曲曲菜和苦苦菜区别,曲曲菜和苦苦菜区别

1、曲曲菜和苦苦菜区别一、开花不同：
1、紫花苦菜也称树荣苦菜，是一年生草本植物，因开紫色花而得名，
二、形态特征不同：
2、苦菜，黄色，冠筒长1．5毫米，上部宽1．5毫米，基部一侧囊肿不明显，内具白色长柔毛，花冠裂片卵形，长1．5毫米，宽1－1．3毫米。

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2、曲曲菜和荠菜有什么区别吃野菜也要分清楚种类我们在春季的时候，很多人都会选择去郊外采摘一些野菜来进行食用，不过现在户外可以食用的野菜种类有很多，而且功效和味道也有一定的差异。
曲曲菜和荠菜有什么区别
曲曲菜又被称为苣荬菜，它比苦菜的叶子稍厚，花为黄色，单层较小，曲曲菜的味道比起苦菜来说更苦一些，而且它对生长环境要求相对较高，一般生长在偏盐碱的土壤上。
荠菜是十字花科植物荠菜的带根全草，它的叶子呈锯齿状，并且在叶子的两面生有单一或分枝的细柔毛，在叶子的边缘还疏生一些白色长睫毛，它的花为多数，顶生成腋生成总状花序，开白花。
曲曲菜有什么功效
1、消炎杀菌
曲曲菜中含有多种消炎成分，因此对于一些细菌有很好的灭杀作用，故而对于一些炎症类疾病有很好的缓解治疗。
2、防治贫血
曲曲菜中含有比较丰富的铁元素，以及很多对身体有益的微量元素，因此可以增强身体的造血能力，对于预防和治疗贫血有一定的作用。
3、养身健体
曲曲菜中含有很多对身体有益的物质元素，因此可以促进身体发育，提高身体的免疫力和抵抗力。
4、清热解毒
曲曲菜性寒凉，因此有清热解毒，凉血利咽的作用，因此对于一些体热上火，口舌生疮等症状有一定的缓解治疗。
5、防癌
曲曲菜中含有的物质成分，可以降低体内致癌物质的生成，从而降低细胞癌变的几率。
荠菜有哪些功效和作用
1、降脂降压
荠菜中含有的物质成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，因此有降压降脂的作用。
2、明目
荠菜中含有比较丰富的胡萝卜素等对眼睛比较好的物质，因此有明目护眼的作用。
3、止血
荠菜中含有一些凝血成分物质，因此有止血的作用。
3、消炎抗毒
荠菜中含有的物质有消炎灭菌抗病毒的作用，因此对于一些细菌、病毒感染有一定的缓解。
4、防癌

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3、这个蔬菜叫什么名苦苦菜，别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名"败酱草"，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。
食用价值
功能
病理研究表明苦菜可以:苦苦菜
(1)防治贫血，消暑保健。
(2)清热解毒，杀菌消炎。
(3)防治癌症。
(4)对糖尿病患者有着明显的效果。
忌宜
脾胃虚寒者忌之
苦苦菜、又名曲曲菜、传说王宝川就是吃它活命的
灯笼草
剑菜
麦菜

