螃蟹公母怎么区分,哪个好吃,大闸蟹公蟹和母蟹的区别大闸蟹公的还是母的好吃

1、大闸蟹公蟹和母蟹的区别大闸蟹公的还是母的好吃1大闸蟹公蟹和母蟹的区别
主要有以下几个方面区别：
脐
生活中区分大闸蟹公蟹、母蟹，可以根据其肚脐进行分辨，一般大闸蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。
蟹腿
区分螃蟹公母，可以从大闸蟹蟹腿上进行判断，通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
肚子
大闸蟹公蟹和母蟹的区分，还可以通过肚子进行辨别，大闸蟹肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形，那么就是母蟹。
2大闸蟹公的还是母的好吃
大闸蟹有公也有母，两者的口感都是很好的，富含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分，也有价值以及食用价值比较高，都是很好吃的。
两者最大的不同就是公蟹有蟹膏，而母蟹有蟹黄，具体根据自身喜好进行选择即可，因为每个人的口味都是不一样的，有人喜欢吃蟹膏，有人喜欢吃蟹黄。
3买大闸蟹怎么挑选合适
主要挑选方式如下：
看外表
一般好的大闸蟹背部有青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛；蟹脐向外凸起并且圆润；肢体完整并自然弯曲；到处横行的就是好螃蟹。
掂一掂
一般质量不好的大闸蟹会滋生细菌以及微生物，用手掂可以检查出螃蟹的分量，手感沉重则肉紧致，手感轻飘则肉质松散。
4大闸蟹是几月份上市
正常情况下来说大闸蟹是一年四季都有的，但并不是什么时候的大闸蟹都好吃，正常情况下每年8-11月份的大闸蟹味道以及营养才是最好的。
一般每年农历九月份是大闸蟹母蟹最好吃的时候，而每年的农历十月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候。

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2、螃蟹应该如何分公母?螃蟹是买公的好吃还是母的好吃?购买者可以看螃蟹的腹部，公螃蟹的腹部呈现三角状，母螃蟹的腹部是圆形或者椭圆形的。公螃蟹只有白色的蟹膏，没有蟹黄，母螃蟹是有蟹黄的，腹部就会呈现出淡淡的黄色。最后购买者就可以观察一下螃蟹的脚，公螃蟹八只脚上都有很浓密的绒毛，母螃蟹只有前面两条腿上有细细的毛。在购买螃蟹的时候一定要买母螃蟹，因为母螃蟹有蟹黄，非常的好吃。并且母螃蟹的口感和营养价值更高，肉质更加鲜美。
怎么区分螃蟹的公母呢？
如果你买的是体型比较大的螃蟹，就可以直接观察一下螃蟹的腹部形状。但是小型的螃蟹的腹部可能没有那么的明显，这个时候蟹黄和蟹膏可能也不存在，螃蟹没有那么的肥。你就可以直接观察螃蟹的小脚公，螃蟹的体毛是比较重的，所有的脚上都有着细细的绒毛。母螃蟹就没有空投节这么多毛了，只在靠近头部的两只脚上长着浅浅的毛发，后面的脚是没有毛发的。
应该买公螃蟹还是母螃蟹呢？
公螃蟹的价格是比较低的，这是因为公螃蟹只有蟹膏，而蟹膏中的脂肪特别多，吃起来是很油腻的。母螃蟹的蟹黄非常的细嫩，也是一种特殊的美味。很多人都是特别喜欢吃蟹黄的，还会把蟹黄挖出来做成蟹黄面，价格就会更加的贵。母螃蟹的肉质更加的细嫩，没有公螃蟹那么的粗糙。如果你的经济预算比较足的话，就可以买母螃蟹，这样才比较划算，吃起来也是很鲜美的。
总结
公螃蟹虽然不怎么好吃，但体型比较大，身上的肉也是比较多的，适合清蒸。母螃蟹适合凉拌或者做成刺身，这样肉质就比较的滑润可口。不过中国人并不喜欢吃凉拌菜，大多数都是清蒸螃蟹。
可以通过螃蟹的腹部来进行分辨，如果腹部有一个三角形的区域，那么就是母螃蟹。当然是母螃蟹更好吃，因为母螃蟹的蟹黄更多一些，肉质更多一些，母螃蟹的肉更嫩一些，而且母螃蟹的蟹膏比较多，营养价值更高一些。
螃蟹可以看一下肚皮的位置，它的肚脐眼会出现不同的形状，如果是三角形那么就是公的，如果是圆形就会是母的，母螃蟹的肉会更好吃一些，而且口感会更香甜一些。
螃蟹肚脐下的小盖子圆的就是母蟹，尖的就是公蟹，我觉得母蟹比较好吃，因为膏比较多。
看肚子、脐、腿、来区分螃蟹的公母。螃蟹的公母都非常好吃，让人口味流连忘返。

