乌贼怎么处理干净,乌贼怎么清洗图解

1、乌贼怎么清洗图解乌贼就是墨鱼，下面来看看如何清洗：一、墨鱼体内含有许多墨汁,清洗时尤其要小心行事,千万不要把它的墨汁溅到身上,墨鱼汁沾到衣服上很难清洗。
二、把墨鱼放到一个较大的盆子里,盆里装上水,水深最好能没过墨鱼,这样在清水的保护下,墨鱼汁就不容易溅到你身上。
三、在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体,剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始,慢慢剪到尾部,剪开后在水中拉出内脏,取出墨鱼壳,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
现在市场卖的墨鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回来只需将触须中间的小黑点揪出，再将墨鱼仔的眼睛挤出就可以了。
挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中，边挤边冲水。剪得不够大的话，挤的时候，里面的黑色汁液，很容易挤的到处都是。
如果你买的墨鱼仔，没经过店家的处理。买回之后，除了以上要做的，还要将墨鱼仔破开，将里面的小硬壳掏出，取出内脏和头后，将墨鱼仔内壁中的黑膜和体外的那层“彩衣”撕下来，才可以食用。

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2、乌贼怎么处理干净乌贼的处理方法如下：
乌贼的处理一般是：把头和腹部的连接处剪开，把头和足一起拉出来，把表皮撕掉，把腹部剪开内脏和墨囊拿出来，把肚里面的软骨也取出来，乌贼的眼珠取出来，还有乌贼的嘴巴煮的时候颜色不好看也要取出来，然后清洗干净。自己煮的时候会有一股子腥味，最好前一夜泡一夜清水就好了。
乌贼的做法
1、清蒸小乌贼
首先准备好材料，小乌贼，蒜，姜，红辣椒，葱，油，盐，酱油。
乌贼清洗干净备用，把姜蒜切成末，红辣椒切碎。葱切成葱花。把姜蒜和红辣椒放入碗中，加入适量的盐和油搅拌成腌料备用。放十分钟左右，把乌贼放在盘子里摆好，中间放置腌制好的调料，再把小乌贼的头放在腌料上。
一次摆好所有小乌贼，放入锅中蒸15分钟左右。另取一个小碗放入姜，蒜末，酱油调成酱汁儿。把蒸好的小乌贼取出撒上葱花就可以了。吃的时候可以沾着酱汁儿吃。这样一道简单的清蒸小乌贼就做好啦。
2、小乌贼炒韭菜
准备好所需要的材料，小乌贼，韭菜，红椒，花椒，姜，胡椒粉，酱油。
将小乌贼用水泡好，另外把韭菜泡十分钟左右。冲洗干净之后切成段儿。锅中放入油，油热，加入花椒和姜丝爆香，然后加入小乌贼炒香，加入胡椒粉和料酒。最后放入韭菜，红椒，盐快速翻炒即可。这样一道味道鲜美的小乌贼炒韭菜就做好了。

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3、乌贼怎么处理干净?1、首先在水盆中将墨鱼搓洗干净待用，具体见下图。
【乌贼怎么处理干净,乌贼怎么清洗图解】2、下面再按照下图所示抠掉墨鱼的牙齿即可。
3、接着按照下图所示用剪刀把墨鱼的头部剪开，清除掉里面的内脏和墨汁。
4、然后再按照下图所示从上往下把墨鱼的皮撕掉就可以了。
5、最后可以看到墨鱼就处理的很干净了，具体见下图。
扩展资料
乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。
它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。
参考资料来源：百度百科――乌贼

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4、乌贼怎么处理干净乌贼的处理方法1、先把墨鱼肚子里的垃圾去干净。
2、把身体部份先切成两半。
3、把黑色部份去掉，再切成两半。
4、过水，把遗留下的黑色洗净。
5、墨鱼的头部放在水中洗一下。
6、把墨鱼头部切一下，所有的墨鱼切好。
7、最后，放入水中洗净就好了。

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5、乌贼怎么清洗1、要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。
2、在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，你要用两只母指的指甲用力把它挤出来。
3、乌贼的脊背上长有一条脊骨，你要把它抽出来，它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用。(乌贼和鱿鱼的洗法是一样的，只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌，没有药用价值。)
4、用剪刀剖开乌贼的肚腹，有一个小小的黑色的囊，将它用手轻轻的取出，不能碰破，一旦碰破它，一盆的清水将被染成黑色。
5、乌贼腹中还有一个装食物的胃，透明的里边装的东西可以看到，要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的乌贼肚子里是干净的。
6、乌贼的眼睛，也是黑色的，如果你用乌贼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将黑色清洗干净，以逸饺子馅变成黑色。
7、如果你发现乌贼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是乌贼蛋，好吃得很。
8、如烹制菜肴，就可以按着烹制的需要切片或剪块，随你怎么处理了。