牛奶保质期一年正常吗,牛奶有的保质期只有几天，有的有一年，是什么回事？质量一样吗？

1、牛奶有的保质期只有几天,有的有一年,是什么回事?质量一样吗?牛奶之所以存在不同的保质期，是杀菌方式和包装方式不同决定的，与防腐剂没有关系；牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少，蛋白质和钙的不受温度影响。
牛奶杀菌主要有两种方法：巴氏杀菌法和超高温灭菌法。
1、巴氏杀菌法利用较低的温度（一般在60℃~85℃），就可以杀死致病菌，保存牛奶中的风味物质，是一种损失较少的热杀菌消毒法。采用这种杀菌方法的牛奶被称为巴氏奶或低温奶，保质期一般为2~7天，需要冷链运输，冷藏保存。
2、超高温灭菌法是把牛奶瞬间加热到135℃~150℃ ，持续2~6秒，几乎能杀灭全部细菌，保质期达到6个月以上，而且可以常温储存，因此又叫常温奶。
扩展资料
牛奶挑选的技巧
【牛奶保质期一年正常吗,牛奶有的保质期只有几天，有的有一年，是什么回事？质量一样吗？】1、挑选牛奶时，先去冰柜上选择营养价值保存最好的巴氏消毒奶。当然为了携带储存方便也可以选用普通的常温奶。
2、牛奶的配料表中可以查看营养成分，蛋白质、脂肪、乳固体的含量高的话代表牛奶的质量比较好。
3、用力摇牛奶后迅速倒入透明玻璃杯，再慢慢倒出来，观察玻璃杯壁的奶膜是否均匀，成膜均匀代表牛奶品质好，如果有小的沉淀物说明奶源可能受污染，细菌超标。
4、把牛奶加热到六七十度，拿出来倒在杯子中，奶源品质好的牛奶会在表面形成一层奶皮，如果结成块状证明牛奶质量较差。
参考资料来源：人民网―牛奶保质期越短越好吗？挑选牛奶要注意这四点
参考资料来源：人民网―牛奶保质期与防腐剂无关
你好，牛奶保质期的长短主要取决于牛奶的杀菌工艺，目前市面上一般就两种奶，巴氏奶和常温奶。巴氏奶是巴氏灭菌奶，是指将奶加热到75-90℃，保温15-16秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，但其细菌含量不会对健康造成威胁。但保质期有要求，最好在3天以内，对储存条件有要求，一般为2℃～6℃ 。常温奶，是超高温灭菌奶，是指在130℃～140℃下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装。这种保质期通常可达6个月～9个月，甚至更长时间，可在常温下保存。
希望我的回答对你有所帮助。
保质期越短的越早喝越好，里面几乎没添加什么防腐剂，保质期一年的就防腐添加剂加得多一点，质量应该没问题的
里面加的防腐剂成分不一样
保质期越短的牛奶越好、

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2、为什么进口牛奶保质期一年购买牛奶多了后，有些人发现国内牛奶品牌与进口牛奶比较大的区别在于保质期，进口牛奶保质期是国内牛奶保质期的两倍，它有一年的保质期，为什么进口牛奶保质期一年?很多人不理解，它们不都是纯牛奶吗？怎么进口牛奶保质期就要长一点呢。
进口牛奶保质期一年，与其采用超高温灭菌技术有关。进口牛奶因为运输、报关、销售等环节耗时更长时间，因此需要比国内牛奶有更长的保质期，为了让它的保质期延长，进口牛奶品牌采用了超高温灭菌技术，它让常温奶可以保存更长时间。
进口牛奶保质期延长并非一件好事，因为超高温灭菌技术是以牺牲牛奶品质作为代价，牛奶可以保存更长时间不容易变质，营养成分也流失了很多。所以进口牛奶看着蛋白质或钙含量比国内牛奶多，实际上不一定比国产牛奶便宜。
另外，常温牛奶虽然保质期比较长，牛奶从出产第四个月开始，它的口感就会发生明显的变化，喝起来与刚生产出来时有一定的差异。所以看到临期牛奶，尽管它还在保质期范围里，都不建议消费者购买。

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3、纯牛奶保质期一般几个月纯牛奶保质期一般45天。
1、玻璃瓶装牛奶的保质期在1-3天左右。
2、纸质袋装牛奶的保质期在45天左右。
3、塑料袋装牛奶的保质期在30天左右。
4、纸质铝箔盒装生奶保质期在3-6个月不等。
牛奶保质期一年是正常的。牛奶的保质期长短和其杀菌方式有关，杀菌方式一般有两种，巴士杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法温度为60-85℃，牛奶中的营养成分损失较少，但是保质期一般只有几天。
超高温灭菌技术温度达135-150℃，几乎能杀灭全部细菌，保质期会比较长，保质期长达半年到一年不等，但是保质期一年的牛奶一般营养成分会比保质期半年损失得多。
巴氏消毒法：
把鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃~76℃℃ ，持续15分钟。巴氏消毒奶“是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒，而不是杀灭所有的微生物。
因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。

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4、牛奶保质期一年正常吗牛奶保质期一年，是不太正常的。但是想要牛奶保质期达到一年，也是可以办到的，不过是对牛奶灭菌，然后加入适量的防腐剂，再密封保存。别说保质期一年，保质期三年都是能办到的。再来说说我们平时喝的牛奶。我们平时喝的牛奶，那种袋装的纯牛奶，保质期通常是七天，或者最长为21天。还要放在低温环境下保存。盒装的牛奶，保质期一般为90天，或者180天。也是需要低温保存的。盒装牛奶密封效果比较好，所以保质期相对要长一些。还有桶装牛奶，保质期也会长一些。那些保质期超过21天的，通常都是加了防腐剂的。只要防腐剂加的到位，想要保质期多长都可以的。所以不用怀疑保质期一年的牛奶不正常。只要还在保质期以内，就可以喝的。但是，只要打开了牛奶的盖子，就必须短时间内喝完，最好在12小时以内喝完。
亲，一般只要没有超过标注的保质期，是能喝的。国内销售的一些进口牛奶保质期一般都在半年或者12个月，甚至更长，以便于运输。有人会担心保质期过长，牛奶的质量问题。其实这个完全不用担心，之所以保质期会有这么大的差异，主要是因为牛奶所采用的灭菌技术不同的原因，而对人体有益的牛奶的营养成分都是一样的。

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5、纯牛奶保质期一年正常吗纯牛奶能保质期一年吗1、牛奶保质期一年是正常的。
2、保质期一年的牛奶一般都是进口的。在很多检测中会发现进口的牛奶一般保质期都在八个月到一年，那为什么进口到中国之后保质期就长了呢?这是为了便于出口。
3、很多牛奶进口海运需要十几天到一个月的时间，到了海关之后还需要通关，一般通关速度也不快，这样算下来进入市场之前就已经过两三个月的时间了，再加上销售的时间。如果保质期只有半年，那等到上架的时候基本就过期了。