哪些食物不应该放冰箱里,哪些食物不能放冰箱里

1、哪些食物不能放冰箱里炎热的夏季，家中的食物基本都放冰箱，但是冰箱可不是保险箱，用冰箱存放食物有很多需要注意的。
不宜放入冰箱的食物
1、热带的水果
香蕉产自热带，低温储存反而会对其造成破坏，使其表面发黑，更快地腐烂、变质。荔枝、火龙果、芒果、木瓜等热带水果都和香蕉一样，放在冰箱中易被“冻伤” 。
2、洋葱、大蒜
冰箱的潮湿环境会让洋葱和大蒜失去辛辣的口感，并加快它们的腐烂速度。而且切开的洋葱气味比较刺激，放在冰箱里会使整个冰箱染上味道，甚至还会使别的食物串味。
3、面包
面包之所以柔软有弹性，是因为它在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏。随着放置时间的变长，直链部分会慢慢粘合，从而使面包变硬，而低温会更为加快面包变硬的速度，所以面包这类的烘焙食品也不宜放置在冰箱中。
4、土豆
冰箱中的水分含量较高，如果将土豆放在冰箱这种水气比较充足的环境中，就很容易导致土豆发芽，所以不适合。土豆需要存放在干燥、通风、避光的环境中，在放土豆的袋子里可以放一两个苹果，这样可以散发出“乙烯气体”，延缓土豆发芽。
在冰箱里正确存放食物
冷藏区、冷冻区的温度不同，适宜储存的食物种类也有所差异。
◎冷藏区的温度在0～4℃左右；
◎恒温冷藏区，也就是抽屉那层温度在0℃左右；
◎冰箱门的温度在6℃左右；
◎下层的冷冻层温度可以达到-18至～30℃左右。
想要食物尽可能地新鲜，你要学会这样正确放置，正确放置食物顺序。
冷藏区上层可放熟食和密封保存的剩菜剩饭；中间可放水果蔬菜；最下层的恒温冷藏区适合放蛋类、乳制品、豆制品，当日要吃的肉也可以放这一层。
冰箱门适合摆放饮料、调味品、酱料等食物。
冷冻区上层可放茶叶、坚果、水果干以及一些速冻食品；生肉、海鲜等则可放置在下层。
生食熟食分开放
生食中易携带多种寄生虫和细菌，特别是容易存在于生肉中的李斯特菌，人感染后会引起恶心、腹泻、发热等食物中毒症状，严重的甚至还会发展成脑膜炎、败血症等。
建议大家生食熟食一定要分开放，无论是冷藏还是冷冻室，都应尽量将熟食放上层，将生食放下层，避免取用时细菌落下；充分利用保鲜盒、保鲜袋、保鲜膜等用品分装食物；各类食物摆放时应留有空隙，不宜过紧。
冰箱中的食物也有保质期
一般来说，冷藏室的温度为4~8摄氏度，这可以减缓大多数细菌的生长，但是一些细菌仍然可以生长。剩饭剩菜尤其是肉类，动物性食品蛋白质含量比较丰富，是细菌的良好培养基，如果放置时间过长，大量细菌滋生，很容易引起食源性疾病。冷冻室的温度通常低于18摄氏度，常见的细菌可以被杀死，但冷冻不等于完全消毒，有些顽固的细菌仍然可以存活。所以，任何食品在冰箱里贮存时间都不要太长，最好随买随吃，过长时间贮存既影响食品的鲜美又容易变质。
如果不得不放在冰箱中保鲜，就要注意不同的食物在冰箱中的保质期也是不同的。
定时清理过期变质食物
大家应定期查看冰箱中食物的状态，及时清理掉过期、变质的食物。每2～3个月，可用开水彻底浸泡后的毛巾，蘸取适量消毒杀菌液擦洗冰箱内部、冰箱门及表面。
冰箱保鲜3大秘诀
冰箱只放七分满
冰箱放六七分满最合适，在食物或容器之间也要尽量保留空隙，让冷空气流通，使冰箱的每一个角落都达到理想的低温。
保鲜温度控制在4°C以下
一般微生物的最适生长温度大多介于5°C~57°C，被称为“危险温度范围” ，食物应避免处于此温度区，以防止微生物的生长。
避免存放过期食品
建议在冰箱的门上挂一份备忘录，记录冰箱中所放的食物种类、大概数量和购买日期。在取用冰箱中的食物时，养成“先进先出”的习惯，尽量先取用较早贮藏的食物，定期检查食品的保存期限，避免食物过期。
冰箱是食物保鲜的方法之一，但是有些食物却是不能放进冰箱里的，否则反而会导致食物的腐烂、变质、发霉等。下面我们来看看不能放冰箱的食物。
1.鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
2.西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
3.黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ ，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
4.巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
5.火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
6.面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈” 。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
7.药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
8.香蕉、芒果
这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。
9.茶叶、奶粉
这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又易发霉变质。
10.蜂蜜、果脯
糖分高的食物本身渗透压高、水分少
香蕉、荔枝放在冰箱会加速腐败，面包蛋糕放在冰箱会加速干硬，巧克力长期放在冰箱也会导致口感不好。
不能放冰箱的食物有哪些？蜂蜜，西红柿，土豆，洋葱，咖啡，中药，面包，黄瓜，火腿。
有一些食物，放入冰箱不仅不能延长保鲜期，甚至会加速变质。不能放冰箱的食品有。
蜂蜜类产品
