荔枝吃不完怎么保存,新鲜荔枝如何保存

1、新鲜荔枝如何保存把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。
荔枝放冰箱禁止保存在低于温度2度以下否则会变黑
切记切记?。。?
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦
1.冷藏保存方法我相信现在大部分家庭都有冰箱，如果你想让食物保持最新鲜的口感和味道，那么最好的办法就是把食物放在冰箱里保存。如果你家里有吃不完的荔枝，也可以用这个方法。把荔枝装在干净的保鲜袋里，放进冰箱冷藏就好了。但这种方法只能保存2~3天，还是要尽快食用。2.水中保存荔枝储存时间短。一般当天买，第二天可能就变味损坏了。新鲜的荔枝可以放在水里，偶尔喷水降温。但是，这种方法不能长期保存。建议1-2天食用，新鲜荔枝营养价值更高。荔枝保鲜注意事项1.如果想让荔枝保存的时间更长，就尽量选择比较新鲜的。2.荔枝放在冰箱里不要超过3天。新鲜的荔枝放在冰箱里容易使果皮变黑，失去鲜美的果肉。比如，新鲜的荔枝放在0℃下一天，会使果皮变黑，果肉变味。
短期保鲜也可按下面这个简单的方法：
要使荔枝多保存几天，而且不变色和变质，可先将荔枝过长的枝梗剪掉，然后将荔枝装进保鲜盒内，如安扣保鲜盒保密性不错。放置在阴凉处。这样荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。
带枝的荔枝，用保鲜膜严严实实包紧，放入冰箱，可放半个多月；或不放入冰箱，用同样方法包好放在阴凉处。
没带枝的荔枝，放入保鲜盒，直接放入冰箱。

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2、荔枝怎么保鲜时间长荔枝曾是杨贵妃最喜欢吃的水果，所以荔枝里面最有名的品种就是“妃子笑”了。荔枝甘甜多汁，可以补充糖分和能量，很多人喜欢的话会买很多在家里慢慢吃。但是荔枝毕竟是夏天的应季水果，而夏天温度较高，如果不注意保存的话荔枝是很容易坏掉的。那么荔枝怎么保鲜比较好呢？
一、荔枝怎么保鲜时间长
1、购买时选择新鲜的荔枝，有利于更长时间的保存。首先将荔枝长长的桔梗切掉，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋口扎紧，放在阴凉处。也可以直接将塑料袋浸泡在冰水中。请勿将袋口浸入水中。要特别注意这一点。
2、如果想在正常情况下保持荔枝壳的颜色，可以在容器底部铺一层艾草、新鲜薄荷或树叶，然后在容器表面铺一层新鲜艾草。荔枝。, 每天早上、午夜和晚上喝一些冷水。冰水更好，所以外观和颜色可以保持2天左右。
3、荔枝买完后，如果一天吃不完，不要剪掉枝条，把整颗荔枝用喷过湿的报纸包起来，然后套上塑料袋，放放在冰箱保鲜层，温度2～4℃，湿度80%～90%，使荔枝壳不会变干变硬，使荔枝外形美观而且肉质也多汁。此方法对荔枝保鲜3-5天有效。
二、荔枝保鲜还是冷冻
这两种都是可以的。荔枝如果放在冰箱里保鲜，虽然不会像放在冷冻的存放时间久，但是可以随吃随取，荔枝的味道更能保存下来。如果放冷冻，既可以将整颗荔枝直接存放，也可以将去皮去核的荔枝果肉存放在冷冻，可以存放半个月以上。冻了的荔枝食用时，果肉沙沙脆脆，非常清爽，但不如新鲜荔枝甜而多汁，再就是解冻后一定要及时食用，否则会变质。
三、荔枝的食用方法
直接生吃有利于营养，榨汁可以提取精华，冰了吃可以消火，配上绿豆汤也有同样的效果。吃荔枝最好是饭后吃，一次不要吃太多，容易低血糖，有头晕、发汗的现象。可以用盐水浸泡后食用，不易上火。或者制成荔枝蜜，营养更丰富。另外也可作荔枝酒和荔枝饮料。

