当归是冷藏还是冷冻,当归储存方法当归储存方法是什么

1、当归储存方法当归储存方法是什么1、干燥密封冷藏
当归易遭虫蛀、发霉泛油。适合密封后放在阴凉、干燥、避光处存放。最好的方法是密封后放入冰箱冷藏。或者将当归放入干燥的玻璃瓶中，放入少量的花椒防虫蛀，拧紧瓶盖，用蜡油滴在瓶口处封严放在干燥阴凉处。
2、当归由于产地不同，分为竹篓和木箱包装，前者主要是在硬竹篓垫以草纸绒牛皮纸，盛入当归药材，竹篓外以猪血皮纸封固，每件20一30千克，这样可不漏气，不走油。木箱包装就是在木箱内衬以牛皮纸，盛入当归，箱外用猪血牛皮纸封固。每件重50一75千克。无论竹篓还是木箱包装最外层再套以麻袋，能起到良好的保护作用。

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2、新鲜当归要洗干净保存吗新鲜的当归在保存之前不需要清洗。
新鲜当归一般放于冰箱冷藏保存即可，如果将新鲜的当归进行清洗的话，会导致水分滞留在当归中，从而使当归的保质时间变短。
选购当归的方法：
1、当归一般长10-20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。
2、切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。
3、当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。

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3、新鲜当归放冰箱可以保存多久新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存，但随着放置时间越长，其中的营养物质和含水量也会逐渐减少，再次解冻食用口感会变差，且药效下降，因此新鲜当归保存的时间不可超过半年，在三个月内食用完为佳。
新鲜当归
当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米，花期6-7月，果期7-9月。
中国1957年从欧洲引种欧当归，主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培，国内有些省区也已引种栽培。
当归抽苔开化后，肉质根渐渐木质化并空心，失去药用价值，其生产上存在严重的早期抽苔现象，其抽苔率达30%-50%，有的高达70%左右。

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4、新鲜的当归怎么存放1、新鲜当归一般放于冰箱冷藏保存，晾干的当归适合密封后放在阴凉、干燥、避光处存放。
2、未收霜降时可进行采收，先拔掉地上部分的叶子，等地表露自时进行挖药。挖药时，锄头要下深井离当归稍远点，以防损伤当归头及侧根。
3、对于比较小的当归，可7~8株捆成1把加工成当归把子；在加工当归头时被削下的侧根按大小加工成当归股节。加工后，便放在太阳中晒干或放在暖和（生炉火）的房子中阴干。

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5、党参当归黄芪存放在冰箱冷冻层还是保鲜层【当归是冷藏还是冷冻,当归储存方法当归储存方法是什么】党参当归，黄芪存放在冰箱冷冻层还是保鲜层？回答存在冰箱保鲜层。党参当归黄芪都是植物，存放过程中，温度，湿度。都有严格的要求。温度过低，破坏植物内部结构，植物细胞会坏死，不能食用，妥善保管。

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