蜂蜜可以说是女生美容养颜的必备产品，做面膜、喝蜂蜜水都有很好的护肤作用。蜂蜜的神奇之处就在于它很难生出细菌，放入冰箱后虽然并不影响它的营养价值，但很容易造成葡萄糖结晶析出。这样会大大影响蜂蜜的口感，而且变得很难看，许多人看到蜂蜜状态改变，干脆当做变质食物扔掉，实在有些可惜！
冲调干制品
茶叶、奶粉、咖啡这类冲调干制品只要用密封罐密封保存，就可以达到保鲜的目的。相反，将这些食物放入冰箱，如果密封不严，反而会是冰箱中的潮气进入食物之中，容易造成霉变。另外，向茶叶这类食品，有很强的的吸附作用，很容易变味，到时候口味就会大受影响。
热带水果
香蕉、芒果这类热带水果也要和冰箱绝缘。这些舶来品可受不了冰箱中的寒冷，特别是香蕉，一旦受冷很容易变质。**的储存方法是放置在阴凉通风处即可。

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2、哪些食物不能放冰箱里?1.甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝、鲜荔枝，在冷藏状态下会促进其新陈代谢，不宜冷藏。
2.黄瓜青椒不宜久存冰箱
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ ，青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存。
3.西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
4.啤酒：若低于0℃,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。
5.面包不宜入冰箱
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈” 。
“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
6.火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
7.巧克力
巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
8香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
9鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
10黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
11叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的
12白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
13黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
14南瓜适宜在10℃以上存放。
15中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
16吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。
含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。
17冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
18冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀?。?而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用；冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。
19鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分
其他注意事项：
1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3.鲜蛋与生姜、洋葱不能放在一起：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
食品在冰箱内存放时间列表：
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

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3、哪些食物不宜存放在冰箱中?冰箱是日常生活食物的保鲜“利器”，人们常常将买来的食物随手放进冰箱，但最近有外媒报道称，有很多常见食物并不适合放进冰箱，比如下面这10种食物。
1. 香蕉
香蕉是坚决不能放到冰箱的，它只有在常温环境下才能更好地保存其营养成分。加拿大农产品市场营销协会(CPMA)称，香蕉在成熟以前最好处于常温环境下，冷藏环境实际上会使香蕉成熟得更慢，冰箱内的潮湿和黑暗环境也只会加速香蕉的腐烂。
2. 土豆
一般情况下，土豆应保存在阴凉干燥的地方。因为低温会把土豆里的淀粉分解，这样，不论你拿它做什么菜式，都很难吃。同时还建议不要将土豆放到塑料袋或纸袋中，尽量放在通风的纸箱内，直到要吃的时候再拿出来洗。
3. 洋葱
【哪些食物不应该放冰箱里,哪些食物不能放冰箱里】洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。如果洋葱还没有剥开，那么为了长时间保存，需要为它提供一个通风的环境，所以尽量使洋葱远离冰箱和塑料袋。剥好的洋葱则可以放到冰箱里保存，但是要记得尽量放在一个密封的容器里，因为剥好的洋葱会使冰箱里都充满它的气味。
