1、正月初五是什么节日【正月初五是什么日子,正月初五是什么节日】 正月初五是什么节日
正月初五是什么节日 , 相信大家对于我国传统节日是有所了解的,,大年初五是农历新年的第五天,传说这天是牛日,也是财神圣日,是民间接路头神的日子,那么正月初五是什么节日呢
正月初五是什么节日1
一、正月初五是什么日子?
农历正月初五,又俗称破五节,是中国传统节日之一,由于中国民俗觉得之前的很多禁忌过了这一天都可以破除而得名,由于这天承担着很多人的希望与憧憬,因此在古代这天的禁忌非常多,例如不能生米做饭、不宜做事否则遇事破败、妇女不能串门等 , 有说法认为正月初五是财神的生日,所谓的五路财神指的是汉族民间普遍信奉的神灵,所以人们要在这天搞各种各样的庆祝活动比如大摆宴席和燃放鞭炮等来迎接财神的到来,还有一种说法认为在除夕夜要将祖宗请回来过年并在堂屋正中高挂祖宗牌位烧香上供,意在为祖宗过年和不忘祖宗的意思 , 等到了正月初五过年过完了就要送祖宗回去了,因此这天要烧香、烧纸钱来恭送祖宗,由于正月初五肩负着接财神等多重任,所以这一天非常重要也就不奇怪了 。
二、正月初五的习俗有哪些?
1、祭财神
正月初五祭财神不仅是南方的传统 , 在我国北方很多地方也会祭财神,财神又叫做五路神,所谓五路指的是东西南北中,意为出门五路皆可得财,五路神即为祭户神、灶神、土神、门神和行神,每到正月初五零时零分很多人都会放爆竹点烟花来向财神表示欢迎,接过财神后还要吃路头酒吃到天亮,大家满怀发财的希望想让财神爷把金银财宝带来家里,希望能在新的一年里大发大富 。
2、吃饺子
正月初五又叫做破五,按照旧的`习惯要吃水饺子五日 , 俗称捏小人嘴,据说这样可免除谗言之祸 , 承载了人们期盼吉利、幸福的寓意,按照讲究这天的饺子馅儿一定要自己剁并把不顺东西都剁掉,预示着来年一切都顺利,还有种说法是初一到初五几天内禁忌较多,过初五就基本上过了年禧不再禁讳了,因此要吃饺子祝贺 。
3、送穷
正月初五送穷其意就是祭送穷鬼或者穷神,是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗,送穷又叫做送五穷和赶五穷等 , 民俗认为元旦至破五不倒垃圾能够聚财否则就是倒了福气,到初五再倒出去就叫送穷,送穷方式很多,一般简单的可以清早响着爆竹将垃圾倒出门外完事,复杂些的话则要将纸剪个小人送走,还有甚者要让她背个装了垃圾的纸袋送在门外 。
4、扫房子
从大年三十到正月初五前一般是不允许搞卫生的 , 尤其大年初一扫帚也不能动的,说是动了就将好运气弄掉了,如果想扫扫地也只能在屋内扫 , 垃圾只能先放在屋里的拐角处,等到大年初五则可进行彻底的大扫除,从每间房屋里把垃圾扫出门外,然后放鞭炮,据说可将穷气穷鬼给赶跑 。
正月初五是什么节日2
正月初五的习俗:
1:送穷:这一天各家用纸造妇人,称为”扫晴娘” , ”五穷妇”,”五穷娘”,身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内,送门外燃炮炸之 。这一习俗又称为”送穷土”,”送穷媳妇出门” 。正月初五要吃得特别饱,俗称”填穷坑” 。反映了中国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦 , 迎接新一年的美好生活的传统心理 。
2:开市:正月初五开市,人们认为选择这一天开市必将招财进宝 。
3:祭财神:民间传说财神也称五路神,即祭户神、灶神、土神、门神、行神,所谓五路 , 指东西南北中,意为出门五路,皆可得财 。所以在我国北方的很多地方都会在正月初五祭财神 。
4:吃饺子:正月初五叫”破五”,也要吃饺子 。民间通行的食俗是吃饺子 , 俗称“捏小人嘴”,据说,这样可免除谗言之祸 。还有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多 , 人们不可”轻举妄动”,一过初五 , 就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺 。
正月初五的禁忌
不能用生米做饭、妇女们不宜出门,但也要吃饺子放鞭炮 。新嫁女子在这一天归宁 。一说破五这一天不宜做事,否则遇事破败 。古时有“破五之内不得以生米为炊,妇女不得出门”、“新婚女子亦于当日归宁,而诸商亦渐次开张贸易矣 。”的记载 。
正月初五是什么节日3
初五的风俗有哪些
破五
破五节因初五之前有诸多禁忌,而过了此日禁忌皆可破而得名 。也由于这一天承担了太多人们的希望和憧憬,所以古代这一天的禁忌特别多,比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等 。但过了初五这一天,大年三十到初五这段时间百事禁忌都可以破除了 。
送穷
正月初五送穷 , 是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗 。这一天各家用纸造妇人,称为“扫晴娘” 。”五穷妇”身背纸袋,将屋内秽土装到袋内,送门外燃炮炸之 。这一习俗又称为”送穷土”,”送穷媳妇出门” 。
现在仍有很多地方时兴赶“五穷”的风俗 。“赶五穷”——智穷、学穷、文穷、命穷、交穷 。唐代韩愈在《送穷文》中说:“凡此五鬼 , 为吾五患”,所以要送走之 。久而久之就有了“赶五穷”的风俗 。
