糖渍樱花怎么做,糖渍樱花的做法

1、糖渍樱花的做法用料
关山樱（连柄）100g
海盐或食盐20g
梅醋（可用米醋代替）35ml
食盐（保存樱花用）25g
盐渍樱花的做法
采摘五分到七分开的樱花，完全开放的樱花香味较淡，而花骨朵在水中不会绽开。连花柄一起摘，两三朵花并在一起也没事。
摘好的樱花用流动水小心冲洗，浸泡十分钟，把浮尘和小虫子洗掉。
把樱花控干水分，用厨房纸巾轻轻按压樱花吸干水分，让花朵表面看不到水分。
容器内薄薄撒一层盐，铺一层樱花撒一层盐，最后铺一层保鲜膜压实樱花，用樱花重量两倍的重物压在保鲜膜上。
放在阴凉避光处，盐渍两天。两天后，将渗出的水倒出，樱花也稍稍挤掉一点水分。
把脱好水的樱花呈同心圆状整齐排列在渍物器中，均匀淋入梅醋。加好醋以后，铺一层保鲜膜上，压上两倍到三倍重量的重物。
放在阴凉避光处，醋渍三天到七天。
把渍好的樱花沥掉汁水，稍整一下形状，一朵朵分开放在竹帘上，在通风处阴干两天。一定避免阳光直射，会让樱花失掉香味。
大概两三天，樱花就可干燥，花瓣摸上去感觉不到湿气即可。把樱花装入洗净和干燥的密封容器，撒上食盐，摇晃均匀。放避光阴凉处，可以保存一年。
糖渍樱花
主料樱花200克；辅料糖100克；盐少许；醋50克
步骤
备好樱花
樱花洗干净用盐水泡1小
泡好后捞出放在湿纸巾上晾干一晚
第二天用保鲜盒底部放一层盐把樱花放入
重复放盐放樱花
然后用保鲜膜盖住
用碗装水压在樱花上面放置一晚上
第二天倒出盐水挤干加入白醋加到樱花一半就可以了
然后腌制3天
3天后捞出挤干放在湿纸巾上
然后备好一个无油无水的玻璃瓶底部放一层白糖
还是重复的一层白糖一层樱花直到放完樱花
糖渍樱花就做好了放冰箱可以保存12个月
可以泡茶、做甜品了
贴士：樱花的选择很重要，某宝的漫山樱花香的樱花是不错的选择。

文章插图
2、糖渍樱桃的正宗做法,糖渍樱桃怎样做才好吃的做法步骤－准备食材－
樱桃 500克
细砂糖 180克
水 320克
－步骤－
1.将樱桃洗净（樱桃必须新鲜，如果有干瘪、烂的樱桃要挑出）。
2.要保持糖渍樱桃的完整外形，去核时候一定要小心。首先将樱桃的梗去掉。注意图中樱桃的蒂部，一会儿樱桃核会从这个部位被顶出来。
3.将筷子从樱桃的底部扎入，用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。
4.去核后，樱桃看上去应该是完整的。
5.去核后的樱桃放在锅里。
6.锅里加入细砂糖和水。
7.锅用大火加热。
8.一直加热到沸腾。转小火加热1分钟，使糖全部溶解即可。不要加热过长时间，以保持樱桃的外形。
9.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间，请按如下方法消毒：锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子盖上瓶盖放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
10.冷却后的糖渍樱桃，放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存长达一年（PS：如果不需要保存太长时间，可以省略消毒过程，直接装入瓶子盖好，冷却后放入冰箱，一天后即可食用）。
－小贴士－
1、装糖渍樱桃的瓶子，用我们平时吃罐头水果后剩下的玻璃瓶就可以了。一般这类瓶子盖上都有“首次开盖前瓶盖凸起请勿食用”的标志，而这也正好被我们所利用。当我们制作的糖渍樱桃罐头冷却后，瓶盖也会凹下去。食用前，用瓶盖是否凸起来检验是否可食用的方法仍然有效。2、长时间保存的条件是，中途不能开封，开封后保质期就急剧缩短了。所以如果你想长时间保存，建议将做好的糖渍樱桃装在比较小的瓶子里，一次用一瓶。3、樱桃不要久煮，否则会被煮烂，看上去就不好看了。4、糖的用量可根据樱桃的甜度酌情调整。但不建议将糖减的太多，因为糖是糖渍樱桃能长时间保存的关键之一。如果糖少，做好的糖渍樱桃会很快变质的。5、用红酒或白葡萄酒代替水，就成了酒渍樱桃了。
春泛若耶溪(綦毋潜)

