丝瓜的吃法,丝瓜怎么样做才好吃

1、丝瓜怎么样做才好吃丝瓜怎么做才好吃？教你一种简单做法，清淡营养，天天吃不觉得腻！在夏天这个季节，其实有很多的蔬菜和瓜果也都已经大量上市了，那么因为夏天非常的炎热，所以很多的人也是非常急躁，对于饮食也是没有太多的食欲，那么总想吃一些冰凉又爽口的食物，相比大鱼大肉，大家都会觉得吃起来非常油腻，一点也提不起胃口。那么今天我要给大家分享的这道菜吃起来的口感特别的爽口嫩滑，而且也是很清淡的，它是以丝瓜为主。做出来的一道菜肴，那么丝瓜其实在我们国家已经成为了经常吃的蔬菜，平时也都是会搭配鸡蛋，一块炒也是非常下饭的。
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素，可以增白皮肤等成分，能够有效的保护皮肤消除斑块，经常吃还可以使皮肤洁白细嫩，也是一种不可多得的美容佳品，那么丝瓜也是有美人水之称，但是丝瓜不宜生吃，是叶清炒或者是做汤，而且这道菜也不适合放太多的油，这样才能够更能突出清香的口感，那么今天给大家分享的这道金蒜蒸丝瓜用的时间非常短，而且做出来味道清淡蒜香浓郁也是夏季一道非常爽口的清蒸菜。那么如果你喜欢吃丝瓜的话，不妨来看一下它的制作方法吧。
制作方法：1、首先我们先准备好食材，丝瓜，两根大蒜一头有少许，生抽少许。我们先把丝瓜清洗干净，然后将丝瓜皮给去掉。
2、然后将丝瓜再切成三公分左右的段。
3、接下来就可以在考的试刮断的切面处，然后用刀划成不等的花刀，不需要切的太深。
4、然后将大蒜去皮之后，然后拍碎切成蒜蓉末，然后备用。
5、锅里面加入少许的食用油，等到油温热到6成热，就可以将切好的蒜末放在锅里面，然后爆炒出香味儿。
6、再炒蒜末的时候一定要小火慢慢煸炒，直到炒到金黄色就可以关火了，不需要用大火，因为大火直接会将蒜末炒糊。
7、接下来将丝瓜摆在盘里面，然后切花刀的丝瓜那一面朝在最上面，接下来将炒好的蒜末均匀的铺在丝瓜的表面上。
8、接下来将丝瓜用凉水放在蒸锅上调成大火，上次之后蒸5分钟左右。
9、将蒸好的丝瓜，表面上淋上一些生抽和淋蒸鱼豉油就会更加的鲜美，这样一道美味又好吃的金蒜，蒸丝瓜就做好了，颜色碧绿，蒜香扑鼻。非常的好吃，如果你喜欢，赶紧试着做给家人吃吧！
小贴士：1、炒蒜末的时候一定要选择用小火慢着，不要用大火，以免姜蒜末炒糊，其实蒜末炒熟之后要比生蒜更有独特的香味，而且在视觉上也会看起来更加漂亮。
2、丝瓜是非常容易熟的一种蔬菜，所以不要蒸的太久，以防汁水渗出来太多，这样形状也会不好看，同时也是会影响口感的。
3、最后出锅之后就可以淋一点生抽，然后再加入蒜末的味道也是一种独特的香味儿。

文章插图
2、丝瓜13种吃法大全金银蒜蒸丝瓜、剁椒丝瓜、虾干白玉菇烩丝瓜、老油条炒丝瓜、蒜茸丝瓜鲜虾盅、酿丝瓜、丝瓜油面筋、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒鸡蛋、香菇烧丝瓜、酿煎丝瓜盒、丝瓜炒木耳、丝瓜鲫鱼汤。
1、金银蒜蒸丝瓜做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。放在汽蒸锅蒸制5分钟。取出淋入熟香油即可上桌享用。
2、剁椒丝瓜：丝瓜刮去外皮后洗净。洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。

3、虾干白玉菇烩丝瓜：虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻，炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入虾干翻炒，淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒，加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒，加少许的冷水烧至片刻。丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉，在淋入香油翻炒均匀关火。

文章插图
3、丝瓜咋吃丝瓜的吃法和做法如下：
用料：丝瓜2个、蒜末适量、盐，十三香少许、辣椒2个、葱2根
1、准备好新鲜的丝瓜。
2、去皮。
3、把丝瓜切片再洗一下。
4、准备好葱，辣椒。
5、热锅放油，待油热放葱姜蒜爆香。
6、加入丝瓜，十三香，盐，翻炒2分钟。
7、出锅装盘汤汁浓稠，配上馒头特别好吃。