人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生 。鞭炮从房屋里往外头放,边放边往外面走 。说是将一切不吉利的东西清理出去 。
腊月三十到正月初五以前 , 一般是不允许搞卫生的,但能扫扫地,只能在屋里扫,垃圾只能先放在屋里的拐角处 。特别是大年初一 , 那一天扫把也不能动的,说是动了就会把好运气扫掉了 。可到了初五这一天,就可以将垃圾扫出大门了 。
吃饺子
除了除夕年夜饭要吃饺子,正月初五也要吃饺子 。有些地区的说法是说,因为初一到初五的禁忌比较多 。而过了初五就不在禁讳了,所以要吃饺子祝贺 。
还有一种说法是,初五包饺子,捏住小人嘴 。说是让小人来年闭嘴,少说坏话 。
开市
所有过年关门休息的大小商店,在“破五”过后一般都要选择吉日开张营业,通常会把大年初六作为“开市吉日”的好日子 。因此好多商家会在初五这一天做好开市的准备 。
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2、初五是什么日子?农历正月初五,这天是财神爷生日 , 民间有迎财神习俗 。财神爷是国人最为崇拜的神祇之一 。迎财神之俗盛行于明清和民国时期,至今仍流传不息 。财神分为文财神和武财神 。文财神是比干 , 武财神是赵公明和关羽 。财神爷对商家来说至关重要,因而对财神爷礼拜最勤 。有的商家,常年供奉的是武财神赵公明,以使自己在商业竞争中“宜利和合”而取胜;有的商家,供奉的是红脸关公,关羽以“义”著称,商家取其“以义为利”,即以“义”达到赢“利”的目的 。还有的商家干脆将3人一起供奉 。在财神爷生日到来的前一天晚上,各家尤其是商家要置办酒席,为财神贺辰 。《清嘉录》中引了一首《竹枝词》,描绘了苏州人初五迎财神的情形:“五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头(抱路头即迎财神)” 。民俗专家表示 , 人们对财神的虔诚敬仰未必真能迎来财源 , 这只是人们在新的一年中的美好祝愿和期盼 。
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3、正月初五是什么节日正月初五破五节 。
中国传统年俗,农历正月初五,俗称破五 。这一天,有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗 。黎明即起,放鞭炮、打扫卫生,表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望 。
“破五”是“送年”的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态 。
习俗来历:
破五”的来历至今众口不一 。据《封神榜》中所述,姜子牙封神,把背叛他的妻子封为“穷神”,令她“逢破即归” 。神话传说中,姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇,封了穷神以后,就更让人讨厌了 。所以人们就在正月初五这一天“破”她,让她马上回去 。
天津市民俗专家介绍:旧时,正月初五是一个具有多重习俗含义的重要日子,但其宗旨均意在“破除” 。此日为“送穷土”日,人们要将“穷娘娘”扫地出门 。
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4、正月初五是什么日子1、正月初五,俗称破五节,是历史悠久的中国传统节日之一 。
2、破五 。大家都知道过年期间是很多禁忌的 , 而到了年初五很多禁忌就可以破除 。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年、道贺 。新嫁女子在这一天归宁 。一说破五这一天不宜做事,否则到来的这一年里遇事破败 。很多商店也开始在这天开始营业 。
3、迎财神 。南方人在正月初五迎财神 。民间传说 , 财神即五路神 。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财 。
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5、正月初五是什么节日正月初五俗称破五 。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破 。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日 , 北方叫“煮饽饽” 。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃 , 然而没有不吃的 。从王公大宅到街巷小户都如是,就连待客也如此 。妇女们也不再忌门,开始互相走访拜年、道贺 。新嫁女子在这一天归宁 。一说破五这一天不宜做事 , 否则本年内遇事破败 。破五习俗除了以上禁忌外 , 主要是送穷,迎财神,开市贸易 。
[编辑本段]祭财神