4. 牛油果
如果你买的牛油果是还未成熟的，那么应避免将其置于冰箱中保存，因为低温贮藏会延缓牛油果的成熟速度。当然，如果牛油果熟透了，而且你又不急着吃，还是可以放在冰箱里储藏的。
5. 蒜
蒜头在冰箱里很容易发芽、发霉，甚至变软。更糟糕的是，即便蒜头变质，蒜头的外表却没啥变化，只有当你切开的时候才知道其实已经变质。
6. 面包
我们都知道面包放久了会变陈，它的变陈速度其实是与温度有关的。倘若将面包放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响面包的口感、风味。
7. 咖啡
不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱。如果把咖啡放进冰箱，咖啡就会把冰箱里的所有气味都吸进去，而且没法恢复到它原来的味道。所以如果一定要选择冷藏咖啡，你可以将咖啡粉或咖啡豆放到一个密闭的容器中再放到冰箱，这样最多可以储藏一个月。
8. 西红柿
用冰箱保存西红柿，不但不能保鲜，反而使其失去原有的鲜味。不仅如此，冷藏还会延缓西红柿的成熟速度，破坏西红柿表皮薄膜，影响其肉质和食用口感。因此我们最好将西红柿放到菜篮里或是碗里，以保证食用起来新鲜可口。
9. 蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜能力，在密封状态下能保鲜很长时间，因此我们并不需要特地放在冰箱里来进行保鲜。相反地，如果我们把蜂蜜放在冰箱里，反而会加速里面的糖分结晶，这样就很难倒出来或舀出来。
10. 瓜果
还未切开的瓜果在室温下保存即可，在冰箱里冷藏反而会使其流失一些营养成分，如胡萝卜素。切开的瓜果则可以进行冷藏，但需要注意用保鲜膜包裹。
不宜放在冰箱里面的食物，比如说一些嗯切开的瓜果就不宜放在冰箱里面，因为冰箱里面是有细菌的，这些切开之后的像西瓜之类的有可能会被细菌繁殖，然后直接吃下去的话会对身体健康造成影响。

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4、哪些食物不要放冰箱一、哪些食物不要放冰箱
我们把事物放到冰箱里面进行冷藏的话，会导致一些食物的口感发生改变，营养价值也有所下降，甚至还能加速食物的变质。有些食物温室里面存放比冷藏等加好，我们来看看有哪些食物吧。
1、西红柿：冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。
2、红酒：红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。
3、土豆：如果土豆放在冷藏中存放的话，会使的土豆变得更硬，口感也会差的。冷藏的土豆会有沙粒的口感，不管怎样做都不好吃。
4、洋葱：洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
5、咖啡：无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。
6、大蒜：冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。
7、蜂蜜：我们把蜂蜜放在冰箱里面进行冷藏的话，会使蜂蜜中的糖分结晶的更快，蜂蜜变得更稠，甚至都弄不出来。
8、辣椒酱：大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
9、面包：面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。
二、冰箱里食物究竟能放多久
多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃ ，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。
可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
鲜蛋：冷藏30~60天，熟蛋：冷藏6~7天，牛奶：冷藏5~6天，酸奶：冷藏7~10天，鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天，牛肉：冷藏1~2天冷冻90天，肉排：冷藏2~3天，冷冻270天，香肠：冷藏9天，冷冻60天，鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天，罐头食品：未开罐冷藏360天，花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天，苹果：冷藏7~12天，柑桔：冷藏7天，梨：冷藏1~2天，熟西红柿：冷藏12天，菠菜：冷藏3~5天，胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服” 。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。
三、做好8个常识健康过夏
喝点冰咖啡
夏季强烈的太阳光线会直接损失你的皮肤，因此适当喝点冰咖啡不仅会感觉超级的’酷爽，而且其中的咖啡因还能保护你的免受紫外线伤害，从而大大降低了DNA受损、引发皮肤癌的风险。美国营养专家大卫·格罗托博士建议，最好在咖啡里加一小块黑巧克力，可使血管功能增强129% 。
适度吃牛肉
喜欢吃肉的人更快乐，如果每天吃2—3两牛肉，还可给身体提供有益心脑健康的欧米伽—3脂肪酸和强壮骨骼的矿物质锌。不过，吃烤肉的话，最好先用微波炉将肉烤至半熟，再用炭火烤，可以减少致癌物。
开心喝汽酒
市面上不少水果味的汽酒，不仅口味好适合夏天喝，而且它们是由红葡萄酒加果汁调制而成的。红葡萄酒中含有白藜芦醇，果汁中含有丰富的抗氧化剂，都能促进心血管健康。
