清明节为什么要吃清明果,清明节为什么要吃清明果

1、清明节为什么要吃清明果在浙江省和福建省等地方，清明节这一天就会吃清明果，那么清明节为什么要吃清明果呢，下面我们一起来了解吧。
清明果简介
清明果(应该写作清明粿，粿乃米粉、面粉、薯粉等制成之食品，而果不知何意)是浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区的汉族传统小吃，也叫青团子，一般在清明节食用。该小吃形似饺子，外皮多用艾草或鼠鞠草做成。艾草，别名：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。茎单生或少数，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部萆质，并有少数短的分枝，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，花药狭线形，花柱与花冠近等长或略长于花冠;鼠鞠草，是多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的. 。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。
清明节为什么要吃清明果
传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
流行地区
浙江省、福建省小部分地区、江西、安徽部分地区。

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2、清明节吃清明果的来历,清明节为什么要吃清明果大部分人都知道在清明节的时候有吃青果的习惯，虽然吃了东西但是对于具体的来历还不是很清楚，也不知为什么需要吃，所以这里就专门针对清明节吃清明果的来历，清明节为什么要吃清明果？等进行详细的介绍。
清明节吃清明果主要是为了纪念当年发生的义和团运动。在清末的时候太平天国的陈太平发起的一次起义行动失败了，被清政府到处通缉和追拿，没办法他之后带着自己的士兵四处躲藏，最后来到一个村庄里面隐姓埋名和大家一起劳动，不过最后还是被追查到了这里，大家为了帮助他们就将青草和糯米粉混合在做成食物给士兵吃，清兵在吃完之后感觉很美味，就放松了警惕才成功让陈天平等逃掉了，后来为了避免出现打仗挨饿的情况，让所有人做清明果最后就有力吃清明果的习惯。
清明节吃清明果其实就是大家现在所说的青团，只是随着生活水平的不断提升之后，其口味以及制作方式得到了不错的改良，味道也是越来越好了。
上述就是关于清明节吃清明果的相关介绍，这不马上就要到清明节了，大家也可以自己动手制作的或是买来吃。

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3、清明节为什么要吃清明果?为什么清明节要吃清明果?清明节是中国的传统节日，在饮食上也有一定的讲究。其中吃清明果是清明节的一大特色之一。那么，清明节为什么要吃清明果？为什么清明节要吃清明果？
清明节为什么吃清明果
传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
清明果怎么做
1、清明果是通过采集田间的鼠曲草或艾蒿清洗捣烂挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉和成皮，然后包馅制作的米粉类软式点心。
2、鼠曲草或艾蒿清水洗净，放入煮开的锅中焯水（可选加一勺盐），焯水后立刻捞出用冷水冲凉，通过杵。和臼捣烂（原生态制法）、搅拌机绞碎（现代化制法）成为糊状。
【清明节为什么要吃清明果,清明节为什么要吃清明果】 3、预先将适量糯米及粳米磨成湿润细腻的米粉与糊状草泥混合均匀揉成面团，蒸熟后分小块搓圆压扁制成外皮。（或用大米米浆与艾草在大锅中混和，直到米浆成为固态，以此来制成外皮）
咸清明果：将馅的原材料都切成丁或小块，放进烧热的锅炒熟炒透并加适量盐、辣椒调味。
甜清明果：芝麻、豆沙等馅料预混时一般有加入白砂糖，以制熟后的馅包入即可。
4、待出锅的外皮凉后包入馅料，分别制成自己喜好的形状，上锅再以大火蒸一刻钟左右即可。
清明节吃什么
1、馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具” 。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
2、清明果
清明果也有叫清明稞的。
浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草），中草药书上称“佛耳草” ，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。在我印象中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。
清明节为什么要吃清明果了解清明果的来历
3、欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团” 。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：“‘欢喜庵’前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。”

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4、清明节吃清明果的意义清明节吃清明果的意义为平安健康。
其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。清明果又名青团、菠菠_（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类元宝形和圆形之分。
中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调吃的文化，清明_之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。
闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明_等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。

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5、清明节吃清明果的意义是什么(清明节吃清明果寓意着什么)1、清明节吃清明果的意义是什么。
2、清明节吃清明果寓意着什么。
3、清明节吃清明果的由来。
4、清明吃清明果的寓意。
1.意为平安健康。
2.其形似元宝，在传统理念中，食用可以保佑家人平安健康。
3.清明果又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。
4.清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。
5.馅分咸甜等种类，形状有类元宝形和圆形之分。
6.中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调吃的文化，清明粿之于清明（后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日），具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参和性。
7.闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明粿等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。