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4、苦苣是一种草本植物,苦苣根有哪些功效呢?苦苦菜也叫苦菜、苦苣等，它的正式中文名叫苣荬菜。我们常叫“苦qiong菜”（谐音），在我们这里吃苦苦菜的历史已久。在以前食用蔬菜种类很少的情况下，人们摸索选择了野生的苦苦菜作为吃饱和营养食品，并且一直延续到今天，人们还非常喜欢吃苦苦菜，苦苦菜生长分布在全国各个山坡，山谷，林间，平地田野间，我们那里农村老家称之为苦菜，是一种药食两用的无毒野生植物。现在大家可能有个初印象了，我们再来说说苦苦菜的营养价值。
经常吃它可起到一定的消炎杀菌、清热祛火、通便排毒作用，其胡萝卜素可辅助预防夜盲症和保护视力，对眼睛健康挺有益处；富含的膳食纤维可促进肠蠕动，清肠火，缓解预防便秘。同时，经常食用它对改善血液循环内环境、预防贫血也有不错的功效。
苦苦菜是我们农村常见的一种野菜，我们农人叫曲曲菜，这菜吃起来有点苦味营养高，它有奶乳，有多种维生素，能养话人。在60年生活紧张挨饿养活了不少人。苦菜不仅营养丰富，微量元素含量较高。苦菜既能食用，又能入药。于每年3~8月份，可采摘其嫩苗，即其嫩茎叶洗净做凉拌菜或做馅食用，味道均鲜美可口。
苦菜公一般生长在山沟溪旁，属草木植物，入春发芽，药名叫败酱草，异名女郎花，4一5月采摘，可炒食或凉拌，随着现在人们高质量养生将苦菜做成各种糕点，甘醇可口，余味无穷。苦荬菜柔嫩多汁，稍微带有苦味，可以增加食欲，帮助消化，喂大猪可以防止便秘，喂母猪可以提高哺乳母猪的泌乳率。是一种受到消费者青睐的野生蔬菜，又是一种高产优质，生猪非常爱吃的青饲料。
苦苣根对人类的痛风有明显预防作用，因为它含有的一些天然活性成分，能防止人体内尿酸过高，还能加快尿酸的代谢，能维持人体内尿酸数量的平衡，而尿酸这种物质又是导致人体出现痛风的重要存在，它的数量减少以后人体出现痛风的几率就会明显下降。
苦苣根具有降低泥淖算、调血脂的功效，而且苦苣根属于凉性，可以清热解毒，治疗食欲不振，也可以起到健胃功效，苦苣根搭配蒲公英，可以养护肝脏，加速细胞修复。
具有疏通经络、促进血液循环的作用，还有收缩血管的作用，有疏通经络、促进血液循环的作用，可用于治疗跌打损伤、血肿、疮疡肿毒、腹痛等症状。
最好的功效就是可以滋阴润肺，止咳，化痰，祛痰，平喘，健脾利胃，促进食物的消化，改善积食的状态。能促进胃肠道的蠕动，预防便秘。

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5、苦苦菜、婆婆丁这样的野菜,如何能健康放心的食用呢?苦苦菜也叫苦菜、苦苣等，它的正式中文名叫苣荬菜。我们常叫“苦qiong菜”（谐音），在我们这里吃苦苦菜的历史已久。在以前食用蔬菜种类很少的情况下，人们摸索选择了野生的苦苦菜作为吃饱和营养食品，苦苦菜别名有好几个，常见的有苦苣菜，曲麻菜等，中药名为败酱草。属于多年草本植物，一般高度在10~20厘米，枝叶划开可看到含有乳白色汁液。它的根部较长，叶子则像镰刀锯齿一样的形状。
苦菜的营养价值，还是比较高的，含有蛋白质，糖，食物纤维，钙，磷，锌，铜，锰，等矿物质元素，还含有维生素B1，B2，维生素C，还有胡萝卜素，烟酸等，还含有好多化学物质，丰富的营养价值让很多人都喜欢吃.曲曲菜富含多种维生素及矿物质、糖分、膳食纤维、胡萝卜素、甘露醇，还有人体所需要的精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。尤其富含钙、锌、铁、镁、锰、磷等，都是对健康有益的微量元素。
苦苦菜是我们农村常见的一种野菜，我们农人叫曲曲菜，这菜吃起来有点苦味营养高，它有奶乳，有多种维生素，能养话人。在60年生活紧张挨饿养活了不少人。一年生或二年草本，植株高25~70厘米。茎中空，外有棱条并有分枝，无毛或上部有腺毛。叶为羽状深裂，无毛，边缘有刺状尖齿，下部叶柄有翅，抱茎，中上部无柄。基叶折断有白色汁液渗出。春夏均开黄花。
苦菜公一般生长在山沟溪旁，属草木植物，入春发芽，药名叫败酱草，异名女郎花，4一5月采摘，可炒食或凉拌，随着现在人们高质量养生将苦菜做成各种糕点，甘醇可口，余味无穷。
那些菜都是可以凉拌的，很清热下火。你可以先用盐把它们杀菌，然后放在沸水里面煮一会儿。凉凉了以后你可以选择凉拌，也可以选择炒菜。
摘回来以后一定要清水浸泡，清洗干净，把上面出现的一些虫眼儿，都清理干净，然后一定要煮熟了以后再吃。
【曲曲菜和苦苦菜区别,曲曲菜和苦苦菜区别】对于这种野菜来说，一定要洗干净，然后用盐腌制一段时间，这样的话效果会比较好一些。