看爆笑电影
据统计，经常大笑是有助于降低血液中的一些有害的应激激素皮质醇的水平。有相关的研究结果已经表明，一些能够让人笑点不断的电影，只需15分钟就可以使血管放松扩张，而且弹性更好，进而防止心脏病的发生。
午间打瞌睡
丘吉尔、肯尼迪和爱因斯坦都酷爱午睡。经常午睡不仅增强记忆力和学习能力，还能让心脏病死亡率降低34% 。
没事去逛街
逛街是种很好的有氧运动，不仅能锻炼腿部力量，还有助消耗热量。美国研究发现，每周散步3小时，可使大脑细胞更活跃。
常过性生活
性生活频繁的人不仅睡觉更香、疼痛更少、免疫力更强，而且血压比性爱少的人要低，让心脏病危险降低一半。
老人学跳舞
偶尔学习跳舞是非常有助于增强人体的体质，增加人的交际和交往，同时对人的心理也是一种自我的挑战。加拿大最新研究发现，老人学跳探戈舞有助改善认知能力。
四、款夏季养生粥
绿豆粥
绿豆粥最明显的功效就是，可消暑解毒，清热除烦。夏天暑热难耐，或容易上火的人，可常喝绿豆粥。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
紫米粥
紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
小米粥
在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。因小米含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米味甘咸，有清扫解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。小米因富含B族维生素，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
粳米粥
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。但糖尿病患者不宜多食。
薏米粥
薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清扫排脓等功效。薏米粥能营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。常喝薏米粥可使皮肤光滑，具有减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏米煮成粥比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
赤豆粥
赤豆有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
燕麦粥
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾病。燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。

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5、不能放冰箱的食物有哪些?大家可能认为食物放在冰箱就一定是安全的，经常会把生活中的水果，蔬菜，肉和剩菜剩饭全都堆在冰箱种，认为这样的做法是正确的。但事实上，有些食物放在冰箱反而会让食物加速变质，影响食物的口感，甚至滋生各种有害健康的细菌。下面是我整理的一些相关资料，希望对你有所帮助。
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会发黑腐烂。
鲜荔枝：在O℃以下的环境中放上一天，表皮就会变黑，果肉就会变味。
黄瓜：在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，在低温时老化较快，面包放冰箱中，变硬的程度更快。
青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的.温度一般为4℃至6℃左右，而青椒为7 。c至8℃，故不宜久存。
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，保质期大大缩短。
巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
叶子菜：最好不要放冰箱里，否则会烂得很快。新鲜买了就新鲜着吃，一次别买太多。
不能放在冰箱的食物有哪些？
冰箱是居家能手，特别是到夏天，我们的生活就不能离开冰箱，帮我们储存一些粮草备用，但是也有一些食物是不适宜放入冰箱的，我们来看看吧。
说起冰箱，现在几乎家家都有。笔者小时候可以说根本没听说过冰箱。那时村里有个大冰窖挖在地下大约十米深，每年冬天乡亲们就把乡水中的冰一块一块地凿出来，放在冰窖里存到夏天使用。这就是笔者小时候对冷冻食品储存方法的记忆。所以那时候，冬天里会存放很多肉食，被冻得硬梆梆的，根本不会坏。
随着科技、经济的高速发展，现在的中国基本上可以说每家都拥有一台冰箱。说到这里，我们了解下冰箱，它是一种保持恒定低温的制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。最开始的时候，冰箱很贵，只有富贵家庭才能使用。而随着技术的研发，冰箱开始成为廉价电器，现在已经驻入所有普通百姓的家庭。
但是，在冰箱的使用过程中，我们也发现了一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物，最后也导致了许多食物坏掉，或者吃了之后坏肚子。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，笔者给大家说说，有哪些食物不能够放在冰箱?
