在肯德基实习报告格式怎么样?(17)


原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了 , 甚至有点无所事事的样子 , 真实脸红 。学着怎样发现事情 , 积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课 。
试工时间很快就过去了 , 通过努力 , 店经理对我的表现还算比较满意 , 通知我可以进排班 , 正式上班接受培训了 。第一次来到餐饮行业工作 , 一切对我来说都是陌生的 , 必须从最基础的学起 。
培训的第一个项目是炸薯条 。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识 。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等 。理论知识之后便是实际操作了 。在师傅的指导之下 , 很快该学的东西都学会了 , 接下来就是熟练的过程 。
【在肯德基实习报告格式怎么样?】我的工作是根据收银员们需要的薯条 , 按照规格及时送上 。看似简单 , 可是实际操作中我却碰到了麻烦 。当时正值用餐高峰 , 而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间 , 来买薯条的顾客络绎不绝 。由于刚才位我讲解的时候 , 师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置 , 导致油温不够 。面对这么大的需求量 , 我根本来不及及时提供薯条 。当三、四个收银员同时向我报餐的时候 , 我简直要喊救命了 。幸好师傅及时帮忙 , 才是供应恢复了正常 。