关于“乌镇”一词的由来 , 还有一个典故 。据说在唐宪宗元和年间 , 浙江刺史李琦妄想割据称王 , 举兵叛乱 , 朝廷命乌赞将军率兵讨伐 。乌将军武艺高强 , 英勇善战 , 打得叛军节节败退 。李琦突然在市河河畔挂牌休战 , 正当乌将军就地扎营伺机再战时 , 李琦却于当日深夜偷袭营地 。乌将军仓促应战 , 最后连人带马跌入李琦设下的陷阱 , 被叛军乱箭射死 。虽说仗是打输了 , 但是乌赞将军那种正直、忠诚、爱国的表现 , 让老百姓十分钦佩 。大家为了纪念他 , 就把镇名以他的姓氏为名 , 改称“乌镇” 。
乌镇二期的西栅景区毗邻古老的京杭大运河河畔 , 占地三平方公里 , 由12个碧水环绕的岛屿和72座形态各异的古石桥组成 , 需坐渡船才可以进入景区 。相对一期东栅景区而言 , 二期的保护和开发更加完善彻底 , 人和环境、自然、建筑更为和谐 。横贯景区东西的西栅老街长1.8公里 , 两岸临河水阁绵延1.8公里有余 , 整个景区内保存有精美的明清建筑25万平方米 , 真正成为了观光、休闲、度假、商务活动的最佳旅游目的地 。
整个工坊占地2500平方米 , 地面是青砖铺就的 , 上面竖立着密密麻麻的高杆和阶梯式晒布架 , 规模相当庞大 。这里除了制作蓝印花布外 , 还有独特的彩烤工艺流程 , 而且当时的彩烤色彩也十分丰富 , 都是从当地的草木原料中提取出来的 , 像茶叶啊 , 桑树皮啊 , 杭白菊啊 , 都是提取色素的原料 。红茶可以染成浅红色 , 绿茶可以染成浅绿色 , 杭白菊可以染成浅黄色 , 桑树皮可以染成浅褚色 , 因此 , 这个染坊在当地被叫做草木本色坊 。
中国是酱油生产起源最早的国家 , 距今已经有两千多年的历史了 , 而叙昌酱园是乌镇有历史记载以来最早的酱园 , 它是镇人陶叙昌于清咸丰九年创立的 。
酱园前店后坊 , 自产自销 , 现在我们看到的就是它晒酱的地方 。满院子都是青灰色的酱缸 , 我们从缸身上 , 斗笠上都可以看到“叙昌酱园”的字样 。大晴天的时候 , 工人们就把斗笠取下 , 露出盖着蚕丝棉的酱缸 , 让里面的豆瓣酱尽情的吸收阳光 。或许大家要问 , 为什么要盖一层蚕丝棉呢?首先这是因为要防灰防蚊虫 , 另外一方面 , 蚕丝有很好透气性 , 让豆瓣酱可以在烈日下更好的呼吸发酵 。晒的时间大概要3—4个月 , 直到变成黑褐色为止 。
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