(4)食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料 。
【机关健康食堂创建工作自查报告怎么写?】(5)在食堂内设有健康自测区域,配备基本的'健康自测设备,(摆放身高、体重测量仪器、BMI尺、膳食宝塔等)
3.供餐服务
(1)菜谱标示菜品能量,有条件的食堂可标注各类营养成分 。
(2)菜肴、主食品种丰富,每餐菜肴品种达到4种以上,提供低盐低油菜品,主食品种达到2种以上,保证一种粗加工粮食类、薯类的供应;提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费;避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应 。
(3)提供主要菜品的营养特点,指导职工合理选择食物 。
(4)控制膳食中油盐用量,记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数,计算每人油盐的摄入量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,争取达到食用油推荐量(25-30克/人.天)、食盐推荐量(5克/人.天)的标准 。
(5)根据职工健康需要,主动提供特殊需要人群膳食(如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食),并不断总结经验,创造更多新营养品种 。
(6)主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐,不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施 。
食堂工作是一个动态的,几乎每天都有新的情况发生,比如:怎样提高发饭速度?如何对不同员工进行有效的培训和教育?如何争取家长和社会的理解与支持?生活物资的采购、入出库管理等,这一个又一个生成性问题,我们都密切关注,冷静思考,群策群力,用校本研修的精神及时妥善地作出了解决 。
当然也还有一些问题值得我们进一步思考,比如:怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾?如何因地制宜地搞好科学的营养搭配?如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作?
这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战,这也是我们今后努力的方向,对这些将集中人力、财力进行整改 。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实,让我校食堂能够长期保持让师生满意,让家长放心,受社会好评 。
在今后的食堂工作中,我们将积极响应各级号召,虚心听取群众意见,不断完善基础设施,潜心探索管理办法,让我校食堂沿着良性发展的道路,又快又好地发展 。让我校食堂成为又一个展示公安教育新形象的窗口!
机关健康食堂创建工作自查报告怎么写?
机关健康食堂创建工作总结两篇
篇一:
为了全方位展示学校教育新形象,我校积极响应公安县创卫办制定的《
“健康食堂”建设标准》,积极开展创建“健康食堂”创建活动,现将有关工作总结如下:
一、工作思路
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