1、包好的粽子怎么保存?包好的粽子可以放多久?自己在家包的粽子有很多 , 一次性也吃不完,需要保存好避免营养流失 。那么包好的粽子怎么保存?包好的粽子可以放多久?
包好的粽子怎么保存
包好的粽子可以放冰箱保存 。粽子的水分含量较高,天气越来越热,不能室温下长期保存 , 可以放在冷冻里速冻后长期保存 。
在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态 , 只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化 。
把粽子存在冷冻箱里时要注意 , 存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩 。包装时要用保鲜袋密封 , 避免水分流失 。
虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放 , 避免交叉感染 。
包好的粽子能放多久
在常温下可以放大约三天,在冰箱里可以放很长时间,卖的在超市里全都放在冰柜里,有些还经过抽真空,如果是放了碱的粽子时间可以放得较长 。
端午节吃粽子切记不要贪吃 , 粽子是糯米做的,不太容易消化,吃多了会长肚子,特别是老人和小孩,一次吃1个就差不多了 。
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2、煮熟的粽子吃不完怎么保存粽子如果煮熟之后一时吃不掉,可以放入冰箱当中进行冷藏 。
1.冰箱冷藏粽子如果煮熟之后一时吃不掉,可以放入冰箱当中进行冷藏 。但是由于粽子在煮的过程中,粽叶的表面会有一些油渍和糯米的黏液,所以不能直接放入进去,而是要装入保鲜袋或者保险和里面,然后再放入冰箱进行冷藏,这样的话粽子才不会串味变质,吃起来的口感就和刚煮熟的粽子口感是一样的 。
2.冰箱冷冻把煮熟的粽子放入冰箱进行冷冻也是可以的 。冷冻保存的时间会更加长一些,等到想吃的时候把它煮透加热就可以了 。放入冰箱冷冻的话 , 也是建议放入保鲜袋当中,或者用专门的真空袋把粽子先真空然后再放进去冷冻,这样吃起来也会比较方便一些 。
3.泡水刚煮熟的粽子如果吃不掉的话,传统的方法就是把粽子放在冷水里面浸泡,这样放上个把星期是诶呦任何问题的 。当然要注意放在通风处,不要有阳光直射,中途也要不断的换水 , 这样才能保证粽子不会变质 。不过这种方法不适合在夏天 , 非常容易馊,秋冬季节的话是可以用这样的方法保存的 。
4.真空保存现在在一些平台上可以买到真空包装袋,只需要将里面的空气抽掉,就可以像外面卖的真空包装的食物一样了 。所以如果煮熟的粽子没有吃完 , 可以用真空的包装袋将粽子真空装起来,然后放在通风阴凉处,放上15天左右也是没有任何问题的 。
关于粽子的保存方法今天就给大家分享到这里 。其实平时煮粽子的时候还是建议吃多少煮多少,因为现在粽子到处都是 , 一年四季都可以吃到,没必要像以前一样一煮一大锅,吃很久很久,这样也不是特别新鲜了 。希望今天分享的保存粽子的小方法能够给大家带来一些帮助 。
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3、粽子怎么保存最好放进冰箱冷藏比较好 。把粽子放进冰箱冷藏可以有效地防止粽子变质,为粽子保鲜,可以使粽子在较长时间段内保持较好的口味 。但是把粽子放进冰箱里应该避免串味 , 影响粽子的口味 。再把粽子放进冰箱前要用密封盒装好 , 没有密封盒也可以用所料袋或保鲜膜代替,这样可以有效避免粽子串味,影响粽子风味 。如果家里没有冰箱,可以买一台,或者把粽子放置于通风,阴凉,干燥处,来尽量避免粽子变质,但是这种方法在天气较热时效果并不明显,因此,最好的方法是把粽子放冰箱 。
粽子直接放在冰箱冰冻起来,
再留一些放在最上层进行冷藏,
冰冻环境下,在零下18度以下,
可以抑制细菌的产生,
尽可能使得粽子保存很久,
甚至存放半年都没问题 ,
吃的时候,拿出来再用开水蒸一两个小时就可以吃了 。
至于冷藏的粽子,最好一个星期吃完,
放太久了,粽子会发生质变,影响口感 。
1、将粽子用清水冲洗干净,然后放在阴凉通风处晒干水分,用保鲜膜将粽子包裹起来后放冰箱冷藏室保存即可 。2、或者将粽子放入塑料袋内,挤尽空气后真空密封,最后常温保存或放冰箱冷藏保存 。3、还可以将粽子用塑料袋包起来 , 放入冷冻室冷冻保存,可以保存更长时间 。希望可以帮到你们,谢谢支持,加油!
