6、石斑鱼石斑鱼以鱼身肥厚有弹性为佳，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素 。石斑鱼的鱼皮胶质营养成分高，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合妇女产后食用，但痛风患者不宜食用 。
7、带鱼带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右 。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多种西式、日式料理 。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱 。
8、比目鱼比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称 。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M 。成鱼身体左右不对称 。两眼均位于头的左侧或右侧 。口稍突出 。鳍一般无鳍棘 。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连 。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食 。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类 。比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用 。
9、秋刀鱼秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼 。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属 。是飞鱼与鹤鱵科的近亲 。栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域，主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、加利福尼亚州、墨西哥等海域 。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪 。在日本，秋刀鱼物美价廉，是非常深受日本民众欢迎的食品 。
10、龙利鱼【美食|最好吃的十大海鱼 最美味的海鱼盘点】龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点 。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高 。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。