香榧怎么吃,香榧果怎么吃

1、香榧果怎么吃香榧的果实为坚果需要炒制后食用。营养价值极高。
香榧营养成分：种仁含脂肪49.3%~58.0%，其中油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高达78.4%，含蛋白质7.7%~12.5%，糖份1.0%~2.4% ，且含多种维生素。
每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油酯、甾醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

扩展资料
香榧为我国特有树种，产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地，生于海拔1400米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区。模式标本采自浙江。
边材白色，心材黄色，纹理直，结构细，硬度适中，有弹性，有香气，不反挠，不开裂，耐水湿，比重0.56 。为建筑、造船、家具等的优良木材；种子为著名的干果―香榧，亦可榨食用油；其假种皮可提炼芳香油（香榧壳油）。
参考资料来源：百度百科-香榧
参考资料来源：百度百科-榧树属

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2、香榧子怎么吃香榧子的做法1、椒盐香榧做法：首先将香榧去除杂质，按照香榧颗粒的大小将它们分成二、三档，以便分别炒制。然后把白砂放到锅里面炒热，然后把香榧倒进去翻炒，等到香榧半熟的时候，把香榧放到冷水里浸泡，等到过一段时间之后，控干水分再重新倒进锅里面，用大火炒熟，然后放入事先已经准备好的盐水中浸泡，再放进锅里翻炒即可。每天可以食用200克香榧，能够杀虫，还能够有效治疗钩虫?。Ｊ秤孟汩嫉男Ч浅０?。
2、炒榧仁做法：首先将香榧刮去黑色的皮，再把炒锅烧热，放入冰糖和薄荷霜熬成浓汁，再倒入已经处理好的去皮的香榧翻炒，直到收汁。然后把香榧晾凉即可。食用炒香榧仁能够清肺健脾，化痰止咳，非常适用于肺燥咳嗽，脾虚生痰等病症。
3、榧子素羹做法：首先将香榧去掉黑色的外皮，留下里面的香榧仁，再把事先准备好的大米洗干净。再往锅中加入适量的清水，把榧仁和大米一起放进去并用大火煮沸，过一段时间后用小火熬制成羹。香榧羹味道鲜美，具有健脾益气，养胃补虚的功效。

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3、香榧是什么东西怎么吃1、香榧为属于常绿乔木，属紫杉科榧属，香榧属于世界稀有干果之一。香榧也被称作为细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可以日常食用，营养丰富。香榧为中国特有树种，产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地。
2、直接食用：香榧是一种坚果，有部分人直接用牙咬壳食用，不过这种食用方法如果过度，容易损伤牙齿，也不美观。实际上，食用香榧可以利用“香榧眼”，即每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼” 。
3、炒菜食用：香榧子可以炒食。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。日常可以将香榧炒熟食用或者做成香榧素羹等。

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4、香榧怎么吃香榧的吃法技巧香榧的正确吃法：
吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼” 。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
香榧果实，味香而美，营养丰富。果中含有油达42%，蛋白质10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。据载，每天空腹嚼食3—40粒炒熟的香榧，连服3—4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。
虽然香榧子很好吃而且很具有营养，含有较多的维生素A、维生素E等帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，但是在食用香榧子的时候要注意以下几点：
1、香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
2、香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。
3、因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。
4、香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
一般来说营养专家建议每天的食用量10-15颗。而且香榧子是男女老少皆可服用，适合广大人群。

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5、香榧怎么吃?香榧剥开壳后食用即可。
如果想要吃到最纯粹的香榧子的味道的话，在剥掉外壳之后，可以用外壳把黑色的果衣刮去，再吃干净的果仁。
当然在吃香榧子的时候，也可以选择不刮去黑色的果衣，据说黑色的果衣能够起到一定的作用，例如黑衣能够打蛔虫。
扩展资料
香榧果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
香榧的果实营养丰富，口感香脆，早在1 000多年前就已作为药用，后来随着人们对其价值的了解，香榧开始逐渐用作保健食品。
参考资料来源：百度百科―香榧子
香榧的正确吃法：
吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼” 。
只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
扩展资料：
香榧的果实营养丰富，口感香脆，早在1000多年前就已作为药用，后来随着人们对其价值的了解，香榧开始逐渐用作保健食品。香榧中的果酸、树油含油量超过50%，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，矿质元素、维生素丰富。
种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果；香榧籽油为高级食用油。
【香榧怎么吃,香榧果怎么吃】参考资料来源：百度百科-香榧子