粽子如果要保存好的话,一般都是可以真空包装的,或者是把它放在冰箱的冷冻室保存,可以存放更长的时间 。
粽子怎么保存?最好短时间可以放到冰箱的冷藏室里,长时间需要放到冷冻室里,这样可以长期保管
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4、自己包的粽子怎么保存家里包的粽子可以放多久 导语:粽子包多了肯定是吃不完的,所以我们必须要用恰当的方法来保存 , 这样可以放久一些 。那么,一般自己包的粽子怎么保存好呢?很多人应该是直接放到冰箱里冷冻,而如果没有冰箱,我们也可以通过其他方式保存 。具体家里包的粽子可以放多久?一起来了解 。
自己包的粽子怎么保存 家里包的粽子可以放多久
粽子的保存
1、冷冻保存:一般都可以保存3个月 。
要吃新鲜的粽子,煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的,一般都可以保存3个月 , 如果是放在冷藏,可以保鲜五天 。放在冷冻的粽子最好用保鲜袋密封成一个小包,要吃的时候直接取出小包,这样也不会让粽子的水分流失 。另外,煮熟的粽子放在冷冻最好与肉类、鱼类食物分开放,以免混味,口感不好 。
2、浸泡保存:最多3天 。
除了最管用的冰冻煮熟的粽子,保存的时间要很长,冷藏煮熟的粽子可以保鲜五天外,浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间,但是这样做可以阻隔细菌进入,所以要看自己是什么时间食用,如果是一天时间吃的量,那么就可以选择用这种方法 。
3、烘干保存:最多可放3天左右 。
烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯,粽子米粒不会粘糯在一起,吃起来口感也很好,非常有嚼劲 。那么,煮熟的粽子怎么烘干保存?最常用的做法是将煮熟的粽子放在铁锅中,开小火烘干,看到粽叶上的水分烘的干燥即可,在高温的烘干下,粽叶的香气就全部渗透进粽子中,吃起来更香呢!
粽子保存
家里包的粽子可以放多久?
粽子在常温下可放2天左右,冷藏保持可5天左右 。
1、由于夏天气温高、湿度大 , 适合各种微生物的生长繁殖,煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质 。
2、粽子属于熟食的一种 , 在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期 。
3、 常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天,但口感不好如果太热的话,就放在凉水里 。
4、端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,新鲜粽最好选择透气性好的包装来存放新鲜粽子,并且不要扎紧袋口 , 一定要尽快加热食用 。
5、粽子放入冰箱冷藏,在0°C-4°C的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18°C的冷冻室里可以保存更长的时间 。
6、将粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂,可阻隔细菌进入 。
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5、如何保存新鲜粽子?保存新鲜粽子要放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏 , 可保鲜3天,冷冻别超过7天 。
鲜熟粽子裸露在高温状态下 , 极易霉变,所以一定要尽快加热食用 。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送 , 否则极易变质 。若剥开发现黏丝较多,说明可能放久了,已不新鲜 。
对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用 。散装粽子注意适量买入 , 最好是现吃现买,避免粽子变质 。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时 。
扩展资料:
另外,食用前应洗净双手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热 , 不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子 。可通过三种方法辨别粽子的质量:
1、一看外观 。染色粽叶具有均匀的青绿色,表面色泽光鲜,看上去很诱人 。而原色粽叶颜色发黄发暗;
2、二是闻味 。染色粽叶包装的粽子煮熟后,粽子的清香味不足,其至反而会有淡淡的硫磺味道;
3、三辨煮水 。由于经过化学处理,返青粽叶的颜色相对稳定,加热后水的颜色变化不大,或呈轻微绿色,绿色明显者其化学原料含量高 。而原色粽叶加热后,水的颜色则会呈现淡黄色 。
参考资料来源:
人民网-3类粽子保存方法不同 鲜熟粽子要尽快加热食用
【粽子怎么保存,包好的粽子怎么保存?包好的粽子可以放多久?】人民网-粽子剥开两小时后别吃了!端午粽子挑选攻略都在这
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