四季豆是什么,四季豆、豆角、豇豆有什么区别?

1、四季豆、豆角、豇豆有什么区别?一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角（豇豆）和四季豆的区别：
1、长短不同。
豆角（豇豆）比较长，四季豆比较短。
2、营养不同
豆角的营养成分比四季豆的更为丰富，豆角中的维生素含量和种类更多，能提高人体抗病毒的能力，豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
3、成熟季节不同。
豆角（豇豆）一般夏季成熟，四季豆四季都可上市。。
4、口感不同。
豆角（豇豆）的肉质比较肥厚，嫩的豆角炒熟后是脆的，老的豆角炒熟后是软的。
四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃，肉质偏软。
5、食用方法不同
豇豆适合食用它新鲜的豆荚，平时适合鲜炒或者凉拌，也可以制成腌菜保存。
豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外，还可以食用它们的种子，把它们的种子收取以后晒干，煮粥炒食都可以，而且口感诱人，营养丰富。
扩展资料：
豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
四季豆是芸豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

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2、四季豆是什么很多人听到四季豆这个高端大气上档次的名词，都会产生疑问，会问四季豆到底是什么呢，个人认为，根据地区的不同，所称四季豆的惩罚也是不同的，比如在我国东北部地区，称四季豆等所有类型的此类食物都为豆角，只不过在说之前会区分一下，比如宽豆角，窄豆角，圆豆角等等。
1.四季豆的藤是攀援藤，在种植四季豆的时候，需要给司机动，从下向上延伸出一些木棍类的东西，让其顺着往上爬，而最后生长出来的四季豆便在这些藤蔓上。四季豆的外形非常类似于豆角，外面是由绿色的皮包裹着里面的豆，之间会有一定的很小的缝隙，一般再吃这种食物的时候，我们会选择将其的两边缘的须先给琪琪啊掉，然后放入盆中清洗就可以直接做菜了。
2.四季豆是一种一年生的植物，其适宜生长的温度在大约20℃，小于30℃的范围之内，所以在我国，东南部地区一般适合在春天和秋天种植四季豆，而在我国东北部地区，则是以在夏季种植四季豆，在种植四季豆的过程中，水分要适量，如果水分过少，则有可能导致四季豆的根系不会很发达，不过千万要注意的是，千万不要水分浇的过多，因为四季豆这种植物，它的根系是不发达的，所以如果水分浇的过多的话，它的根系容易烂掉，就会适得其反了。
3.多吃一些四季豆，可以有效地帮助我们补充身体内的铁元素，并且可以帮助我们提高免疫力，抗感染能力。
那么通过的解说，大家是不是已经彻底的认识了四季豆这种植物呢，其实这种植物被用来食用，还有非常多的食用价值，比如四季豆中还有很多的维生素和微量元素都是对我们的身体很有帮助的。
扩展阅读：四季豆四季豆是什么

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3、四季豆是什么豆角四季豆是什么豆角
四季豆是什么豆角？四季豆也叫扁豆、菜豆，它的别称很多。四季豆营养丰富，含蛋白质元素高，所以很受人们喜爱。豆类品种很多，不同的豆类属种都不同。下面讲讲四季豆是什么豆角。
四季豆是什么豆角1
四季豆是菜豆，它属于蝶形花亚科，菜豆族菜豆属菜豆种，所以称它菜豆最为贴切。四季豆喜欢温暖的生长环境，20—30℃左右最适合它的生长，它的根系较发达，不过再生能力弱。四季豆的品种众多，大部分成株茎为绿色，也有极少的呈现为紫红色。
和四季豆长得像是什么豆角
四季豆因为形似刀，所以也有人称之为“刀豆” 。但真正的刀豆和四季豆很像，刀豆比四季豆要大，外形上四季豆像缩小版的刀豆。刀豆每年的10月份结果，它的长度可达30厘米甚至更长，而四季豆多为10至20厘米左右，个头上区别还是很明显的。
刀豆的质地很硬，不像四季豆炒着吃细腻又软和，所以很少用人将它炒来吃，一般是切碎后，用来制作腌菜的。和四季豆长得像是什么豆角，其实就是刀豆，两者就是缩小版和加长版。
刀豆质地硬，外形又像一把刀，所以经常被小朋友拿来当玩具。它的长度放在成人手掌中，要超出手掌三倍，还别说，很适合当玩具。
四季豆的功效
1、促进身体的发育
据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。
2、维持体内的酸碱平衡
