火锅的创业计划书格式怎么样?( 十 )


1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法 。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》与各种规章制度 。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止 。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资与福利 。
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉,服务至上”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容 。
2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐 。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除 。
1)本店固定资产xx万元,桌椅xx套,营业面积xx平方米,冷冻柜xx台灶件若干 。
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性 。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证肉类及蔬菜的质量,尽量把价格放低 。

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一、项目背景
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣 。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问 。
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体 。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额 。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提 。
由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的 。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎 。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象 。