冷冻排骨有股怪味怎么去除,排骨冻久了有异味怎么去除

1、排骨冻久了有异味怎么去除【冷冻排骨有股怪味怎么去除,排骨冻久了有异味怎么去除】方法一：排骨如果变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用，将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块然后进行漂洗浸泡，浸泡的水中放一点食用醋，反复泡三次以上。然后我们在漂洗后的排骨再进行淖水，并把汤水弃之不用。这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，但可以卤制、油炸和红烧，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。方法二：我们可以倒一些醋或食盐然后泡10分钟左右并用清水清洗，接着放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗最后用清水洗，之后我们用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点味道稍微重一点的佐料就可以了。以上就是冷冻排骨异味如何去除的具体解决办法，总体而言还是非常简单好上手的，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快的学会如何操作并进行异味去除。

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2、排骨放冷冻里有异味了(表面变黄了、发干),如何处理?如果是煮熟了的排骨，建议还是不要吃了，容易中毒。
如果是生排骨的话：
1、倒一些醋或食盐，泡10分钟左右，然后用清水清洗；
2、放在淘米水里面泡10分钟左右，然后将淘米水洗，最后用清水洗。
3、用白酒或者葡萄酒码一下，做菜的时候多用点葱姜，酱，味道稍微做重点就可以了，好多饭店里都是这样糊弄顾客的。
用水泡一泡，然后洗净，先焯一下然后放入凉水里拔一下！
之后就和正常猪排骨一样，放料酒白糖，八角茴香，肉桂，老抽！
记得加点白醋和白酒！
白醋是让排骨更易熟，更能使调料入味的！也起到了去除异味的效果。
而白酒是为了去腥和异味的。
这样应该可以了。
用水泡一泡，水里放几个姜片，再倒点料酒进去，浸泡15分钟，如果还是有异味，那就没招了
拿葱姜蒜酒川烫!加点新鲜萝卜泥也有用!
丢了啊

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3、如何去除冻排骨异味-悬赏50将排骨焯水。
排骨中含有丰富的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，能提供给儿童和老年人丰富的钙质，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人的骨质疏松。
排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁元素，能有效缓解贫血的症状。排骨能提供给人体必虚氨基酸和优质的蛋白质，以及锌，钙，铁等微量元素，有助于人体的骨骼强健。排骨健脾补气，对体虚的人群有很好的调补作用。
扩展资料：
用户吃排骨注意事项：
1、湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、排骨的适用人群：适宜于气血不足,阴虚纳差者。
3、排骨的食用禁忌：猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
4、排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
参考资料来源：百度百科-排骨
冰冻排骨怎样去异味：
1、排骨洗净，沥干水分（拿起时不滴水即可），烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。
2、重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后中火熬煮排骨，最后可放入准备好的各种食材如莲藕，冬瓜等等。
3、在起锅前五分钟，可加入一小勺白醋（大约2ml），继续熬煮五分钟左右就可以起锅了。这样熬排骨汤，汤的味道鲜美清爽而且没有异味。白醋去腥的效果是相当不错的，喜欢自己动手的亲可以一试哦。
炖排骨必加的调料：
葱，大段
姜， 4-5大片
白酒，2勺，可以有效去除异味，料酒也可以，就是要多加了，因为酒味淡。
食醋， 2勺，不仅可以去除腥味，还能让骨头中的钙质溶解到汤里，使排骨汤更有营养。
如果是清炖的话，放3份醋， 1份酱油，少许蒜末，少许香油，也可以放一些辣椒油配成调味汁。调好后蘸着排骨吃，味道就别提多香了，还不会腻。
不知你是否去血水了？就是先把速冻排骨完全解冻，放在事先烧开的水中烫一下，可以放一点点的醋。一小勺就可以了，捞出来洗干净。再煮汤，姜是一定要放的，看你要做什么汤了，调料再另外加就可以了。试试看真的不会有怪味。
没煮的时候加少许醋腌半小时

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4、冷冻排骨有个香料闻怎么去味冷冻排骨有个香料闻去味方法：
首先把冷冻的排骨化开，然后再把它放入清水中将它完全洗干净，然后再用料酒和葱姜。一起来煮，这样把上面的沫子煮出去，然后再将它红烧，这样就能够除去异味，做出很好吃的排骨。

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5、冷冻排骨有股怪味怎么去除冷冻排骨有股怪怪的味道，可能是排骨冷冻时间太长，这个时候就要放入料酒进行焯水处理