干木耳泡15分钟能吃吗,干木耳泡15分钟能吃吗

1、干木耳泡15分钟能吃吗干木耳泡15分钟不适合吃，干木耳通常泡发3～4个小时才会变软，如果没有完全泡开的话，木耳里面的脏东西不能有效浸泡出来，食用会影响口感，也不利于健康。每次泡发的时间不宜过长，否则会造成里面营养物质的流失。
干木耳泡15分钟不适合吃
干木耳泡15分钟是不适合吃的，在常温的情况下，干木耳通常是泡发3～4个小时才会变软，以促使木耳吸足水分，这样吃起来的口感也会更好。
而泡发的时间过短，吃起来会很硬，若是用热水泡发的话，大概泡15分钟变软后是可以吃的，且每次泡发的时间不要太长，否则容易滋生毒素，对人体健康不利。
如果没有完全泡开的话，木耳里面的脏东西不能有效清理出去，这样会影响口感，还会残留一下不干净的东西，食用过多的话可能引起腹泻、呕吐等现象。

文章插图
2、泡木耳多长时间木耳泡10分钟可以吃吗1泡木耳多长时间1.常温水泡发：1小时左右
木耳是一种食用菌，也叫云耳、树耳，我们吃的木耳通常是干木耳，吃之前需要用水泡发。一般木耳泡发是比较快的，如果用常温的水，一般一小时左右就能够将木耳完全泡发，口感也是比较好的，也不会有营养的流失。
2.热水泡发：20分钟左右
木耳泡发的速度，和温度也有关系，一般温度高一些，木耳泡发起来就会更快，如果用热水或者温水泡发木耳，一般20分钟左右就能够泡好了。
2木耳泡10分钟可以吃吗
如果木耳完全泡发了，即便只泡了10分钟，也是可以吃了的。
木耳能不能吃，主要还是看是否完全泡发，因为没有完全吸水膨胀的木耳，吃起来口感会很差，也比较难消化，还可能会携带一些泥沙难以洗干净。如果用热水泡发的，且木耳比较容易泡发，木耳膨胀到了足够大小，且用指甲掐一下感觉比较嫩了，则说明泡发了，即便只泡了10分钟也是可以吃的。
3木耳泡了一晚上有毒吗
如果是在温度比较高的环境下，比如说室内温度常在30度左右，木耳泡一晚上，很容易滋生大量细菌而发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状。
但是如果是在温度比较低的环境中，或者是将木耳放在冰箱冷藏室泡发，即便过了一晚上，木耳泡在水中也不容易变质，就不会产生霉菌毒素了。但是浸泡时间也不能超过一天。
4木耳生的能吃吗
不建议生吃木耳。
1.味道和口感不好：木耳是一种菌类，多生长在各种朽木上，所以生食会带有一股朽木的味道。另外，口感也比较差。
2.不利于膳食纤维及黑木耳多糖的吸收：黑木耳里含丰富的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度，更有利于身体的吸收。
3.不易消化：生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，对我们的肠胃也是比较大的负担，于肠胃健康无益。

文章插图
3、木耳只泡10分钟可以吃么木耳泡几个小时可以吃1木耳只泡10分钟可以吃么
不建议食用。
市面上常见的木耳有新鲜的和干的两种，但是无论是哪种木耳只泡10分钟左右都是不建议食用的；对于新鲜木耳来说，虽然不用泡发，但是也需要高温烹煮之后再食用，因为其中含有一种叫做卟啉类感光物质，直接食用容易导致皮肤过敏，甚至食物中毒。
对于干木耳来说，虽然经过晒干处理后，其中的卟啉物质会被破坏，但是只泡10分钟的话是没有办法完全泡发的，吃起来会比较硬，食用口感不佳。
2木耳泡几个小时可以吃
半个小时到几个小时不等。
木耳泡发的时间与其泡水的温度有一定的关系，如果是用温水泡发，一般半个小时到1个小时左右就可以进行烹饪了；而如果是用的冷水，那么需要的时间就会长一些，可能需要3-4小时不等。
但是要注意木耳的泡发时间也不能太久，最好不要超过8小时，因为当泡发时间超过了8小时，其中含有的细菌量就会显著增加，木耳的变质速度也会加快。
3泡木耳的小窍门1、米汤泡木耳
米汤具有较好的清洁作用，用米汤水洗泡木耳不仅可以清除木耳上的灰尘及杂质，而且还可以让木耳的泡发速度更快。
【干木耳泡15分钟能吃吗,干木耳泡15分钟能吃吗】2、盐洗木耳
在泡木耳时，加一些盐，轻轻揉搓，然后换水继续浸泡，这样可以帮助清除掉木耳上的杂质和泥沙。
3、加小苏打
在泡发木耳的时候再水中加入一些小苏打或者淀粉，搅拌均匀，可以让木耳变得更干净，光亮。
4如何正确泡发木耳
步骤：
1、准备适量木耳放入碗中。
2、加入冷水没过木耳，然后放入小苏打搅匀。
3、浸泡3-4小时左右。
4、待木耳完全泡发之后，再用清水漂洗干净。
5、撕成大小合适的块或切成丝再进行烹饪即可。

文章插图
4、干木耳是生的还是熟干木耳泡开就能吃吗1干木耳是生的还是熟
生的。
干木耳是由木耳晒干制成的，属于真菌类属担子菌纲，主要是寄生在枯木上，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、脂肪等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处一般情况下放木耳在吃之前都需要进行泡发，是一种生的食物。
2干木耳泡开就能吃吗
能。
干木耳泡完之后是可以进行生吃的，之所以说干木耳或新鲜木耳不可以直接，主要是因为干木耳或新鲜木耳中含有一些叫卟啉的物质，这些物质是具有一定毒性的，直接食用容易刺激到人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成威胁。
但是浸泡之后这些物质含量就会大大降低，因为它们溶于水，这时候进行食用对人体的危害就不大，所以干木耳泡开之后是可以吃的。
3泡发的干木耳可以再晒干吗
可以。
泡发之后的木耳只要是没有发生变质，那么是可以再晒干保存食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是干木耳泡发之后，出现了变质或者发酸的情况，那么这时候既不可以再进行晒干再食用了，容易对人体的健康造成伤害。
干木耳要泡多久
4主要根据实际情况而定。冷水
泡发干木耳最好的方式就是选择用凉水泡，这主要是干木耳中的营养成分比较容易流失，而凉泡发需要一定时间，一般需要3-4小时左右，这个时间可以让干木耳慢慢吸饱水，从而可以更好的达到新鲜时的半透明状。
热水
通常情况下热侵泡干木耳比凉水侵泡时间要短，一般只需要10-20分钟左右就可以了，因为热水侵泡干木耳的时间越长，干木耳的营养流失的越多，不仅营养上会大打折扣，口感也会没有以前鲜嫩，所以一般建议热水泡发干木耳只需要15-20分钟左右即可。

文章插图
5、干木耳泡十分钟能吃吗泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1―2小时，所以用这种方法泡发10分钟的木耳是不可以吃的。因为根本没有泡透。
但是如果用快速泡发的方法，那么10分钟时间足够了。
具体方法如下：
1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
2、将干木耳装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失。
3、然后在加入一勺白糖，放白糖可加速木耳的吸水能力。
4、接着加入一勺面粉，面粉则是为了吸附木耳当中的杂质，使其泡发后变得洁净。
5、然后扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着这剧烈的晃动，增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物。
6、通过这种方法，木耳可在短短的4―5分钟便能食用了。
所以，选对泡发方法，木耳泡10分钟是完全可以吃的。