酒店店长工作计划怎么写？(23)

二、加大培训力度，提高管理和服务水平
1、对管理人员要进行拓展业务的培训，除了要严格按照管理公司下发的各岗位工作流程和岗位职责的要求外，要定时、定期的组织管理人员学习与酒店相关的例如：《突发事件的处理方法》《酒店各岗位的实事案例》等使其在今后的管理中能够更加丰满和自如。
2、在管理过程中要让每一位管理人员在每周的例会上轮流给员工培训，加大员工对每位管理人员的认知程度，这样会使每名管理者的语言表达能力、自我学习能力、等各方面都会有长足的进步。
3、对员工，尤其是新入职的员工要有针对性的一对一培训，使其深刻的了解和适应好如家的企业文化和管理制度后方可上岗，还要定期举行店面岗位大练兵，定期进行考核，巩固业务技能，提高服务质量。
三、准确定位、转变观念、做好营销
1、我们要继续加大一对一的服务规模，更加体现人性化的管理理念。将亲情服务、细微服务、超值服务与客人的沟通融为一体，通过全员参加，通过各种方式、途径与客人沟通、宣传，即：楼层服务员对楼层客人，部门经理对部门客人，经理对VIP客人。
2、以各种节假日为主线，针对经营的情况提前做出优惠活动的企划案，并且提前做好各方面的准备和宣传活动工作。
3、我们还要加大责任到人，每人每班售卡的执行力度，并建立相应的奖励机制，最大限度的调动员工的积极性，确保稳定的出租率。
4、单纯的会议场地、设施及餐饮服务已不能很好地满足会议客人的需要，所以2009年我们除了要加大会议市场的开发外，还要在对会议服务上实行一对一的专职接待和服务人员，以便做好各种会议和餐饮的有机链接。
5、要求各部门必须将节能降耗工作与经营工作同步规划，同步布置，同步落实检查、各部门主要负责人担任本部门节能降耗工作的第一责任人，从管理上落实节能降耗工作，然后层层分解节能降耗的指标，利用例会时间多进行培训、宣传、节能降耗的重要性，以及多组织“节能降耗金点子”座谈会，使节能降耗工作与酒店的经营和员工的岗位流程密切结合起来；使“节能降耗，从我做起，从点滴做起”的口号变成每一个人的自觉行动。
6、为了使节能降耗这项工作取得突破性进展，除了上述做好员工的工作外，2009年，酒店以工程部为主准备成立节能降耗小组和管理制度，酒店工程部要定期对所用水、电进行统计并拿出准确消耗数字进行汇总分析，为了有效进行节能降耗做到合理控制，工程部应对各区城、各部门或楼层分别安装水表、电表，这样才可以根据出租率和营业情况对水电的使用情况进行准确的计量和控制。