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3、荔枝太多吃不完怎么处理荔枝太多吃不完的处理方法如下：
1、常温保存
常温保存是荔枝最简单的一种保存方法，可以把荔枝喷上点水装在塑料里，每天早中晚洒些凉水或是冰水，放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右。
2、捆扎冷藏
把买回的荔枝用剪刀剪下，像剪葡萄一样，剪成一颗颗的，要留下短短的枝用用报纸捆扎严实，然后放进电冰箱冷藏室里，放一个星期是没问题的。
3、浸入水中
当然，如果没有冰箱的话，可以把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，至少也可以维持三五天。
4、浸泡晾干
关于荔枝正确的保鲜方法，还有一种就是把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
5、与艾叶放一起
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，所以把荔枝放盛放的容器底部铺一层鲜艾草，然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，可以让荔枝长期保鲜。
6、制作罐头
如果家中荔枝套多吃不完的话，还有一种方法就是制作罐头，这样就可以长期保存。制作方法一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜度差得很远，经常用来做冷饮或甜点。
做成荔枝酒、荔枝汁、放在冰箱储存。荔枝若是吃不完，可以做成荔枝酒，只需要将荔枝放进白酒里面泡着就行了，大约泡制半个月，味道就出来了；还有就是可以将荔枝做成荔枝果汁，加一点冰块，也是夏天的饮品之一；还可以将荔枝放在冰箱，用保鲜膜或者是保鲜盒装起来。
判断荔枝是否新鲜：
首先是是手感，先拿在手里轻捏，如果用手指微按果实感觉紧硬那就是好的，如果微按果实感觉松软的话，那么你的荔枝就坏掉了。新鲜的荔枝果皮新鲜、颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白，而坏的荔枝果皮为黑褐或黑色。

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4、荔枝太多吃不完怎么办荔枝太多吃不完怎么处理1、可以找个保鲜膜先把荔枝包裹起来，荔枝上面如果有枝子的话，不要去除，那样可以有一定的保险效果，之后我们将包裹好的荔枝放在阴暗处保存就可以了，效果是比较好的。
2、如果我们家里面比较干燥的话，那么荔枝保存的话，就不适宜直接放在家里面的阴暗处了，我们可以用保鲜膜先把荔枝包裹一下，之后选择放在冰箱的保鲜里面，建议选择2度左右的温度，这样保险的效果也是比较好的。
3、如果说荔枝吃不完剩下太多的话，那么我们保存也显得有些太麻烦了一些，我们可以选择送给周围的邻居去吃，这样也就不需要考虑保存的事情了，毕竟保存下来的荔枝味道口感还是会有所差别的。
4、如果量大的话，我们可以找一些自封袋将荔枝放进去，不要有漏气的现象，之后我们将包装好的荔枝放在水里面，这样也是可以保鲜，不要要是进水的话，味道会有所改变。
5、荔枝吃不完的话，我们还可以将荔枝进行冷藏保存的，这个是有一定的要求的，需要用棉的布将其裹起来的，不然荔枝是会被冻坏的，包裹好之后我们放入冰箱的冷藏里面其实也就可以了。
6、还找一些艾叶和艾叶来帮助保存，一般将艾叶放在下方，之后放荔枝，然后再放入一些艾草。不过前提是我们需要有艾叶和艾草才行，所以这样的方法相对来说还是有一些局限性的，但还是可以保存下来的。
1.常温保存:常温保存是保存荔枝最简单的方法。可以在荔枝上喷些水，放在塑料里。每天早中晚各洒些冷水或冰水，放在阴凉处，这样颜色和外观可能保持5左右。2.捆绑冷藏:把买来的荔枝用剪刀剪开，像葡萄一样，切成一块一块的。留下短枝用报纸捆紧，然后放入冰箱冷冻室保存一周。没问题。3.泡水:当然，如果你没有冰箱，可以把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋口，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以在水中浸泡至少三到五天。4.浸泡晾干:至于荔枝的正确保鲜方法，还有一种方法是将新鲜荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中2分钟左右，然后捞起沥干晾干，装入纸箱，存放在通风干燥的地方。一般可以保鲜7~10天。5.和艾叶一起放:艾叶对延长荔枝的保鲜时间也有作用。因为艾叶具有防腐、杀菌的作用，在放置荔枝的容器底部铺上一层新鲜艾草，再在荔枝表面铺上一层新鲜艾草，可以使荔枝长时间保持新鲜。6.罐头:如果在家吃不了太多荔枝，还有一个办法就是做罐头，这样可以保存很久，想吃就吃！制作方法一般是去壳去核，用淡糖水浸泡。远离新鲜，它经常被用作冷饮或甜点。

