七月七青岛吃巧饼,青岛最好吃的贴饼子

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简介：
农历七月初七“七夕节” ，又叫“女儿节”、“乞巧节”，旧时每到这天前后，妇女都要供奉织女，以祈求能让自己心灵手巧。

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巧饼
巧饼是一种古老的传统面点。属于七夕节食品。古时，七夕做饼如手指与口舌状，名曰“巧食”，妇女、儿童用五彩线缕贯“巧食”抛掷屋背，谓让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。同时，妇女陈“巧食”及果品，取绣线编织香袋斗巧。

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巧饼和模具
传说中，织女的手艺极巧，能织出云彩一般美丽的天衣。为了使自己也能拥有织女一般的巧手，在少女之间，遂发展出了一种“乞巧”的习俗。

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今年的七夕，你准备好做巧饼了吗？
如今已经很少有家庭自己动手做巧饼了。“现在超市、副食品店里都有卖的，很少有人愿意自己动手费事制作了。
很多“七夕”的传统习俗都已经随着时代的发展慢慢淡化消失，对于现在的年轻人来说，吃巧饼大概是所剩不多的七夕习俗了。“而且，很多年轻人买巧饼吃也不一定了解其中的习俗，对他们来说，七夕可能更多的是互赠礼物的日子，也是示爱的好时机。”

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巧饼模具花样不计其数
今年的七夕，放下手中的手机，陪陪家人，一块做一下我们的传统美食“巧饼”，怀念一下小时候的味道！
【七月七青岛吃巧饼,青岛最好吃的贴饼子】材料及做法：

面粉500g，温水220g，糖50g ，奶粉15g，鸡蛋2个，酵母1小勺；做不同颜色的巧饼，可用食用色素

所有的原料混合均匀，揉成面团
揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时；醒发好的面团，拿出来用手揉匀，不停地揉；面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越好
揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪小剂子
将小面块放进卡子里，用手指按压
最后磕出来，一排小巧饼就做好了
烤箱170度预热，十分钟就好
或者第6步取消，改为，锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。

巧饼的做法小贴士
发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃

本期谜题：
几个老头去赶集，半路买了一堆梨，一人一个多一个，一人两个少两个。
朋友，你说有几个老头有几个梨？