燕窝不脏吗,分享：燕窝怎么来的，到底干净卫生吗

1、分享:燕窝怎么来的,到底干净卫生吗首先燕窝是金丝燕的分泌出来的唾液来着，这是因为它们筑窝的地方在海边的山洞里，光秃秃的啥也没有，所以靠分泌唾液来筑巢，这个唾液的主要成分是蛋白质和人体必需的氨基酸。采燕窝的人采回来之后会做一个初步的处理，主要是把燕窝上的燕子毛和其他杂物清理掉，以保持完美的品相，好售卖。
到了消费者手里，就需要对燕窝进行清洗，把杂质和脏东西都清洗掉，剩下干净的燕窝再来炖汤。
所以，燕窝还是蛮干净卫生的。
燕窝是雨燕的窝，由雨燕口中分泌物做成，雨燕的窝搭在海边高高的岩石上。
大都的燕窝产自泰国等地。

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2、燕窝上的毛搞不干净能吃吗?最好还是把小细毛挑干净再吃。一般在燕窝泡开之后用手撕成一丝一丝的，就会有一些小细毛浮出来了，浮不出来的就用挑毛的镊子挑一下就可以了。
燕窝正常情况下是要挑毛的，最后一点细小的毛吃了也没什么影响。
燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。但是，羽毛是不可被消化的纤维，即使吃了也无害，是会被排出体外的。
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吃燕窝注意事项：
1、蛋白质过敏不宜食用
燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果你是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量的。
2、新生儿不宜食用
刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用还会导致消化不良，所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用，营养就能吸收的很好了。
3、感冒发烧不宜食用
当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费。
4、食用时间
食用燕窝最好的时间是晚上。空腹食用效果最佳，如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性，因为燕窝中有很多蛋白质，如果酸性食物摄入过多，会破坏燕窝中的营养成份。所以每天最好晚上空腹食用燕窝，这样对吸收是最好的。此外如果食用燕窝时，还需服用其它药物，最好能间隔一小时，这样才能即不浪费燕窝的营养，也不破坏药物的药效。
参考资料：百度百科-燕窝
燕窝里面的毛一般是不可以吃的。不过，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维，不宜吃，因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害，是会被排出体外的。所以，燕窝里的毛没弄干净，不小心吃了一点也没有大碍，不用过于担心。
如果你买的不是那种优质的清洁燕窝的话，不论你买的什么它里边都会多多少少的有点毛的在吃的时候还是自己挑的，还有可能存在蛋壳或者是一些甲虫或者其他杂质。
扩展资料：
燕窝上羽毛是不可被消化的纤维，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来。燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛有毛的燕窝称为原燕，用精密度高的镊子除去粗细毛。
燕窝挑毛小贴士：
在挑毛前，要清洗双手，并清洗干净燕窝盛具，盘子、碗、镊子等；
挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盘。因为燕毛多数是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛；
不要将油滴在燕窝上面，可能会破坏燕窝的口感；
容器、镊子、网筛要洗净。如果容器、镊子、网筛、筷子上有油脂，也会影响燕窝的泡发；
泡发燕窝，最好不要用自来水。因为自来水属于“硬水” ，里面含有氯成分，会影响燕窝的泡发与发头。建议将燕窝放进碗中，倒入纯净水泡发。
参考资料：燕窝（传统食品）百度百科
没有害处啦但是要把毛挑干净的话就比较费神一点
偶之前也不会后来吃了两年多的燕思巢燕窝从他们店员那里学来的一些挑毛的技巧
呵呵自己把心得稍微整理了一下楼主可以看看哈
燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是：浸泡—撕开纤维—挑毛—沥干水份—炖煮。浓缩燕窝开盖就可以食用，不必要经过其他加工。
一、浸泡、泡发
温水发：把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30 。
二、撕开纤维：
燕窝在浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状，这样不仅有助于挑毛，而且吃起来口感也更好。有些人会直接将燕窝切成小块状，不建议使用这种方法。
三、挑毛
准备好一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。
四、沥干水份
挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
五、炖煮
燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。
炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。
炖煮燕窝时，需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。
希望这些小知识对楼主有所帮组哈
最好还是把小细毛挑干净再吃。一般在燕窝泡开之后用手撕成一丝一丝的，就会有一些小细毛浮出来了，浮不出来的就用挑毛的镊子挑一下就可以了。