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5、荔枝怎么保存最新鲜荔枝保存新鲜的方法：保鲜剂保鲜、低温冷库贮藏、自然低温贮藏、低温冷藏法；

保鲜剂保鲜：以壳聚糖为成膜保鲜剂、复配防腐剂山梨酸钾和抗氧化剂抗坏血酸，制成了一种荔枝复合涂膜保鲜剂，无论是在室温或低温条件下贮藏，复合涂膜对荔枝均具有降低水分损失、减少腐烂发生的作用，经复合涂膜处理的荔枝，不仅减缓了果皮的褐变，也较好地保持了果实的营养成分，延长了荔枝的保鲜期。
低温冷库贮藏
目前低温冷库和低温气调库贮藏是荔枝贮藏应用最广泛的低温贮藏技术。荔枝适宜的保鲜参数分别是温度为1~5℃，氧气浓度为3%~5%，二氧化碳浓度为3%~5%，相对湿度为90%~95%；
自然低温贮藏
将成熟的鲜荔枝用0.5%硫酸铜溶液浸3分钟，然后用有孔聚乙烯包装，可在室温下贮藏6天。
低温冷藏法
用2%次氯酸钠浸果3分钟，沥干药水后，将荔枝贮藏于7℃环境中，可保持40天左右，色香味仍好。
荔枝入库前的管理工作：
荔枝采收：荔枝采收应该选择在晴天早晨或下午进行，避开阴雨和高温天气；
荔枝分级：按照荔枝的分级标准进行分级，剔除伤果病果。
荔枝预冷：预冷方式可以选择真空预冷保鲜机；
冷库杀菌消毒；提前降温；冷库的温湿度及气体成分管理；
定期检查：荔枝在贮藏期间应定期检查，检查是否有病害损伤等，若有请及时剔除。
参考资料：
壳聚糖复合涂膜对荔枝保鲜效果的研究；
荔枝怎么保存不变质？冷库贮藏效果如何？-万能制冷官网
1、冰箱冷藏保存法
相信现在绝大部分的家庭都会有冰箱，而想要食物保持最新鲜的口感和味道，那么最好的方法就是将食物放入到冰箱冷藏室进行保存，如果家里面有吃不完的荔枝，也可以使用这样的方法。只需要用一个干净的保鲜袋将荔枝装起来之后，放入到冰箱里面冷藏就可以了，但这种方法保存的时间比较短，一般只能保存2~3天的时间，还是需要尽快的吃完。
2、水中保存
荔枝的保存时间较短，一般当天购买，次日就可能变味损坏。可以将新鲜荔枝保存在水中，偶尔喷水降温。但这种方法无法长时间保存，建议1-2天吃完，新鲜荔枝的营养价值更高一些。
荔枝保存注意事项
1、想要将荔枝保存更长的时间，尽量挑选更为新鲜的。
【荔枝吃不完怎么保存,新鲜荔枝如何保存】2、荔枝放于冰箱冷藏室里面保存时间不要超过3天，冰箱中保存的鲜荔枝，表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失，如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。