南方人在正月初五祭财神 。民间传说,财神即五路神 。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财 。
清代顾禄《清嘉录》云:“正月初五日,为路头神诞辰 。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头 。”又说:“今之路头,是五祀中之行神 。所谓五路,当是东西南北中耳 。” 上海旧历年有抢路头的习俗 。正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物 , 并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神 。初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头” , 又称“接财神” 。
五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神,所谓“路头”,即五祀中之得神 。凡接财神须供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音 , 诗个吉利 。人们深信只要能够得到财神显灵,便可发财致富 。
因此,每到过年,人们都在正月初五零时零分,打开大门和窗户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎 。接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮 。大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里 , 在新的一年里大发大富 。
[编辑本段]路头神
路头神是吴地所信奉的一位财神 。俗以初五日是为他的生日,祭晒迎接 , 颇为壮观 。
路头又称“五路神” 。据说元末有一何五路 , 为抵御外寇而死,人们因此祀他为神,名“五路神” 。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉 。或又以五路神实为五圣神,或曰五通神,在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后,民间不敢祀五通神,故改其名为路头而祀之 。一般以此路头为古五祀中的行神,所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行 , 故人们以行神为财神,谨加祭祀,冀求它引财入门,或出行获利 。古人外出行旅 , 祭祀路神以求平安,此为“祖道”之俗;吴俗接路头,祭祀的也是路神 , 而这路神变成财神 。路神变为财神,是因商业的发展,财货流通的加剧 。财货往来于陆水之间,人们直观地认为 , 路在冥冥之中主宰了财货 。
俗以为接路头 , 越早越好,最早接到的才是真神,特别灵验 , 因此叫“抢路头” 。有的地方,真的在元日初四便“匆匆抢路头”了 , 且相沿成俗 。既然路神已不再是行旅的保护者 , 人们便不再在赴旅时祭祀它了 。
至于人们在元月初五祭拜路头神,并以此日为其生日,乃五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故 。北方于此日祭“五穷”也是一样 。在正月而非其他月,乃取新年新气象,图一年吉利,财源茂盛,东西南北中,财富五路并进 。
[编辑本段]送穷
正月初五“送穷”,是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗 。这一天各家用纸造妇人 , 称为“扫晴娘”,“五穷妇”,“五穷娘”,身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内 , 送门外燃炮炸之 。这一习俗又称为“送穷土” , “送穷媳妇出门” 。陕西韩城一带,破五这一天忌出门,而且要将鲜肉放在锅中炙烤,还要爆炒麻豆,令其崩裂发声 , 认为这样可以崩除穷气,求得财运 。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱,俗称“填穷坑” 。民间广泛流行的送穷习俗,反映了我国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理 。
[编辑本段]开市
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门,而在正月初五开市 。俗以正月初五为财神圣日,认为选择这一天开市必将招财进宝 。
破五
1. “破五”的第一种说法:
有些地方又把初五日叫做“圆年”,意思是说年过完了,到这一天要做一个总结,划句号了 。其实,这是“破五”的变种 , 是由于不知“破五”的由来 , 慢慢的演变出来的
据《封神榜》所说 , 姜子牙封神,把背叛他的妻子封为“穷神”,有令她“逢破即归” 。神话传说中,姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇 , 封了穷神以后,就更让人讨厌了,还没听说有谁是喜欢穷神的是不是?所以人们就在初五这一天“破”她,让她“即归”—-马上滚回去吧!