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3、燕窝里有很多脏东西,怎么样才能彻底清除杂质呢?清除燕窝里的杂质，需要准备好2-3个小碗，装入少许的水，用镊子与网罩，将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除。
燕窝是金丝燕和其他许多同样燕类的巢，由唾液和羽毛构成。巢的外壁由密集的横条丝状物粘合在一起。巢的内壁由细丝编织成不规则的网状结构。巢的角是坚固的。巢和墙连在一起的两端称为燕角，直径6-8厘米，宽3-4厘米。主要产于印尼、马来西亚、东南亚国家。采燕的人通常在小燕子长大后飞走再采。
那么，新采摘的燕窝里有哪些杂质呢？最常见的是羽毛、蛋壳和杂质。
采摘的燕窝送到工厂，工人通常需要经过4到5道工序进行处理加工。只要是纯手工加工，难免会留下一点毛发和杂质。如果买燕窝泡发后，白得看不到一丝小毛，这种品量会有点担心。
我们常说，最好的燕窝是纯手工挑出来的。由于手工工艺，不脱色处理，所以略带细毛！
综上所述，燕窝内有细毛和杂质，是正常的，可以放心食用。
如果你吃了一部分细毛，没什么大问题，就像家里的鸡鸭一样，都可能会遇到类似的问题。当然，杂质挑的越干净越好。不少网友抱怨说，吃燕窝不容易，不仅要挑毛，还要炖，每天花太多时间。因为工作忙，所以不能坚持吃燕窝，特别纠结。
燕窝因其天然纯净、文化底蕴深厚、档次高、档次高、地位高、价格适宜等特点，逐渐被人们认可和接受，燕窝消费成为人们热情高涨的新话题。
研究人员还从燕窝中提取了一种叫做促有丝裂原的物质。这种物质能刺激淋巴细胞有丝分裂，促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体重要的免疫细胞。主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种有丝分裂原可以通过刺激淋巴细胞有丝分裂来提高人体免疫功能。
呼吸系统疾病的治疗效果
呼吸道疾病的治疗效果可以说是燕窝的经典疗效。从古至今，各种医学书籍都强调燕窝对呼吸系统疾病的治疗作用，如肺结核、咳嗽、咯血、痰哮等，也就是今天为肺结核、气管炎、支气管炎等疾病。
先干蒸8～9分钟，然后干蒸后取出放入清水，再买一个医学用的镊子把燕子的毛取出然后将水滤掉，弄好后将过滤的燕窝放到微波炉用的朔料盒里存放在阴凉处最好是冰箱，要吃的时候吃多少拿多少。
要清除燕窝里的杂质，需要准备两三个碗在里面装入少许的水。用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来，并在干净的水中蘸一下，就可以将燕毛转移到水中去了
燕窝的滋补效用很高，但是却有很多杂质难以清除。建议可先用热水把燕窝侵泡半小时左右，然后再用清水过滤清洗。
先用水泡。燕窝里一般会有很多的毛，用水泡几个小时会呈透明状，那些毛可以用镊子夹出，再用水冲洗就可以。

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4、燕窝煮完为什么看着很脏燕窝中的有机物质（蛋白质）在受热膨胀后泡沫就会上涌，很多人就会误以为已经煮沸，其实不然，在出现泡沫上涌后必须用小火再维持煮沸5-10分钟左右，确保有害物质被彻底分解破坏，才能安全饮用。燕窝的泡沫是因为在加热的过程中沸腾，由于水是热的不良导体，致使下部分的水温较高，上部分的水温较低，气体受热胀冷缩影响明显，因此底部气泡在上升过程中逐渐缩?。欢刑诤笕萜髂诟鞑糠炙奈露榷枷嗤蟮恼羝纹荩?燕窝是水中的固体，小气泡附着在燕窝上所以蒸出来的燕窝有泡沫，看到泡沫附着在燕窝上这也表示燕窝还没有完全煮熟。
因为燕窝就是鸟窝，所以有杂质是正常的，雨燕的唾液和它衔来的泥土、木棍等可以筑巢

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5、刚采下来的燕窝很脏,黑黑的,但市场上卖的是米白色,是不是漂白过的?燕窝采摘下来后里面会有羽毛等杂质,鑫燕燕窝都是存手工挑毛,选取的毛燕也是很轻毛的毛燕,当然有些商家为了牟取暴利也会用药水漂白!
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