生命与味觉读后感锦集( 三 ) 生命|味觉|敬畏|食材|读后感

作者的答案便是，顺应风土而食。
康德说过，有两种东西需要我们敬畏，一是头顶的星空，二是心中的道德律。
当读完这本书的时候，我又加上了第三种敬畏：食物。
作为日本人，每次开饭的时候，双手合十，说上一句：我开动了。
饭罢，再次表达感谢：多谢款待。
你看，这种对食物的敬畏与感激之心，从心便被要求执行。直到成为日本人的礼仪传统。
当我们在为一道道美食而处理食材的时候，对于生命的理解这一神圣的过程，便已经产生。
因为我们理解每一个食材个体的生命，所以我们能在处理食材的时候，知道哪些部分适合哪种方式的烹食。
每一次的下刀都怀着敬畏之心去操作，这种行为超越了宗教。
心情好的时候，叫着好友一起搓一顿。悲伤难过的时候，独自订上一对大外卖，化悲痛为食欲。
食物，如今已经承载着我们的喜怒哀乐。
一杯茶，一道菜，一种味道，凡此种种，都会成为我们每个个体的回忆。
一个只属于自己的回忆。
读完这本书，让我对当下的食物，有了不一样的认识与体会。
虽说不上是顿悟，但敬畏之心，却在每次做饭与吃饭之间，不知不觉之间产生。
谢谢你们，我吃下的每一口食物。
生命与味觉
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[日]辰巳芳子 / 2021 / 北京联合出版公司