四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。
3、抑制癌细胞
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
4、消除胀气
四季豆还可消除胀气，益气顺气。
四季豆的适用人群
1、四季豆一般人均可食用
四季豆有丰富的营养元素，吃四季豆，可以补充营养，促进身体的健康发育，强身健体。但是如果是容易产生胀气，腹胀的人则不宜食用。
2、适合骨质疏松者食用
据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以维持骨骼的健康。
3、适合癌症患者食用
四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。
4、适合女性食用
四季豆含有铜元素，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发生长，保持皮肤的健康。
四季豆是什么豆角2
四季豆是什么样子的
四季豆形状有宽或窄扁条形，还有长圆棍形，通常扁条形的最为常见。四季豆长约10至20厘米，有些呈现直形，有些弯曲。四季豆的背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，也就是俗称的茎，茎较硬，食用时要清除掉。它的’根系很发达，但再生能力不佳。
四季豆是什么颜色的
四季豆有多种品种，品种不同嫩荚的色泽也各不相同，一般来说嫩荚时期有着深浅不一的绿、黄、紫红等颜色，随着逐步的成熟，它的颜色也会发生相应的变化，成熟时多为黄白或者黄褐色。它的种子为肾形，颜色也是十分丰富的，红、白、黄、黑及斑纹等颜色都有。
四季豆极为常见，也是常食的蔬菜。最常见的四季豆是什么颜色的，生活中最常见的四季豆是绿色的，都说绿色食品为优，它就是极佳的蔬菜。四季豆适合在嫩荚期采摘食用，它还可以入药，具有清凉利尿，消肿的效果，常吃对身体有好处。
四季豆的营养价值与功效
1、四季豆的营养价值
四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素：尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。
2、四季豆能提高身体抗病能力
四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生。
3、四季豆能健脾消暑
四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，另外四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。
四季豆的功效与作用
1、提高食欲
从营养的角度看，四季豆中含有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，这些营养物质都有利于我们的胃部健康，有健脾胃的效果。食欲不振的话，适量吃点四季豆吧。
2、养胃
四季豆有养胃的效果，要是存在脾虚或者是妇女带下太多的话，适量食用四季豆。四季豆有下气的功效。
3、消肿
当我们熬夜又喝了很多的水，第二天醒来就可能会有水肿的情况。想要消肿的话，可以适量吃点四季豆，四季豆有消肿以及安神的功效，利水效果明显。
4、利于骨骼健康
除了钙元素对于骨骼健康有帮助，维生素K也是利于骨骼健康的，维生素K有利于提高人体的骨骼密度，降低出现骨骼的风险，四季豆中含有较多的维生素K，有利于骨骼健康。
四季豆的营养价值
从营养价值上看，四季豆中含有较多的水分，热量低，富含维生素，因此更利于想要减肥的人食用。四季豆中也含有铁和钾元素，这对于人体抵抗能力的提高有一定的帮助。
四季豆的营养价值和功效很多，在食用四季豆的时候，还是要注意将四季豆完全煮熟，要注意避免出现食物中毒的情况。在食用四季豆的时候，要注意将豆筋去除。

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4、四季豆是什么?四季豆是什么样子
四季豆样子如图：
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
地理分布
菜豆起源于中南美洲，于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广为种植
【四季豆是什么,四季豆、豆角、豇豆有什么区别?】四季豆形容一个人是什么意思
给你们科普下，这是西南方人经常用的一句歇后语，干煸四季豆-油盐不进，形容一个人顽固固执，不听任何人的意见，就像四季豆不管怎么炒都不进油盐，一般都是直接说：你这个人太固执了怎么油盐不进?