第一，印象最深的就是火腿。许多熬夜加班，喜欢吃方便面加火腿的上班族就知道了，经常发现过段时间去冰箱一看，切开火腿，发现火腿变味甚至腐烂了。因为火腿放在冰箱里，就会导致火腿的水分结冰，而且火腿中的脂肪也会流失掉。所以，火腿经常放在冰箱里面，不仅会影响口感，放久了以后都会出现变味腐烂的问题。
第二，就是蔬菜类的食物了。使用过冰箱的人都知道，有时候西红柿、黄瓜青椒放久了，拿出来就变烂了。西红柿在冰箱冰冻以后，表面会有黑色的斑斑，笔者试过将其放入水中煮，发现总是煮不熟，而且不新鲜，甚至里面是腐烂掉的。黄瓜青椒放在冰箱，拿出来以后就变黑色、变软、变了味道，甚至恶心一点的，黄瓜表面还会长毛。据研究，冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ ，青椒为 7℃至8℃，因此不宜久存。
第三，说说笔者最喜欢的巧克力。巧克力也是不适合放在冰箱的。喜欢巧克力的口吃们就知道，放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜。而这种情况，巧克力不仅口感没有了，而且表面会有细菌繁殖。据研究，巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
拓展知识：冰箱收纳小技巧
其次，可以利用保鲜盒、袋这类物品进行收纳。大大小小的保鲜盒可以根据冰箱空间的大小合理摆放，最重要的是食物放进保鲜盒里不会窜味，保持新鲜感，可长久储存。冰箱收纳盒存放时要遵从上小下大原则。
1、将肉、排骨、鱼类等洗净，切成块后，放入保鲜盒中再放入冰箱层，一来可直接取出，加快解冻速度，而来解冻后的水渍也不会滴的到处都是，造成腥味过重。
2、对于吃剩的食物，可以在盘子上盖上一层保鲜膜，如果是较干的食物可直接放入保鲜袋中，然后叠放进冰箱中，在一定程度上还能节省空间呢。
3、爱吃零食的小伙伴，可以将家里的巧克力、干果、饮料都可以装进保鲜盒中，一层层的放到冰箱里，不仅干净卫生，还能保鲜，不发霉变质。
冰箱存放顺序
最后，也别忘了，按照冰箱上下层不同的温度，各类食品存放的最佳位置也不一样。
1、冰箱的下面为冷冻区比上面冷，适合放置一些开封未吃完的食品及速冻食品、经常要用的生肉等。
2、冰箱上层可存放置牛奶、酸奶等熟食物类可接受温度较冷方便拿取的食材。
3、上层的冷藏区靠门温度较高，可放些不容易坏且马上要吃掉的食物如饮料、奶酪、果酱、酒水、调料等。
简单来说，消耗量较大的食物可以放在冰箱的最上层，利用保鲜盒、保鲜袋等收纳工具密封保存，把食物分类处置，方便查找的同时，防止窜味，避免冰箱的异味，增大冰箱的空间储存。
冰箱不能放的食物。
1.淀粉类食物，馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
2.巧克力，放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃ 。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
3.鱼类，冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-2℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-3℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
4.药材，药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
5.西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
6.黄瓜、青椒，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为1℃至12℃ ，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
7.绿叶菜，绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8.香蕉，若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
9.鲜荔枝，若将荔枝在℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。1.草莓，草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。