2. “破五”的第二种说法:
还有一说,初五是财神的生日 , 所以人们要在这一天大摆宴席,燃放鞭炮,搞多种多样的庆祝活动,寓意就是迎接财神的到来 。不过,财神是有两位的—-一个是文财神比干,一个是武财神赵公明,这两位老爷不会是同一天的生日吧?究竟是谁的呢?有兴趣的可以查下《封神》,呵呵,,
3. “破五”的第三种说法:
有好多地方,在除夕夜是要把祖宗请回来过年的,在堂屋的正中,高挂祖宗牌位,烧香上供,意为请祖宗过年,吃好的,不忘祖宗的意思 。到了初五,就要送祖宗“回去”了 , 过年过完了,所以,这一天要烧香 , 烧纸钱,恭送祖宗 。
由于初五日肩负着送穷神、接财神等多重重任,所以这一天非常重要也就不奇怪了 。这许多的讲究综合起来,就形成风俗—-要摆宴席 , 要放鞭炮,要吃象征“元宝”的饺子 。
二: “破五”的各种不同的风俗:
农历正月初五 , 俗称破五 。这一天,许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗 。人们黎明即起 , 放鞭炮,打扫卫生 。鞭炮从每间房屋里往外头放,边放边往门外走 。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去,让它们离我们远远的 , 越远越好 。打扫卫生是一种彻底的大扫除 。从每间房屋里把垃圾扫出门外 。腊月三十到正月初五以前,一般是不允许搞卫生的,也扫扫地,但只能在屋里扫,垃圾只能先放在屋里的拐角处 。特别大年初一,那是一扫帚也不能动的 , 说是动了就将好运气弄掉了 。可到破五这一天 , 却非彻底地搞一回大扫除不可了 。等到垃圾扫出大门 , 扫到一个角落,便也将鞭炮从屋里放到了屋外,于是拿来一个极大的爆竹 , 放在那垃圾堆上 , 点燃了 , 轰隆一声 , 仪式完毕 。人们说:这下子 , 一切穷气穷鬼都给赶跑了!于是吃饭 。
这风俗,在关中,东府西府,都差不多 。但在放完大炮以后,所吃食物,不尽相同 。西府的陇县是全县都吃搅团 , 说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉 。据说在渭河河谷一些地方,过年也吃搅团,但不是破五,而是腊月三十,如三原县和武功县 。这和陇县也一样 。陇县是过年期间吃三顿搅团,腊月三十 , 正月初五,还有正月初七 。彬县在正月初五这一天也吃搅团,说是"吃穷饭 , 除穷根" , 又说"糊穷坑"、"填穷坑" 。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当 。彬县人说,反正不能吃酒肉 。地处渭北高原的淳化县,这一天也吃搅团,也说是用来填穷坑,并且这一天不能出门串亲戚,说是不能让亲戚沾着了穷气 。
最有意思的是凤翔县,这是秦人的发祥地,也叫破五 , 也早起,也搞大扫除,也放大炮,但是吃的食物和吃的讲究大不相同,他们是吃饺子 。不叫饺子 , 叫煮角 。先一天夜间包好,第二天早上煮了吃 。也包肉馅 。妙在包饺子时 , 须点一支香,在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来,然后才包那饺子 。这是为什么?凤翔人说:这是将"五穷"之类赶拢了来,包将起来,煮熟了,吃掉 。秦人豪迈,办事彻底,这样做,竟不只是赶走"五穷" , 而是要赶尽杀绝,有点"食其肉寝其皮"的味道 。
按:"五穷"也叫"五鬼" 。指"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"等五种穷鬼 。曾见于韩愈的《送穷文》 。这位诗文大家说,"凡此五鬼,为吾五患",所以要送而走之 。文人无论内心如何思谋,行文总是比较平和,虽属我的大患 , 还是客客气气送走了吧 。到了老百姓便实话实说,"赶五穷","填穷坑",而且动用了爆竹扫帚,不能客气 。这毕竟不是请客送礼 。赶尽杀绝,当是其中最为慷慨激昂淋漓尽致者 。
"破五":天津人称正月初五为"破五" 。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁"小人" 。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上,除掉"小人"才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味 。
五马日(破五) 。正月初五日,山东的一些地方称为“五马日” , 并以这一天的阴晴来占当年骡马的凶吉,说这一天晴空万里则主骡马兴旺,据东方朔《占书》说,正月一日为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷 。不知山东如何讹牛日为马日 。这天又称“破五”,有些地区在初五之前妇女不能出门串亲 , 也不准动尺剪做针线活 , 还不准生米、生面和生菜下锅 , 过了这天则不再忌讳 。临清一带的破五,以家族为单位举行送家堂的仪式 。天还未亮 , 人们就都煮好饺子 , 上供、烧纸、叩头 , 接着把神主牌位收存起来 , 只等三声大炮一响,全族男人带着香纸鞭炮集合一起,排着队伍前去上坟,叫做送老祖宗回家 。一路上,抬供的抬供,放鞭的放鞭 , 来到坟地再焚香纸叩头,喊道:“爷爷奶奶 , 到家啦!”沂南也在这天撤家堂轴子,有的还吃炸糕,扫院子,据说这天扫院子不招蚂蚁 。垦利、寿光等地于这天鸣放鞭炮,全家聚餐 , 以示新年过去 。
鲁西南地区在年除日把剪刀用线缠住放在床铺的席下压?。匠跷逭馓觳拍芸际褂?。临沂、邹城妇女这天不出门、不梳头、不动针钱,据说动了针线会招蝎子、蚰蜒 。这天普遍中午吃水饺,也可以吃面条,有“初五吃顿面,一亩打一石”的说法 。
三: 吃饺子的习俗:
大凡很多重要的节日,饺子无疑在饮食方面扮演着非常重要的角色 。
比如,大年除夕吃饺子,“破五”要吃饺子,入伏要吃饺子,立秋要吃饺子,到了冬至也要吃饺子 , , 很多很多啦 。下面就详细说说,,,
