大学生咖啡厅创业计划书怎么写？( 二 )

人员分配：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名
薪酬制度：记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资
工作轮班组织：固定单班制
在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。

大学生咖啡厅创业计划书怎么写？

咖啡厅创业计划书
一、主要经营范围
咖啡类：雀巢、蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等等
酒类：红酒、葡萄酒、鸡尾酒、香槟、桂花酒，白兰地，各种啤酒。奶茶：珍珠奶茶、丝袜奶茶、拉奶、草原奶茶、印度奶茶。
下午茶：茉莉花茶、绿茶、红茶、人参乌龙茶等。
甜点：各式精致甜点，如面包、饼干、蛋糕等。
冷饮：可乐、雪碧、冰激凌、多种口味的刨冰等。
二、企业类型
服务。
三、目标顾客描述
1、所有在校大学生，主要以大
一、大四及研究生，博士生为主，他们的消费能力都比较高。
2、校内商业人士洽谈各种业务。
3、青年教职工教师
四、营销计划
利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立知名度、美誉度，牢固住老客源。
五、推广计划
(1) 广告宣传
可通过向学生公寓发传单进行宣传
(2) 事件营销
① 学生派对、读书运动。接洽学生会组织，举办一些沙龙派对、读书运动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
② 机会成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活为主题的征文运动。
(3) 服务营销
① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的熟悉。
② 个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增长消费者对品牌好感。
为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相干知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。
六、本企业的优势
1、店面装修更优雅一些。
2、可在同学中打下良好的人际关系，吸引老顾客。
3、可以做竞争对手没有的业务，如开生日派队。
4、因为成本低，所以价格相对实惠。
5、经营范围可以灵活改动。