2、封口膜
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(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意 , 封口膜不能太厚 , 太厚了容易封不住 , 而且插吸管的时候会很难插破 , 用力过猛 , 要么把吸管插坏 , 要么把奶茶掉到地上 , 要么一不小心把杯子插破 。从用料方面考虑 , 太厚的一般都不是什么好料 , 会很脆 , 一插就会裂一道大口子 。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖 , 也会卖封口膜、吸管等 , 卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱 , 不单卖 。杯子的价格相差不大 , 质量却相差不少 , 而且杯子很重要 , 一定要多跑几家 , 认真选购 。选购时要首先看料的厚度 , 太软的不行 , 用力拿会把奶茶捏出来 , 不用力又拿不住 。最好在家先拿一杯水感受一下 , 然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够 。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度 。杯沿要够厚、够结实 , 关键是用料要均匀 , 这样盛满奶茶时 , 用手提杯沿 , 才不会洒掉 。杯子太薄、杯沿太软的杯子 , 会大大破坏顾客的心情 , 而且在怀疑杯子质量的同时 , 一定会怀疑奶茶的质量 。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖 。卖的店不是很多 , 要仔细找 , 毕竟是奶茶专用的 , 不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只 , 每一大包里又有100只的小包 , 可以买几小包 , 不过会贵一点 。选购的时候主要要注意用料的厚薄 , 不能太软 , 如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管 , 那么你的顾客将会因此丑态百;.
.出 。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试 , 如果手还没感觉有多痛 , 吸管的尖已经弯了 , 那就是太软了 。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好 。不管是材料还是运行时间等 , 都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点 , 价钱也不贵 , 这个没啥多说的 , 最好到大商场里买 , 售后服务比较好 。
6、饮水机
为了节约成本 , 我们可以选购台式的 。由于饮水机的主要部件就是一个加热器 , 所以我们没必要买什么名牌的 , 只要注意内胆是不锈钢的 , 一次盛水不要太少就行 。冬天的时候需要的热水多 , 我自己动手做了一个另外的设备来解决 。
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