基围虾炒之前要不要用料酒腌制,爆炒基围虾的做法

1、爆炒基围虾的做法一、食材：
主料：基围虾
辅料：葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香
二、步骤：
1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末
2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦
3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味
4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖
5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。
三、成品展示：
建议坐飞机时笔记本随身带，理由为：
1
笔记本的蓄电池是不允许托运的，必须随身带。如果不带笔记本，只带笔记本电池，反而会受到机场安检的盘问；
2
机场行李箱搬运没有轻提轻放的，经常是扔、摔、踢、抛，笔记本经不起折腾。
3
现在有些航班开放网络，在飞机上允许的航行时间看看笔记本储存的影像，玩玩游戏，可以打发时间的寂寞。
因此，乘飞机时笔记本随身带为好。
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油锅烧热，下葱姜片煸香，然后倒入挑去虾线的干净虾，翻炒变色，加盐即可出锅。

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2、炒虾仁能放料酒炒虾不需要用料酒腌制，做法如下：一、材料虾500克、食盐2克、白糖4克、胡椒粉1克、葱1小段、植物油15克、姜1片二、做法
1.将虾放盆中用水清洗干净。
2.捞出沥水并轻轻晃动淘箩以防活虾蹦出。
3.锅旺火烧热下葱、姜爆香，倒入鲜虾并立即盖上锅盖，略烧，至听不到锅中虾的蹦Q声。
4.揭开锅盖，加入黄酒、盐、白糖、胡椒粉和少许水加盖焖一会，主要是将虾头煮一下，虾头里有虾籽，煮熟的虾籽结块非常鲜美。
5.揭开锅盖，略炒几下收一收汤汁即可出锅。

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3、做法,爆炒基围虾怎么做好吃,爆炒基围虾的家常做法【基围虾炒之前要不要用料酒腌制,爆炒基围虾的做法】爆炒基围虾的家常做法
主料
基围虾适量
姜适量
大蒜适量
青辣椒适量
小米椒适量
料酒适量
生抽适量
1.
买回家之后把基围虾放到清水里，等到做的时候就把须给剪了，把虾线挑了。
2.
切好姜蒜，青辣椒红辣椒，锅里做水
3.
把基围虾焯水，焯水的时候放几片生姜，过了三四分钟断生之后就捞起来，用冷水去掉浮沫。
4.
锅里放油，把姜蒜以及青辣椒红辣椒爆炒，之后加入基围虾炒香翻炒的时候加入料酒
5.
最后放入适量的盐，就可以装盘了。
一、食材：
主料：基围虾
辅料：葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香
二、步骤：
1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末
2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦
3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味
4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖
5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。
三、成品展示：

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4、虾在炒之前需要腌制吗需要。在爆炒虾仁前，都需要下点调料腌制，就是为去除虾的腥味，忽略这步骤，爆炒出的菜就难说好吃，极可能是虾肉被炒老，还带着虾的腥味。芦笋炒虾仁的食材用料芦笋10根，虾仁20只，料酒一小勺，生抽一小勺，生粉少许，盐适量，白糖少许，黑胡椒少许，葱1根，蒜4瓣芦笋炒虾仁的做法步骤1.芦笋洗干净切小段。2.虾仁洗净沥干加入一勺料酒，一勺生抽和生粉搅拌均匀，腌制15分钟。3.葱切段，蒜切片。4.锅中烧热，加入适量的食用油。5.放入葱蒜爆香。6.倒入虾仁滑散。7.再加入芦笋翻炒一分钟。8.最后加入少许的清水，调入盐、糖和黑胡椒炒匀即可出锅。
虾在炒之前不需要腌制。一般虾本身就是咸的。(盐水虾) 。当然也有淡水虾。不管淡水虾还是盐水虾。统统不需要腌制:

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5、炒虾仁能放料酒炒虾不需要用料酒腌制，做法如下：一、材料虾500克、食盐2克、白糖4克、胡椒粉1克、葱1小段、植物油15克、姜1片二、做法 1.将虾放盆中用水清洗干净。2.捞出沥水并轻轻晃动淘箩以防活虾蹦出。3.锅旺火烧热下葱、姜爆香，倒入鲜虾并立即盖上锅盖，略烧，至听不到锅中虾的蹦Q声。4.揭开锅盖，加入黄酒、盐、白糖、胡椒粉和少许水加盖焖一会，主要是将虾头煮一下，虾头里有虾籽，煮熟的虾籽结块非常鲜美。5.揭开锅盖，略炒几下收一收汤汁即可出锅。