为什么排骨比肉贵,为什么排骨的价格比其他肉都要贵？

1、为什么排骨的价格比其他肉都要贵?好吃啊，营养更丰富，买的人多，价格自然更贵了。
价值决定价格，排骨的营养价值绝对在猪肉之上，排骨不仅好吃，更有很高的营养价值，排骨炖煮后，其可溶性的钙、磷、钠、钾等，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用。猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食
什么叫物以稀为贵？在一头猪身上，最不缺的就是满身的肉，但排骨，也就是肋排，就那么几根，所以就贵喽！
因为现在物资不匮乏了，吃多了大鱼大肉的人们觉得肉不好吃了。
因为排骨上的肉好吃啊
求大于供吧

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2、在乡下为什么猪肉才10元一斤,而排骨却要22元一斤?说起猪肉就不得不提起一个特殊的部分，那就是排骨，排骨是猪的肋骨去除掉里脊肉剩下的部分，这部分主要是骨头筋，筋上面沾点肉，平时主要是用来炖着吃，因为直接炒的话，排骨会比较硬很难咬，而且吃不掉上面的肉，做成排骨汤以后，可以轻松吃掉上面的肉，而且筋吃起来很有嚼劲，味道非常不错。
对于排骨，如果在农村和城市都有生活过就知道，城市里面，排骨虽然有这么多骨头，但是它的价格比猪肉还要贵，有时候想买还没有，而农村则刚好相反，排骨的价格远低于猪肉，而且还没人愿意买，这是为什么呢？
其实造成这种现象的原因，很大程度上还是因为供需问题，农村和城市之间存在很大的差异，包括消费观念也是如此。在城市里面其实很多家庭也不是经常做排骨吃，但是在很多饭店，餐馆却有很多排骨汤提供给消费者，很多人也愿意来一小份排骨吃，毕竟在家里面也很少做，吃一点正好解解馋，把排骨当成了特色食物，而一头猪身上的排骨其实比猪肉少很多，有人需求，自然排骨的价格会比较高；而在农村，饭店餐馆少，普通人也很少做排骨吃，所以对排骨的需求会比较低，但是也还是没人愿意买，做排骨毕竟也是比较麻烦的，需要的时间很长，很多人宁愿到外面吃，也不会自己做。
还有就是总体而言，如果自己有时候愿意花时间买排骨吃，还并不是单单为了享受美味的排骨汤，而是对营养方面有需求，比如有的人缺钙就会经常想喝点排骨汤来补钙，排骨里面含有很多的骨髓成分，确实是补钙的好食物，而且骨髓吃起来柔嫩滑舌，口感特别好，很多老年人都比较喜欢，对排骨非常有目的性的消费主要也还是城市里，所以也造成了价格的差异。
多数人对排骨营养价值的错误认识造成了排骨比肉贵很多。他们认为排骨含钙量很高，对人体补钙大有好处。其实这与事实刚好相反。就是众人的智商税把排骨价格无厘头地捧上了天。
物以稀为贵，而且排骨的营养价值比猪肉高，味道也好。
因为排骨数量比较少，所以排骨的价钱会更加高一点。
因为可能在乡下，猪肉非常常见，而排骨不常见。

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3、猪排骨为什么比猪肉贵?因为消费者买猪排骨是为了做排骨汤，而不是为了吃肉。消费者认为排骨汤更有营养，所以愿意花更多的钱买排骨。
【为什么排骨比肉贵,为什么排骨的价格比其他肉都要贵？】排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
营养价值：汤白，味鲜
功效：滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
扩展资料：
排骨汤做法：
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
参考资料：
排骨汤-百度百科

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4、为什么猪排骨比猪肉价格贵?因为一头猪的排骨少猪肉多，而且排骨肉更好吃，所以猪排的价格更贵也就理所当然。物以稀为贵就是这个道理。
排骨营养价值比猪肉高，人们对排骨的需求比猪肉多，都喜欢吃排骨，价格也就贵了
18元不过你说的紫排没有听说过! 满意请采纳您好是18元，请好评谢谢。
数量比肉少，需求量却比较大，价格自然也就上来了?。。?

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5、为什么排骨比肉贵如果排骨和肉同样价格，你买哪个？当然买排骨，而在一头猪身上，好排骨比猪肉少多了。要买的人多，而排骨（不包括腔骨）少，于是根据市场规律，当然排骨的定价就上去了。至于说营养什么的，那在定价中处于次要地位，关键看买卖关系。
http://zhidao.baidu.com/question/288547275.html
我觉得是因为猪身上肉比较多一点儿，排骨就那么点儿，好的就更少了，根据市场定律所以比肉贵……还可能是排骨周围的肉比较嫩，所以口感比较好就贵了吧
买的人多了就贵。如果你是卖猪肉的，每天排骨早早就卖光了，是不是想要提点价？