工作落到实处 。要加强对饮用水的管理 , 坚决杜绝食物中毒事故的发生 。
7.要保持食堂卫生 。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫 , 做到干净整洁 , 无蝇蚊、蟑螂等 。学生餐具要按要求消毒 。
七、食物中毒应急反应运行体系
1.要认真落实“三查”制度 , 值周教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映 , 及时采取果断措施进行处理 。
2.要建立食品卫生突发事件应急领导组 , 校长任组长 。
3.及时报告 。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告 , 由学校校长报中心学校备案 , 中心学校及时向乡政府、区教育局报告 。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度(报告时间不得超过事发后1小时 , 不得迟报、谎报、瞒报和漏报 。报告程序是班主任——校长——中心学校校长 , 同时由办公室向当地政府和卫生疾控部门报告 , 以便及时施救) 。
4.救援措施 。一旦发生事故 , 在接到中心校指令前由校长负责救援指挥 。各校校长应当机立断 , 以人为本采取果断措施 , 安排教职工各就各位组织救援行动 。同时要摸清情况 , 如果是群体发病的还应彻底排查发病人员 , 并建立动态名册 , 防止遗漏 。
5.医疗救援 。学校发生食品卫生安全事故 , 应立即向就近医疗机构(卫生院)发出医疗救援 , 并拨打“120”医疗抢救电话 。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救 , 并主动向医疗人员报告情况 。
6.联系家长 。学校发生事故 , 应及时与发病学生家长取得联系 , 如实说明发病情况 , 不盲目猜测 。要做好学生家长的思想安抚 , 防止过激行为发生 。耐心解答家长提出的问题 , 尽力为家长做好服务工作 。