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品 , 和现在的饺子形状基本类似 。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食” 。据推测 , 那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨” 。这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料 。
大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样 , 而且是捞出来放在盘子里单独吃 。
宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源 。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到 。
元朝称饺子为“扁食” 。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食” 。刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也 。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁” 。“扁食”一名 , 可能出自蒙古语 。
清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓 。饺子名称的增多 , 说明其流传的地域在不断扩大 。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里 。吃到如意、吃到糖的人 , 来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子 。
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利 。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜 。象征三阳开泰 。台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财 。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分 。
1. 除夕为什么吃饺子?
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行 。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态 , 二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤” 。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关 。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩 , 就包起饺子来 , 用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃 。
2. 正月初五为什么吃饺子:
除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子 。有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺 。
3. 入伏为什么吃饺子:
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子 , 一年有“三伏” 。百姓说的“苦夏”就在此时 。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候 , 家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法 。
4. 立秋为什么吃饺子:
立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃 。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘” 。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些 。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦 , 体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” , 吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉 , “以肉贴膘” 。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
5. ;立冬为什么吃饺子:
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦 。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻 。
在我国南方 , 立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座 。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量 。
在我国北方,人们爱吃饺子 。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃 。
6. 冬至为什么吃饺子:
在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说 。相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事 。那年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中 , 亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉 , 煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下 。此法果然奏效 , 冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈 。这段佳话仍在被现代人传颂 。
农历正月初五,俗称破五 。这一天,有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗 。
节日来历:
传说,夏王治世,风调雨顺,国泰民安,人们丰衣足食,安居乐业,日子过得可好哩!可是后来,不知过了多少年,也不知到了哪个朝代 , 世上乱起来了 。天有时候旱,有时候涝,有时刮大风,有时下大雨 。人有的穷了,有的富了,有的成了财主,有的成了奴隶 。玉帝派弥勒佛来管理民间的衣食住行,弥勒佛来到第一件事就是让人们过一个痛快年,吃好的,穿好的,不干活 。于是,人们便遵照他的意愿,逢集上会办年货,实打实地忙开了 。弥勒佛还具体规定:二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,蒸馒头;二十七,买东西;二十八 , 把猪杀;二十九,打黄酒;三十 , 吃扁食 。同时,要把各路神仙都请到,香箔纸锞,准备齐全 。到了初一,也就是新年的头一天,家家都要起五更,放鞭炮,穿戴整齐,相互祝贺 , 尽情吃喝玩乐 。同时,还要走亲访友,上坟祭祖……
这样一来,人间真的太平无事了 。玉皇大帝拨开云头 , 俯视人间,一片欢乐景象,心里自然高兴 。这样又过了几天,到了初五,天刚蒙蒙亮 , 忽然传来一阵吵吵声 。原来是姜太公的老婆(人们称她为脏神,专管茅房,粪土),正在跟大肚子弥勒佛吵架呢 。
原来,大年三十,人们请神时,把脏神给忘了 。她气不过,便找弥勒佛闹事 。弥勒佛满脸堆笑,就是不答腔 。这脏神气得捶胸顿足,七窍生烟 。眼看事情要闹大了 , 弥勒佛才开口说:“这样吧!今天是初五,让人们再为你放几个炮,包一次饺子,破费一次吧!”——这就是“破五”的来历 。
习俗:
正月初五,也就是俗称的“破五”,吃饺子,放鞭炮,原是不少家儿今儿个一定要做的俩事儿 。民俗有一说,“破五”前诸多的禁忌,过了今儿个就能破了 , 人们便往来祝贺新年,各家邀请贺客,饮食嬉戏,新媳妇也该回娘家拜贺长亲了 。按清代《燕京岁时记破五》所记:“初五日谓之破五,破五之内不得以生米为炊 , 妇女不得出门 。至初六,则王妃贵主以及各官室等 , 冠帔往来,互相道贺春 。新嫁女子亦于是日归宁 。”
正月初五为“破五节”,即干这日解除正月元口以来的许多禁忌 。五的同音字为“无”,是个不吉利的字、不吉利的日子,所以破之 。按照旧例 , 这一天要捏饺子,称为“捏破五”,吃饺子叫“咬破五” , 煮饺子也有意煮坏几个称为“破五” 。
另外,自元日清晨开始给祖先、神灵的牌位摆供、上香、点灯的习俗,香烬即续 , 谓之“长香”,在初五这日中午后,各灵位都要撤供,改“长香”为早中晚三住香 。总之,过了初五这一口,就不再受众多禁忌礼法拘束了 。
正月初五是正月里一个重要的日子,俗称“破五”,又叫“五穷日”,流行于全国各个地区 。破就是破规矩的意思,是指初一以来的一些讲究从这天开始就不用讲了 。如山东潍坊从初一至初五妇女不能出门串亲,也不准动尺剪做针线活,还不准动生米、生面和生蔬菜,过了这天就不再忌讳了 。
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正月初五……破五
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正月初五的节日,民间习惯称为“破五” 。
传说姜太公封老婆为穷神 , 并令她“见破即归”,人们为了避穷神,于是把这天称为“破五” 。唐代诗人姚合在《晦日送穷三首》中写道:年年到此时,沥酒拜街中 。万户千门看,无人不送穷 。在农村一直保留着这一天祭财神的习俗 。
“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意 。按讲究 , 这一天的饺子馅儿一定要自己剁,把不顺的东西都剁掉,预示着来年一切都顺利 。清晨起来,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”“穷气”从家中崩走 。人们忌讳这一天串亲访友,说是走亲友会把晦气带到别人家 。
这一天,各家各户还都会搞一次大扫除,清除节日期间积攒的垃圾,清洗脏衣服,以全新面貌迎接新的一天 。
正月初五,俗称破五节,是历史悠久的汉族传统节日之一 。因汉族民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名 。由于这一天承担了太多人们的希望与憧憬,所以古代这一天的禁忌就特别多,比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等 。《燕京岁时记》中说:初五日谓之‘破五’,‘破五’之内不得以生米为炊,妇女不得出门 。至初六日,则王妃贵主以及宦官等冠帔往来 , 互相道贺 。新婚女子亦于当日归宁 , 而诸商亦渐次开张贸易矣 。《清裨类钞》也载:“正月初五日为破五,妇女不得出门 。
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