俗话说：“没有实习 ， 就没有发言权 ”  ， 只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉 。我与社会的接触并不多 。在这次的实践中 ， 我更好的接触了这个社会 ， 了解了这个社会 。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心 。实践是检验真理的惟一标准 。在课堂上 ， 我们学习了很多理论知识 ， 但是如果我们在实际当中不能灵活运用 ， 那就等于没有学 。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中 。所以在肯德基工作的这些时日 ， 让我获益良多 。
刚进肯德基的时候是要经过培训的 ， 培训开始就会介绍肯德基员工所应该具备的素质条件 。从员工的穿着、表情 ， 到从事区域的每一个细节 ， KFC都展示着我们应该承担的责任和作为世界五百强的独特魅力 。最开始培训的就是大厅的清洁工作 ， 不要认为这是一项很容易的工作 ， 只是服务员们点点餐 ， 收收盘子 ， 做做清洁 。等我真正接触到这些的时候 ， 才知道这一切是多么的不容易啊 。接着培训的项目就是炸薯条 ， 配餐 ， 打饮料 。从我最开始进到肯德基接触到这些项目时真的是手忙脚乱 ， 尤其到了用餐高峰期 ， 而今在做这些工作 ， 我已从陌生到熟悉 ， 从紧张到从容 。
在今年寒假 ， 我除了熟悉那些幕后的工作 ， 我还学习了收银 ， 作为一名收银员必须做好收银六步曲——1 。欢迎顾客光临 2 。顾客点餐 3 。建议性销售 4 。重复点餐内容 ， 并告知顾客餐点的金额 5 。配餐 6 。收银找零并呈递餐饮 。指导我的师傅曾经说过 ， 作为柜台的收银员 ， 你并不只是站在柜台上要买点什么就卖给他什么 ， 而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西 。如果说速度只是一个熟练地过程 ， 通过一百次两百次的重复 ， 肯定会从生疏到熟练 。但是建议性销售则是需要动脑子的事情 。在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的 。技巧好的收银员 ， 想卖掉什么就能卖掉什么 ， 餐厅里有什么产品需要促销了 ， 即使是平常点餐率最少的产品 ， 也能被他推销出去 。这些技巧都是书本上学不来的 ， 而是要在实践的过程中总结出来的 。往往同样一句话 ， 在不同的时机说出来 ， 甚至只是语气上稍有不同 ， 结果也会大相径庭 。
短短的几周时间 ， 让我在肯德基里学到了很多 。从什么都不会到现在能熟练的完成柜台上的服务工作 ， 这个假期的合作让我学到了很多——团队合作精神、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯 ， 这些重要的影响今后会一直伴随着我 ， 无论是在哪里的工作岗位工作 。

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