文章插图
3、能否指点下Cin*糖渍洛神花的常见做法?做法
步骤1.拿刀子或是剪刀去处理洛神花的籽。
步骤2.将根处的周围剪出一个洞，再用剪刀往前戳，籽很简单的就会从前方被挤出来罗。
步骤3.洗净表面与内部。
步骤4.将变色或是不好的部位修剪。
步骤5.全部检查完毕后，撒上盐巴去搓揉。
步骤6.把多余的水沥干后，可以选择自然晒太阳的日晒法。
步骤7.或是放进烤箱，将多余的水份烤干。(50度烤，不是要烤到完全干)
步骤8.烤干后就放进玻璃罐子内，放几朵之后撒上细糖，再放几朵后再继续放糖，重复到玻璃罐满。就可以放在阴凉处一天待查看状况，途中可以打开来试吃，甜度依个人喜好做变更，出水就将瓶子倒过来转一转，均匀每一个洛神花，可再加糖，三天后就可以放冰箱慢慢享用罗。

文章插图
4、樱花的吃法有哪些1、做法一
原料：低筋面粉130克、黄油50克、糖粉25克、奶粉10克、鸡蛋25克、盐渍樱花适量。
盐浸樱花提前放在凉水中泡开。至少4小时。黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀。加入糖粉，继续搅拌均匀。分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打。每次都要彻底搅打均匀再加下一次。将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊，在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。
2、做法二
原料：糯米粉100克、糖渍樱花5朵、开水55克、樱花酒10毫升、冰糖50克、冷水400克、食用色素或果蔬粉少许。
准备糖渍樱花，取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。和成面团。加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。揉匀后搓成1克一颗的小圆子。冷水中大火煮开。放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。捞起放入碗中。等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。放入泡开的樱花装饰即可。
3、做法三
原料：樱花七八朵，马蹄粉100g ，椰奶 100g，水四碗，白糖三勺
马蹄粉分成两部分，各加一碗冷水稀释拌匀至无颗粒。椰奶加热后放入第一部分粉浆里，要很热把粉浆烫熟，拌匀放入模具碗，放入冰箱十分钟。樱花泡开去盐多换几次水至没有盐味，加入开水拌匀至糊状，倒入从冰箱里拿出来的第一层上。放冰箱成型后取出切块即可。

文章插图
5、怎么做日式面包,怎么学?日式樱花盐面包(日式烫种)
用料
主面团如下高筋面粉700克
低筋面粉70克白砂糖80克
奶粉20克海盐12克
全蛋80克牛奶420克
无盐黄油50克新鲜酵母20克
日式烫种100克糖渍樱花30朵
做法
步骤1
把糖、盐、高筋面粉混合均匀。黄油、奶油和水混合后加热煮开，然后冲入面粉中。
步骤2
用厨师机搅拌杆快速搅拌均匀。
步骤3
保鲜膜包好，冷藏保存，完全冷透后使用。
步骤4
把除盐、黄油外的所有原料，包括烫种面团依次放入厨师机桶，低速混合均匀后，中高速打至厚膜状态。再逐次加入盐和黄油，打至光滑有弹性的薄膜状态（大概9.5成膜)
步骤5
面团出缸温度26度左右。
步骤6
取出打好的面团放入容器进行一发，发酵温度28度，时间40分钟左右。
步骤7
取出一发好的面团直接分割成30个，每个面团50克，滚圆、搓成水滴状，放入冰箱冷冻松弛20分钟左右。
步骤8
水滴状。
步骤9
冷冻醒发好的面团，边拉边拍下拉。
步骤10
擀面杖边拉边擀，顶部包入黄油条（约5克），整形。
步骤11
中间部位薄刷一点黄油，两头不刷，卷好。
步骤12
放入烤盘进行最后发酵。发酵温度32度，湿度80% ，大概发酵50分钟左右。
步骤13
如果嫌麻烦，直接块状咸黄油切条，包入盐面包中
步骤14
糖渍樱花提前泡水，滤干或者吸干部分水份，保持有点湿润。
步骤15
上下火200℃，18分钟左右。出炉！
【糖渍樱花怎么做,糖渍樱花的做法】怎么做日式面包，怎么学？
可以到西点技术培训学校学习，选择实操教学的学校会比较好，西点技术培训学校是个比较好的选择，学习面包几个月就可以学会，选择实操教学的学校会比较好。