类似的还有干笋子炒腊肉-添油加醋，泥菩萨过河-自身难保
其实我们身边经常会说到或者听到类似的成语，大部份都是来自歇后语只是忘了它的来源
什么是四季豆
青豆，黄豆，，，
四季豆什么意思
是说你像四季豆一样，油盐不进。言外之意，就是你很固执。
四季豆的名字的来历是什么
四季豆原产于中南美，从墨西哥遗址的出土品中，可以推定大约7000年前就已开始栽培，若此推定可信的话，四季豆可说是最古老的栽培植物之一。由于一年之中能收获三次，所以称为四季豆，又名菜豆，为豆科菜豆，属矮生或蔓生性一年生草本植物。多为矮生性，株高40～50cm，直立、多叶。豆荚平滑，荚肉厚，质脆嫩，品质及风味均佳。是高寒冷凉山区的豆类作物。根据种皮颜色分为白芸豆、黑芸豆、红芸豆、黄芸豆、花芸豆五大类。栽培技术大约在十六世纪传入中国。
四季豆富含维生素A、B1、B2、C、含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、蛋白质及烟酸等，种实较饱满的四季豆含有较多的蛋白质，尤其是氨基酸中的离胺酸含量丰富。营养价值高，味道鲜嫩可口，称得上是蔬菜中的肉类。因四季豆种植周期不长，投入少，产量高，大棚里种植更是一年四季均可收获，真可谓是名符其实的四季豆。任何季节，超市、地摊都能看到其“身影” 。四季豆价格便宜，易保存、易清洗，深得人们的喜爱。
生的四季豆中含皁丹和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底，毒素留存极易导致食物中毒，临床表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。卫生部门提醒，正确烹调应使豆棍由支挺变为焉弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味。
四季豆包括哪几种？
四季豆不是蔬菜名的总称，它是一个品种，也叫芸豆。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在龚江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
四季豆是什么植物
四季豆
又叫菜豆、架豆、去豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟绩拌，都很符合人们的口味。
四季豆的功效：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化溼和利水消肿的功效。
适合人群：一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。
适用量：每次50～70克。
我提示：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。扁豆，特别是不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皁甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
四季豆是什么季节的
四季豆又叫菜豆、芸豆、原产于南美洲，传入我国已400余年。四季豆喜温暖，怕热怕冷。生长适宜温度为15—30℃ ，超过这个范围，无法正常授粉结荚，低于3℃，会发生严重冷害甚至冻死。四季豆对日照要求不严，只要满足温度、水分的要求，一年可种几季，故名“四季豆” 。
四季豆有什么营养
豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出体外，容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内甲状腺体积增大。儿童处于生长发育时期更容易受害，故豆类，尤其是未煮透的豆类不宜常食。
大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。四季豆还富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
四季豆玉的代表什么意思
一、四季豆在东方文化里称为“福豆” ，可以谐音为：“福寿”，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。“豆”又与“豆蔻年华”巧妙契合，意为风华正茂，朝气蓬勃，是社会对青年男女的希望，是父母对儿女的期盼。
二、四季豆中四个豆子寓意四季平安；三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。
三、四季豆的饱满、圆润一方面是幸福、福气满满和果实累累意思，另一方面，饱满意味着成熟、收获，学业有成、耕耘收获，意味着新的希望和新生命的开始。
四、四节豆为多子，在中国传统的“多子多福、儿孙满堂”的思想里，意为传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福。
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5、四季豆是什么意思是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。四季豆根系较发达，但再生能力弱。其苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽，主要吸收根分布在地表15-40cm土层。其幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。