十斤酒泡多少杨梅和冰糖,泡杨梅酒，十斤酒放多少杨梅多少冰糖

1、泡杨梅酒,十斤酒放多少杨梅多少冰糖一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
步骤：
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

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2、杨梅酒比例10斤白酒要放多少杨梅杨梅酒比例配方看视频感觉做杨梅酒也不是什么难事的，所以买了些杨梅回来打算自己做做看的，可是这个配方比例要怎么放是比较好的？一般10斤的杨梅要放多少白酒是比较合适的？
杨梅酒比例10斤白酒要放多少杨梅
10斤的白酒需要放置8斤的杨梅以及2斤的冰糖,这样泡出的杨梅酒口感较好,在泡制杨梅酒时,可以将杨梅、白酒以及冰糖按照4:5:1的比例进行配制,这样泡制出的杨梅既有酒香又混合杨梅的清香。
杨梅酒比例配方
1、杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。
2、今天就来分享一下“杨梅酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
杨梅1500克、高度白酒3500克、冰糖750克
4、先把杨梅放在清水盆中，再放入适量面粉，用手揉搓杨梅，用面粉的黏性把吸附在杨梅表面的脏东西洗去，再用清水把面粉冲洗干净，然后把洗去面粉的杨梅泡在凉开水中
5、再撒上两勺盐泡20分钟杀菌，用书搅拌均匀，再把泡好的杨梅倒入塑料容器中，沥干水分再用白酒杀菌，放在阳台太阳底下晒干水分
6、把晾干水分的杨梅放入白酒玻璃瓶中，再放入冰糖，盖上瓶盖放在阴凉处十五天即可饮用。这样一瓶有治疗腹泻功效保健杨梅酒就做好了
7、杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症
杨梅酒要洗杨梅吗
杨梅泡酒要清洗，但是一定不能有生水，这样酒容易坏。
杨梅要选择新鲜的、完好的，并且是完全成熟的，不然泡好的酒会有酸涩味。杨梅要经过清洗，因为杨梅表面会有很多脏东西，灰尘、虫卵、蜘蛛网等等。清洗过后，杨梅一定要晾干表面的水分，把杨梅放在篮子上，一颗颗摆放好，放在通风处自然晾干，知道表面摸起来没有水分即可。
杨梅酒是什么味道
杨梅酒的味道就像是杨梅一样，是酸酸甜甜的，因为有一些人会在泡杨梅酒的时候讲一些冰糖进去，这样就不会那么的酸，反而会带一点甜甜的味道，我觉得杨梅酒喝起来是挺美味的，有时候我晚上睡不着，就会自己泡一杯小小一杯的杨梅酒来喝。

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3、十斤酒放多少杨梅通常杨梅酒的比例是酒：杨梅：冰糖等于5：4：1，所以10斤酒放8斤杨梅，常见做法如下：
需要材料工具：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。
一、准备好需要的工具和材料，如下图所示：
二、杨梅用盐水浸泡清洗，如下图所示：
三、倒入矿泉水反复冲洗干净，沥干水分，如下图所示：
四、密封罐内，一层杨梅一层冰糖铺满为止，如下图所示：
五、倒入白酒没过杨梅，用保鲜膜盖上封紧放置阴凉处即可，如下图所示：
杨梅：白酒=1：1 ，具体数量可以根据实际情况进行调整。
制作方法：
1、杨梅放在流水下冲洗干净表面的灰尘。
2、在盐水中浸泡20分钟防止里面有残存的果蝇。
3、取出杨梅后晾干水果，摘掉果蒂。
4、取一个干净无油无水的瓶子，一层杨梅一层冰糖装满后，倒入白酒。
5、15-30天后杨梅酒颜色变深后即可饮用。
20斤杨梅，10斤米酒，老妈泡了两大罐杨梅酒，想想都美味！
10斤白酒一般可以放5,6斤杨梅，糖可放可不放，一般比例在1：3：5比较合适。
在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。

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4、泡杨梅酒十斤酒放多少冰糖1~2斤冰糖。
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
喝杨梅酒的好处：
1、延缓衰老
杨梅故里――铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒，硒是抗癌能力最强的一种元素，可以防止细胞癌变。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中微酸味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

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5、十斤酒放多少杨梅?10酒要防10斤的杨梅，新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，即500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。
一般建议用白酒泡杨梅酒，泡制杨梅酒的白酒，最好选清香型或米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒。因为香味太浓郁的白酒反而会把杨梅的香味掩盖住。而在白酒的具体选择上，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。
泡杨梅酒的时长
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
每到了夏天，就是是做杨梅酒的最佳时节。你当到了五六月份，很多地方的杨梅都已经成熟了，但是小伙伴可能不知道制作杨梅酒最后不要用完全成熟的杨梅。
十斤白酒里面最少也要放上五六斤杨梅，这样子过个两三年杨梅里面的营养成分就会浓缩到酒里面去，到时候再拿出来喝就会非常的只不要年。
【十斤酒泡多少杨梅和冰糖,泡杨梅酒，十斤酒放多少杨梅多少冰糖】10斤的白酒需要放8斤的杨梅以及2斤的冰糖，这样泡出的杨梅酒口感较好，在泡制杨梅酒时，可以将杨梅、白酒以及冰糖按照4:5:1的比例进行配制，泡制出的杨梅既有酒香又混合杨梅的清香。
制作杨梅酒的杨梅需要挑选个头大并且颜色较深的，喜欢酸的可以挑选没有熟透的杨梅。白酒的可以选择45°以上的清香型白酒为主，这样制作出的杨梅酒的酒精浓度适中。