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3、大闸蟹如何分公母螃蟹公母哪个好吃1大闸蟹如何分公母
1.看蟹腹部：公蟹的腹部是三角形，母蟹的腹部是圆形或椭圆形。
2.看蟹脚：母蟹只有前边两条腿上长有细细的绒毛。
3.公蟹的八条腿上都长有密集的绒毛。
4.公蟹没有蟹黄，只有母蟹才有蟹黄。
2螃蟹公母哪个好吃
母螃蟹更好吃。
一是因为吃螃蟹重在吃蟹黄，而只有母螃蟹才有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏，没有蟹黄，其食用口感和营养价值不如母螃蟹；二是公螃蟹中含有的蟹膏其脂肪含量远高于蟹黄，吃了容易导致人发胖，因此吃螃蟹选择母螃蟹更好吃。
3大闸蟹怎么挑选
一看“分量” 。如果一斤能称五个螃蟹，这螃蟹就不是正宗的湖蟹，可能是河蟹或沟蟹。两三个一斤的螃蟹，掂在手里沉甸甸的感觉压手，才算是肥美多膏的大闸蟹。
二看脐和蟹脚毛。肚脐凸出来的螃蟹一般脂肥膏满；而蟹足上脚毛丛生的，一般都膘足老?。晃廾?nbsp;，大多体软无膘。
三看精神度。将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，则活力差，存放的时间不能长。
4大闸蟹怎么做好吃红烧大闸蟹
食材：大闸蟹4只、花椒适量、葱姜适量、红辣椒适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。
方法/步骤：
1.大闸蟹刷洗干净，把腮去掉，再把大闸蟹从中间切开。
2.锅中倒入适量的油，烧热后，把大闸蟹的切片对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。
3.煎到大闸蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段炒出香味。
4.加入一小汤碗的水，调入适量的盐、老抽、料酒，大火烧开。
5.大火烧开后，再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。
6.汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开。
7.出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。

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4、螃蟹公的好吃还是母的好吃都可以，主要根据自身喜好进行选择。大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹。
一般要是喜欢吃蟹黄，那么建议每年农历9月份的时候吃最好，这时候母蟹蟹黄饱满，营养丰富，肉质细嫩，需要吃蟹膏，那么建议每年农历10月份的时候吃最好，这时候的公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩，营养价值比母蟹更高一些。
大闸蟹公蟹母蟹的区别
看脐。区别大闸蟹母蟹和公蟹，可以看它们的肚脐进行分辨，大闸蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，如果肚脐是尖的，那么就是公蟹，如果是是圆形的，那么就是母蟹。
看蟹腿。辨别螃蟹公母，还可以从蟹腿上进行判断，一般母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
两种都是很好吃的，主要根据自身喜好决定即可。
母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择。
觉得蟹黄好吃的，可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，可以选择公蟹。一般要是喜欢吃蟹黄，那么建议每年农历9月份的时候吃最好，这时候母蟹的蟹黄饱满，肉质细嫩。喜欢吃蟹膏，那么建议每年农历10月份的时候吃最好，这时候的公蟹的蟹膏饱满，肉质细嫩。
母蟹和公蟹的分辨方法
1、区别大闸蟹母蟹和公蟹，可以看它们的肚脐进行分辨，大闸蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，如果肚脐是尖的，那么就是公蟹，如果是是圆形的，那么就是母蟹。
2、还可以从蟹腿上进行判断，一般母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。

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5、公蟹好吃还是母蟹好吃怎么区分螃蟹公母1公蟹好吃还是母蟹好吃
都是很好吃的，主要根据自身喜好决定即可。
螃蟹公蟹主要含有蟹膏，蟹膏是公蟹的性腺，口感香醇；而母蟹主要含有蟹黄，蟹黄是母蟹的母蟹的肝胰腺和雌蟹的性腺，含有大量的维生素、胆固醇、蛋白质等成分物质，口感鲜美，两者的营养价值以及食用价值都是很高的，而每个人的口感喜好都不一样，根据自身需求进行选择即可。
2怎么区分螃蟹公母
主要有以下区别：
1、生区分螃蟹公蟹、母蟹，可以根据其肚脐进行分辨，一般螃蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，肚脐的尖公蟹，圆形的是母蟹。
2、区分螃蟹公母，可以从螃蟹蟹腿上进行判断，通常母蟹的腿与公螃蟹的腿不同，只有前面两条腿有绒毛，而公螃蟹则是八条腿上都有绒毛。
3、螃蟹公蟹和母蟹的区分，可通过肚子进行辨别，如果肚子是三角形那么就是公蟹；要是圆形，那么就是母蟹。
3螃蟹蒸多久最佳时间
需要蒸15-20分钟左右。
蒸螃蟹需要完全蒸熟才可以吃，主要是因为螃蟹是生活中水中的，可能携带有细菌以及微生物，不蒸熟食用后会加重人体肠胃负担。
而螃蟹的大小是不一样的，因此蒸熟的时间也不一样，需要15-20分钟的时间，具体看螃蟹大小而定，以螃蟹蟹壳变红为标准。
4螃蟹清蒸好还是水煮好
建议清蒸比较好。
【螃蟹公母怎么区分,哪个好吃,大闸蟹公蟹和母蟹的区别大闸蟹公的还是母的好吃】生活中螃蟹大部分是建议清蒸吃好，主要是因为螃蟹清蒸可以很大程度保留螃蟹的鲜味，使其营养流失比较少，其次就是清蒸螃蟹口感也会好一些；而水煮螃蟹可能会导致其营养流失，其次就是口感也会变淡。

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