文章插图
4、丝瓜有哪几种吃法?说到丝瓜，相信爱吃丝瓜的朋友们都是被它那清新的味道，鲜美的味道给折服的，不知道大家常不常吃丝瓜呢？记得我们小时后，因为是农村地方，所以经常看到丝瓜都长得是，丝瓜藤的生命力顽强，而且长瓜多，但是小时候，大多数人都不吃丝瓜！都是等丝瓜老了，才去摘几个晒干后，拿来做洗碗布，但如今，丝瓜藤已经不像从前那样，长得到处都是了，吃丝瓜的人却更多了！
做法1：丝瓜汤
准备食材如下：丝瓜2根，,油1汤匙，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，芝麻油1汤匙，胡萝卜丁少许
具体做法如下：丝瓜去皮切滚刀块，倒入食用油，倒入丝瓜，翻炒均匀，加盐、水，搅拌均匀，大火煮沸转小火煮5分钟，加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁，盛出即可！
做法2：清炒丝瓜
准备食材如下：丝瓜250克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱少许，姜1块，油1汤匙
具体做法如下：丝瓜去皮洗净，切成薄片，油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒，至丝瓜熟时，加入鸡精稍炒即成！
做法3：蒜蓉蒸丝瓜
准备食材如下：丝瓜2根，蒜1头，小米椒5个，酱油3汤匙
具体做法如下：丝瓜2根去皮切段，蒜末拍扁剁碎，小米椒切末，将蒜末、小米辣搅拌均匀放在丝瓜上，再加入酱油，蒸锅放入蒸锅上，大火蒸8分钟即可！
做法4：丝瓜炒虾仁
准备食材如下：虾仁100克，丝瓜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，米酒少许
具体做法如下：虾仁用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，丝瓜去皮切滚刀块，准备好姜丝、蒜蓉，接着锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用，另加适量油烧热，放入丝瓜，可略加少许水，炒至变软，将虾仁回锅，与丝瓜一起翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，出锅装盘即可！
做法5：丝瓜炒肉
准备食材如下：里脊150克，丝瓜1根，鸡精1茶匙，食盐1茶匙，水淀粉适量，姜1块，蒜3瓣
具体做法如下：里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片，将鸡精、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用，锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用，锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、鸡精调味翻炒至丝瓜变软，最后放入肉片，炒匀至食材熟透即可。
丝瓜也可以叫胜瓜，新鲜的丝瓜口感鲜嫩，很多人都喜欢吃，丝瓜的煮法通常是用来炒，简单地用蒜头来炒丝瓜是广东人常做的吃法，丝瓜还可以用来煮汤，用瘦肉滚丝瓜汤，喜欢吃皮蛋的人还可以放皮蛋下去一起煮。只要是鲜嫩的丝瓜，不管怎么煮，都非常好吃。
炒丝瓜，丝瓜炒年糕，凉拌丝瓜，蒜末丝瓜，丝瓜虾仁，肉丸丝瓜汤，青炒丝瓜，最经典的就是丝瓜炒火腿了，吃法凉拌，炒，打汤都可以。
可以炒着吃，蒜瓣炒出香味儿，丝瓜放进去翻炒。也可以凉拌，在热水里煮一下，然后捞出备用，加生抽老抽蚝油辣椒油搅拌均匀就可以
第一种，最常见的方法便是炒着吃，放上鸡蛋，做法非常简单，其次，丝瓜也可以煎着吃，中间夹上鸡肉泥，煎一下，很好吃。

文章插图
5、丝瓜怎么做好吃又简单?用料：丝瓜1根、番茄1个、大蒜1个、老姜1块、大葱1根、盐2克、味精1克、猪油适量、淀粉1勺
清炒丝瓜的做法
【丝瓜的吃法,丝瓜怎么样做才好吃】1、丝瓜切条。
2、番茄切条。
3、姜蒜切片、大葱切节。
4、淀粉加清水调成汁。
5、锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。
6、捞出沥干水份。
7、适量猪油。
8、烧制4成热即可。
9、下姜蒜片、葱段炒香。
10、倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。
11、烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。
12、清香味鲜的丝瓜就做好了。
13、好看好吃又营养哟！
准备材料：丝瓜1根、粉丝1把、大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸鱼豉油3茶匙、葱适量
1、首先准备好需要的材料；
2、粉丝用温水泡软；
3、大蒜和葱分别切末；
4、泡好的额粉丝放入深一些的容器中。
5、丝瓜去皮切成条；
6、切好的丝瓜码在粉丝上；
7、热锅凉油，放入葱蒜、剁椒小火煸炒；
8、煸炒出香味后，加入蒸鱼豉油；
9、小火炒匀关火；
10、炒好的蒜汁浇在丝瓜上；
11、蒸锅上汽，放入丝瓜大火蒸五六分钟即可。
12、最后取出上桌即可食用了。
主料：丝瓜500g、鸡蛋3个。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白糖1g、鸡精少许、香油适量。
丝瓜炒鸡蛋的做法
1、准备好所有的食材。
2、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
3、鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5、底油爆香葱花。
6、倒入丝瓜翻炒。
7、加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。
8、倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
9、加少许的鸡精。
10、淋入香油翻炒均匀关火。
11、装盘。
丝瓜鸡蛋汤。
主料：丝瓜半根、嫩豆腐150克、鲜蘑1小把、鸡蛋1颗。
辅料：生姜5克、香葱2根。
1、将鲜蘑放入盐水中浸泡十分钟左右后洗净；
2、将丝瓜削皮洗净，然后切小滚刀块，大块难熟，烹饪时间长且不易入味；然后再将生姜、香葱切碎即可；
3、将鸡蛋磕入碗中，再用筷子打散至表面有大量气泡；
4、起锅倒入少许油，不要像炒菜时那样放很多，油热后倒入鲜蘑不停翻炒，去除其味道；
5、鲜蘑稍微翻炒变软后，继续倒入丝瓜，不停翻炒；
6、翻炒至丝瓜边缘稍微变色，倒入1碗清水、姜末，大火煮沸；
7、煮沸后倒入嫩豆腐，大火烧开改成中小火炖煮3分钟左右；
8、将鸡蛋液均匀的淋入锅中，可以先中间再以画圆圈像两边扩散，并迅速用筷子搅散；
9、临出锅前倒入半勺盐，均匀撒入葱花，翻拌均匀出锅即可；
10、鲜蘑丝瓜鸡蛋汤成品图。